Kırmızı havyarlı yumurta - kraliyet mezesi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İyi günler, sevgili dostlar! Misafirleri nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Sıra dışı ve sofistike yemekler mi arıyorsunuz? Bugün basit eski tariflerle konukları nasıl etkileyeceğimizi öğreneceğiz, ancak yeni bir şekilde yemek pişireceğiz. Bu nedenle, herkes uzun zamandır meze “doldurulmuş yumurta” yı biliyor. Aşık oldu ve birçok ev hanımının masasına kök saldı. Yeni bir pişirme seçeneği sunuyoruz: kırmızı havyarlı yumurta. Oldukça sıradışı, değil mi?

Sağlıklı yiyecekler

Gerekli:

• bıldırcın yumurtası - 30 adet;
• kremsi tadı olan sert peynir - 200 g;
• kırmızı granül havyar - 100 g;
• mayonez (tercihen ev yapımı);
• yeşillikler;
• biber salatası;
• domates (belki küçük kiraz domatesler).

Kırmızı havyarlı bıldırcın yumurtası orijinaldir ve hızla sofradan kalkar.

Aşçılık:

1. Yumurtaları hafif tuzlu suda haşlayın. Pişirme süresi kaynar suda beş dakika kadar sürer. Yumurtaların özel bir tatlı tadı vardır,"fazla maruz kalırlarsa" bu kalitelerini kaybederler.

2. Soğuk suda soğutun, bu sayede iyi ve nazikçe temizlerler.

3. Soyup ikiye bölün.

4. Beyazları sarılardan farklı kaplara koyarak ayırın.

5. Sarısı için peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Öğütün, pürüzsüz olana kadar mayonez ekleyin.

6. Yumurta akı hazırlayın.

7. Bir çay kaşığı ile iç harcı dikkatlice alın ve yumurta aklarını doldurun.

8. Havyar kavanozunu açın ve dolgunun üzerine güzelce koyun.

9. Mezenin kendisini yeşilliklerle ve tabağı güzelce doğranmış domates ve biberle süsleyin.

İpuçları

Bu yemekte tuz bulunmamalıdır, çünkü hassas tadı bozabilir.

Kırmızı havyarlı yumurtalar krem peynir ile doldurulmalı, sarısı ile karıştırıldığında yumuşayacaktır.

Bu yemeği hazırlamak için derin tabakları alıp büyük ve güzel bir tepside servis etmek en iyisidir.

Yemeğin kontrastı kırmızı havyarda yatıyor. Sadece bir dekorasyon değil, aynı zamanda tarife ilave bir lezzet olacak.

Testisler kesinlikle en seçici gurmelerin bile kalbini kazanacak ve masanızın en önemli noktası olacak.

Kırmızı havyarlı yumurtalar

Bıldırcın yumurtasını sevmiyorsanız, bu harika bir alternatif.

Gerekli:

• tavuk yumurtası - 10-14 adet;
• şampanya mantarı - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• baharatlar;
• yeşillikler;
• mayonez;
• kırmızı havyar.

Aşçılık:

1. Yumurta kaynatın. Pişirme süresi - yedi dakika.

2. Akan suyun altında soğutun, soyun.

3. Mantarları durulayın, ince doğrayın.

4. Soğanı soyun, doğrayın.

5. Bir tavayı yağ ile ısıtın, soğanı dökün ve şeffaf olana kadar orta ateşte kızartın. Mantar, tuz, karabiber ekleyin. 3-5 dakika daha pişirin, ardından tavaya yarım bardak su dökün ve bir kapakla kapatın. Ateşi küçültün.

6. Sıvı buharlaştıktan sonra mantarlar hazırdır.

7. Soğutulmuş kızartmayı bir kaseye aktarın ve bir blender ile çırpın.

8. Biraz mayonez ekleyerek mantar karışımını sarılarla karıştırın.

9. Yumurtaları bir çay kaşığı veya küçük çatalla doldurun.

10. Kırmızı havyar ve bir dal maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Kırmızı havyarlı yumurtalarımız hazır. Tatmaya başlayabiliriz.

Sonuç

Aslında yumurtaları istediğiniz herhangi bir şeyle doldurabilirsiniz. Bu soğan, hamsi ve hatta jambon ile ezilmiş bir karaciğerdir. Çanak en fazla iki gün saklanabilir, daha sonra tüketime uygun değildir. Mayonez, yukarıda söylediğimiz gibi, dolguyu daha yumuşak ve havadar hale getirdiği için ev yapımı almak en iyisidir. Kırmızı havyarlı yumurtalar sadece Yılbaşı sofranız için şık bir dekorasyon değil, aynı zamanda sıradan bir günlük ziyafet olacaktır. Yumurtaları "kürk manto altı" tarzında denemenizi öneririz. Bunu yapmak için baharatlı bir dolgu yapın: ringa balığı bir karıştırıcı ile çırpın ve yumurtanın ortasını bununla doldurun. Bu yemeksalatadan çok daha hızlı yemek pişirmek.

Kırmızı havyarlı doldurulmuş yumurta - tat ve renkte gerçek bir zevk.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri dileriz!