Barnaul Bira Fabrikası. Şirket geliştirme geçmişi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Barnaul Bira Fabrikasının Altay'daki en büyük işletmelerden biri olduğunu herkes bilmiyor. Aradan bir asırdan fazla zaman geçti ve halen bölgenin gıda endüstrisinde bira endüstrisine liderlik ediyor.

Biraz tarih

Her şey on dokuzuncu yüzyılın seksenlerinin sonlarında başladı. O zaman Vorsin kardeşler Fedor ve Ivan, Barnaul şehrinde ilk bira fabrikasını kurdular. İçecek, eski Alman teknolojisine göre demlendi ve kendi içki işletmelerinde satıldı. Biranın ünü hızla yayıldı, bu nedenle 19. yüzyılın başlarında sadece Rusya'da değil, yurtdışında da biliniyordu. 1978 yılında inşa edilen Barnaul Bira Fabrikası, ünlü taşralıların geleneklerinin değerli bir halefi haline geldi.

İşletmenin inşası sırasında uzun süre yer seçimi yapıldı. İlk olarak, gelecekteki devin boyutunu hesaba katmak gerekiyordu. İkincisi, hammaddelerle ilgili tüm incelikleri önceden düşünmek gerekiyordu. Gerçekten de böyle bir ürün için en önemli bileşenlerden biri sudur. Muhtemelen bu yüzden Barnaulbira fabrikası, yer altı suyu kalitesinin gerekli göstergeleri en iyi şekilde karşıladığı yere inşa edildi. Sonuç olarak, işletmenin topraklarında, suyun doğrudan üretim atölyelerine girdiği bir artezyen kuyusu ortaya çıktı. Derinliği iki yüz metreyi aşıyor, bu da kendi içinde belirli bir saflık garantisi veriyor. Şimdi Barnaul Bira Fabrikası büyük bir üretim birimidir. Ve birkaç yıl içinde işletme kırkıncı yılını kutlayacak.

Üretim kapasitesi

Özelleştirmeden sonra işletme OJSC Barnaul Brewery'ye dönüştürüldü. Bugün, yaklaşık yirmi yedi çeşit mükemmel bira ve yaklaşık 40 çeşit alkolsüz ürün hazırlayan üretim atölyelerine modern ekipman kuruldu.

Son yıllarda şirket yönetimi büyük bir modernizasyon gerçekleştirdi. Bazı atölyelerde sadece ahlaki ve fiziksel olarak eskimiş mekanizmalar değiştirilirken, diğerlerinde tüm hatlar yenilendi. Böylece 2008 yılında, biranın fıçılara yıkanması ve ardından şişelenmesi alanında ciddi bir yeniden yapılanma gerçekleştirildi. Onun yerine şimdi yeni bir Alman üretim hattı çalışıyor. Ayrıca Çek Cumhuriyeti'nde, taç mantarlı cam şişelerin şişelenmesi ve mantarlaştırılması sürecinin tam mekanizasyonu için ekipman satın alındı.

Sonuç olarak, bu bölümün verimliliği önemli ölçüde arttı, bu da elbette alınan kâr miktarına yansıdı. Şişelerin kurutulması ve yıkanması bölümü dikkatsiz bırakılmadı. Yeni hatHollanda'dan gelen, üretkenliğini artırdı ve bu da üretimdeki genel artışla ilgili konuların dikkate alınmasına izin verdi.

Ürün yelpazesi

Neredeyse bir buçuk yüzyıl önce, Altay birası Rusya'nın en iyilerinden biri olarak kabul edildi, yurtdışında bile tanındı ve çok beğenildi. Ve bugün, Barnaul bira fabrikasının birası, herhangi bir tanınmış dünya üreticisiyle rekabet edebilir.

Şirket on üç marka bira üretiyor. Bunlar arasında Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye ve Feier Beer gibi tanınmış olanlar var. Yerel istatistiklere göre, fabrika tarafından üretilen toplam üretim hacmi, Altay Bölgesi'ndeki tüm biraların yaklaşık yüzde 60'ı ve Sibirya'daki biranın yaklaşık yüzde 10'udur. Bu rakamlar çok şey anlatıyor. Her şeyden önce, ürünlerin kalitesini ve tüketicilerin onları satın alma arzusunu onaylıyorlar.

Tesis, biranın 0, 5, 1, 5 ve 2,5 litrelik cam ve PET kaplara döküldüğü birkaç hatta sahiptir. Böyle bir çeşitlilik, herhangi bir alıcının isteklerini tatmin edebilir. Ayrıca ürünler fıçılarda ve mobil ambalajlarda üretilmektedir. Bu tür uygulama yolları artık özellikle popüler.

Dış görünüm

Ruslar, Barnaul bira fabrikasının ürettiğini gerçekten seviyor. Ürünle ilgili müşteri yorumları her zaman yalnızca olumludur. Birçok kişi bu birayı en yüksek puanlara layık görüyor.

Saf m alt ilehoş bir acılık ile tat ve narin aroma, köpüklü içecek birçok kez çeşitli sergi ve fuarlara katılmıştır. Ve bu ürünün kalitesi asla fark edilmedi. Bu, alınan çok sayıda ödülle kanıtlanmıştır.

Örneğin 2014 ve 2015 yıllarında Barnaul fabrikasının birası "En İyi Altay Malı" unvanını aldı. Böyle bir değerlendirme özellikle hoş ve onurludur. İnsanlar bu girişimin ürünlerini beğeniyor, dolayısıyla popülerlik kazanıyor. Özellikle tüketiciler, ürünün doğallığı ile büyüleniyor. Teknolojiye göre, tarife hiçbir kimyasal madde dahil değildir ve tadı çok iyi hissedilir. İnsanlar yerel biraya yumuşaklığı, aroması ve yabancı alkol aromalarının tamamen yokluğu nedeniyle saygı duyar. Bu aynı zamanda uzmanlar tarafından da onaylanmıştır.