Mercimek çorbası için çeşitli varyasyonlarda basit bir tarif

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Mercimek çorbası birçok şekilde hazırlanabilir. Et ve vejeteryan ile baharatlı ve diyet yapılır. Oraya başka fasulye veya tahıllar eklenir, ezilir, genel olarak bu yemek için birçok pişirme seçeneği vardır. Çoğu durumda, bir fotoğrafı aşağıda çeşitli versiyonlarda açıklanan mercimek çorbası oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç tüm beklentileri aşıyor. O yüzden geleneksel pancar çorbası, harço ve turşudan sıkılanlara bu yemeği denemeleri şiddetle tavsiye edilebilir.

Kruton mercimek çorbası tarifi

Bu vejetaryen yemek, herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmez. Hazırlanması için temel beceriler ve en basit ürünler yeterlidir. Aynı zamanda lezzetli, sağlıklı ve besleyici çıkıyor. 1 porsiyon çorba için yarım bardak mercimek, küçük bir soğan, kızartmak için zeytinyağı, tatmak için sarımsak, tuz, öğütülmüş biber karışımı, ½ haşlanmış tavuk yumurtası, bir çay kaşığı un ve bir dilim siyah ekmek gerekir..

Önce mercimekleri yıkayıp üzerindeki talimatlara göre pişirmeniz gerekiyor.ambalajlama. Daha sonra presten geçirilen ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Sebzeler hazır olana kadar pişirin, biraz soğutun ve bir elekle ovalayın (kütleyi püre haline getirmemek için bir blender kullanmamak daha iyidir, malzemelerin parçaları tabakta hissedilmelidir). Ayrı olarak bir tavada unu yağda altın rengi olana kadar kızartın ve et suyuyla karıştırın. Daha sonra çorba kaynatılır, tuzlanır, karabiber serpilir ve doğranmış yumurta ile servis edilir. Yemeği daha doyurucu hale getirmek için bir parça siyah ekmeği tereyağı veya zeytinyağı ile kızartabilirsiniz.

Dal Mercimek Çorbası Tarifi (Hint versiyonu)

Bu baharatlı ve oldukça baharatlı yemek, vejetaryen mutfağında çok yaygındır. Çeşitli tahıl türlerinden hazırlanır, bu da onu çok besleyici ve oldukça lezzetli kılar. 200 gr için. kırmızı mercimek 100 gr. pirinç, büyük bir soğan, birkaç diş sarımsak ve ghee (yaklaşık 100 gr.). Baharatlardan köri, kırmızı biber, öğütülmüş zencefil ve kimyon, kuru fesleğen ve tuz faydalıdır. Orijinal yarım çay kaşığı içinde tüm baharatlar tadı eklenir, ancak dozu az altabilirsiniz.

Bu Mercimek Çorbası tarifi biraz ön pişirme gerektirir. Bu nedenle, önceden hazırlamaya başlamalısınız. Özellikle mercimek en az 4 saat soğuk suda bekletilmelidir. Daha sonra iyice yıkanıp temiz pirinçle birlikte 2 litre tuzlu suda 40 dakika haşlanır. Bu durumda, kütlenin kaynamaması için yangın minimum olmalıdır. Kızartma tavasınaeritilmiş tereyağını yayın ve üzerine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı en son baharatları ekleyerek kavurun. Daha sonra her iki kütle karıştırılır, kaynatılır ve ocaktan alınır. Servis yaparken her porsiyona rendelenmiş sert peynir serpilebilir.

Türk Mercimek Çorbası Tarifi

Yemek ayrıca vejetaryen mutfağına aittir. Kütleyi bir blender ile ezerek püre çorbası olarak servis edilebilir (orijinalinde sadece bunu yaparlar) veya bunu yapamazsınız. Her iki durumda da lezzetli çıkıyor. Bir bardak kırmızı mercimek, yarım litre su, küçük bir soğan, birkaç yemek kaşığı salça gerektirecektir. Tuz, nane, limon suyu, bitkisel yağ ve öğütülmüş biber de gereklidir. Tüm baharatlar damak zevkinize göre eklenir.

Mercimekler önceden yıkanır ve en az bir saat su ile dökülür, ancak daha fazlası da mümkündür. İnce doğranmış soğan kavrulur, domates eklenir. Ardından 2 litre su dökün ve mercimekleri yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın, tuz ve karabiber.

Mercimek püresi çorbası pişirirseniz tarif aynı olacaktır ama bu aşamada kütle bir blender ile öğütülür. Ardından, bitmiş yemeğe nane eklenir, limon suyu serpilir ve tortillalarla servis edilir.