2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Genç ineğin eti sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Fırında pişmiş dana etinden daha doyurucu ve besleyici ne olabilir? Bu yazıda yemeğin tarifini incelemeyi öneriyoruz. Et sevenler için en iyi akşam yemeğini hazırlayın.
Fırında sarımsaklı dana eti pişirin
Bu kolay tarif şunları yapmanızı gerektirir:
- yaklaşık 2,5 kg ağırlığında bir parça dana eti;
- karanfil, sarımsak, tuz, kekik;
- az miktarda yağ - yaklaşık üç yemek kaşığı;
- yarım paket yüksek yağlı krema (150ml, %33).
Pişirme teknolojisi
Bir parça dana eti yıkayın, kurutun. Bir kapta zeytinyağı ile tuzu karıştırın. Eti karışımla kaplayın. Parçanın yüzeyi boyunca küçük kesikler yapın. Sarımsakları soyun, ince şeritler halinde kesin ve eti doldurun. Karanfilleri aynı kesiklere yerleştirin. Eti sulu ve yeterince tuzlu tutmak için bir şırıngadan salin ile pompalanabilir. Parçayı bir buçuk saat marine etmeye bırakın. Ardından fırını önceden ısıtın. Eti kalıba koyun. Sıcaklık 220 derece.15 dakika fırında dana eti pişirin! Ardından ısıyı 180 dereceye düşürün ve eti 1,5 saat daha bekletin. Parçanız tarifin oranlarından daha büyük veya daha küçükse, zamanı ayarlayın. Her kilogram artı 30-40 dakikadır. Hazırlık keskin bir bıçakla belirlenir - delindiğinde et suyu şeffaf olmalıdır. Çorba serbest kalırsa, dana etini yarım saat daha fırında pişirin. Et piştikten sonra fırını kapatın, ancak 15 dakika daha parçayı çıkarmayın. Bu süre zarfında sosu hazırlamak için zamanınız olacak. Bir tavada, kremayı kaynatın. Et tavasında oluşan tüm sıvıyı dökün. Karıştırın, üç dakika kaynatın. Eti fırından çıkarın, kremayı dökün. Yemeği herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz. Dana eti porsiyonlara ayırın ve tabaklara yerleştirin.
Fırında sebzeli dana eti pişirin
Bu yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
- yaklaşık 1,5 kg ağırlığında bir parça dana posası;
- kuru erik - yaklaşık 300 gram (yaklaşık 25 parça);
- havuç - 1 adet orta boy;
- soğan - 1 büyük baş;
- kuzu yağı - yaklaşık 50 gram;
- sarımsak - 1 küçük baş;
- defne yaprağı, biber ve tuz.
Pişirme teknolojisi
Fırında Dana Eti (adım adım talimatları aşağıda verilen tarif) bir Pazar günü aile öğle yemeği veya bayram yemeği için uygun bir yemektir.
1. adım
Kuru erik yıkayın. Fazla suyu boş altmak için bir kevgir içinde boş altın. Havuçları soyun, rende üzerine küpler halinde doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Doldurmak için sarımsağı şeritler halinde kesin.
2. adım
Eti yıkayın, kurutun. Parçanın ortasına kadar derin iki kesim (çapraz çapraz) yapın. Kesiklerdeki eti tuzlayın, karabiber serpin. Domuz yağı parçalarını koyun. Tereyağı ile değiştirilebilir. Sarımsak parçalarını dağıtın. Parçanın yüzeyini tuz ve karabiberle ovun.
3. adım
Folyolu alın ve bir kenarını sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine eti koyun, üzerine havuç serpin, soğanları ve kuru erikleri yayın. Defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Folyoyu sıkıca sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
4. adım
Elektrikli sobayı 250 dereceye ısıtın. Eti 20 dakika bekletin. Ardından ısıyı 180 dereceye düşürün ve parçayı bir saat pişirin. Pişmiş dana etinin pişip pişmediğini bıçakla kontrol edin. Meyve suyu berraksa, fırını kapatın ve eti 20 dakika daha tutun.
5. adım
Közlenmiş dana eti porsiyonlar halinde servis edilmelidir. En sevdiğiniz et sosunu pişirebilir ve yemeğin üzerine otlar serpebilirsiniz.
Önerilen:
Geç akşam yemeği - gerçekten o kadar kötü mü? Sağlıklı geç akşam yemeği seçenekleri
Görünüşünü izleyenler bilirler ki saat altıdan sonra yemek yemek çok istenmeyen bir durumdur çünkü geç bir akşam yemeği kilo alımına neden olur. Bununla birlikte, herkes öyle bir sorunla karşı karşıyadır ki, eve zamanında gelmek her zaman mümkün değildir, özellikle de genellikle akşam yemeği hazırlamak için zaman harcamak gerektiğinden, bu da onu daha da geriye iter. Bu durumda ne yapmalı?
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
Eti yavaş bir tencerede pişirin. Kolay lezzetli akşam yemeği tarifi
Fırında et, çok sayıda insanın sevdiği bir yemektir. Yemek pişirme ilkelerini takip ederseniz ve bu veya bu tarifin sunduğu adım adım talimatları izlerseniz yemek yapmak çok kolaydır. Bu yazıda, yavaş bir tencerede bir et parçasının nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız
Akşam yemeği için sofra düzeni. Akşam yemeği için sofra kurma kuralları
Örneğin Pazar akşamı hep birlikte bir araya gelmek ne güzel! Bu nedenle aile bireylerini veya arkadaşlarını beklerken akşam yemeği için sofra düzeninin nasıl olması gerektiğini öğrenmek faydalı olacaktır
Eti patatesli fırında pişirin. Etli fırında patates. Fırında lezzetli et nasıl pişirilir
Hem tatilde hem de hafta içi masaya servis edilebilecek yemekler var: hazırlamaları oldukça basit ama aynı zamanda çok zarif ve son derece lezzetli görünüyorlar. Etli fırında patates - bunun en iyi örneği
