Patatesli kabak: basit yemekler için ilginç seçenekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balkabağından bahsetmişken, çoğu kişi onu hemen Amerika'daki popüler Cadılar Bayramı tatiliyle ilişkilendirir. Bununla birlikte, bu sebze oldukça ilginç ve lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Burada birçok seçenek var. Örneğin, bu ürünlerin mükemmel kombinasyonu göz önüne alındığında, patatesli balkabağı, mükemmel bir garnitür veya orijinal, tamamen bağımsız bir yemek olabilir. Onları pişirmenin birçok yolu var.

Kızarmış sebzeler

Patatesli kızarmış balkabağı lezzetli ve iştah açıcı yapmak için böyle bir yemeğin bileşimini iyi düşünmeniz gerekir. İş için ihtiyacınız olacak:

400 gram patates için 300 gram kabak küspesi, bitkisel yağ, biraz tuz, 1 adet soğan ve taze otlar.

Tüm pişirme prosedürü birkaç aşamaya ayrılabilir:

1. Önce sebzeleri iyice durulayın.
2. O zaman soyulmaları gerekir.
3. Kalan posayı küpler (veya küpler) halinde kesin.
4. Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
5. Kabağının fazla tatlılığını gidermek içinbir süre tuzlu suda tutmanız gerekiyor.
6. Patatesleri yağda 15 dakika kızartın. Üstelik üzerini örtmemek ve mümkün olduğunca az karıştırmamak daha iyidir.
7. Kabağın ısıl işlemi sırasında, kural olarak, büyük miktarda meyve asidi açığa çıkar. Patates posasının iyice kaynamasını engellerler. Bu nedenle, her iki sebzeyi ayrı ayrı kızartmak veya daha sonra balkabağı eklemek daha iyidir. Bu, istenmeyen sonuçların önlenmesine yardımcı olacaktır. Patatesler neredeyse hazır olduğunda balkabağını tavaya sokmak gerekiyor.
8. Isıyı az altın ve yaklaşık 10 dakika kızartın.
9. Soğanı serpin, karıştırın, tuzlayın ve 5 dakika daha bekleyin.
10. Bitmiş yemeğin üzerine dilediğiniz yeşillikleri serpin ve servis yapın.

Patatesli böyle bir balkabağı çok lezzetli ve doyurucu. Tam bir akşam yemeği veya oldukça orijinal bir garnitür olabilir.

Söndürme sırları

Patatesli haşlanmış balkabağının hazırlanması da oldukça kolaydır. Ve normal bir tavada yapabilirsiniz. İhtiyacınız olacak ürünlerden:

0,4 kilogram patates ve balkabağı, yarım bardak fasulye, 2 diş sarımsak, tuz, 150 mililitre sıvı yağ, öğütülmüş karabiber ve birkaç yemek kaşığı kıyılmış dereotu.

Bu durumda şu yöntem kullanılır:

1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri rastgele parçalara ayırın ve hafif bir kabuk oluşana kadar kaynayan yağda kızartın. Orta ateşte 10 dakika kızartma tavasında işleyin.
2. Pişmiş patatesleri bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
3. Geri kalanınayağ, doğranmış balkabağını parçalara ayırın.
4. En az ısıda 10 dakika kapağın altında kaynatın.
5. Ürünleri birleştirin, biraz daha yağ ekleyin, tuzlayın ve 15 dakika daha tutun. Ara sıra karıştırılmaları gerekir.
6. Fasulye, kıyılmış sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyin.
7. Her şeyi yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Bu yemek en iyi sıcak servis edilir. İyi bir et parçası buna iyi bir katkı olur.

Fırında pişirme

Kabaklı patatesleri fırında pişirmek daha da kolay. Burada birçok farklı seçenek var. Örneğin, peynirle pişmiş sebzeler yapabilirsiniz. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

9 patates, 1 soğan, zeytinyağı, sert peynir, 750 gram kabak küspesi, tuz, kişniş ve karabiber.

Pişirme teknolojisi:

1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri ince dilimler veya dilimler halinde kesin.
2. Kabağı kaba bir rende üzerine doğrayın.
3. Soğanları halka halka doğrayın.
4. Hazırlanan ürünleri karıştırın ve içeriden yağ ile muamele edilmiş bir fırın tepsisine koyun.
5. Tuz, kişniş ve karabiber ekleyin.
6. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.
7. Tepsiyi önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Yemeğin hazır olup olmadığı patateslere göre belirlenir.

Kokulu peynir kabuğunun altında yumuşacık ve çok sulu pişmiş sebzeler ortaya çıkıyor. Sadece acemi bir hostes bu kadar basit bir yemekle başa çıkamaz, aynı zamanda yemek yapmak isteyen sıradan bir genç bile.anne babana güzel bir hediye.

Bütün Kabak Kızartması

Doldurulmuş sebzeler her zaman farklı uluslar arasında çok popüler olmuştur. Örneğin, balkabağı içinde etli patatesler sadece orijinal görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da çok iyidir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşen setine ihtiyacınız olacak:

1, 5 kilogram balkabağı, 600 gram patates ve domuz göbeği, bir bardak su, 4 diş sarımsak, 100 gram soğan, 10 gram tuz ve 85 gram bitkisel yağ.

Böyle bir yemeği aşama aşama pişirmeniz gerekiyor:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda (70-75 gram) soteleyin.
2. Doğranmış eti tavaya ekleyin ve yiyecekleri yaklaşık 4 dakika birlikte kızartın.
3. Bir sonraki adım patates eklemek. İlk olarak, ayrıca küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. 5 dakika daha kızartın.
4. Yiyeceği su ve karabiberle dökün ve tuz ekleyin.
5. Karışımı yarı pişene kadar kaynatın.
6. Kabağın üst kısmını kesin ve içindeki tüm tohumları çıkarın.
7. İçi boş sebzeyi "kapak" ile birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik fırında 40 dakika tutun. Bu süre zarfında daha yumuşak olacak ve meyve suyu bırakacaktır.
8. İçerdeki liflerin bir kısmını bir kaşıkla kazıyın ve sebzelere ekleyin.
9. Karışımı balkabağının içine aktarın ve kendi "kapağı" ile kapatın. Kalan yağ ile doldurulmuş sebzeyi dış tarafına yayın.
10. Fırında 45 dakika pişirin. Sıcaklığı değiştirmeyin.

Aromatik ve sulu kavurma kesinlikle sevenlere hitap edecekher çeşit sebze yemeği.

Çoklu pişirici için yemek

Evde özel mutfak ekipmanları varsa yemek yapmak çok daha kolay hale gelir. Örneğin, yavaş bir tencerede patatesli çok lezzetli bir balkabağı elde edersiniz. Tarifleri kendiniz icat edebilir veya zaten bilinen seçenekleri kullanabilirsiniz. Bunlardan biri aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

500g balkabağı, 6 patates, 300g taze dana eti, soğan, 1 domates ve havuç.

Pişirme yöntemi:

1. Çoklu pişiriciyi açın.
2. Yağı kaseye dökün ve “kızartma” modunu ayarlayın.
3. Sığır eti oraya koyun, küçük parçalar halinde kesin. 15 dakika pişirin. Emin olmak için zamanlayıcıyı ayarlamak daha iyidir.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
5. Kızartma bitmeden 5-6 dakika önce hazırlanan sebzeleri kaseye ekleyin.
6. Kabağı ve patatesleri küpler halinde kesin ve domatesi mümkün olduğunca doğrayın. Bunun için büyük bir rende veya biçerdöver yararlıdır.
7. Kabaklı patatesleri yavaş bir tencereye dökün, su, tuz ekleyin ve önceden panelde “güveç” modunu ayarlayarak 40 dakika daha pişirin.
8. Sonuna 5 dakika kala rendelenmiş domatesi ekleyin.

Zamanlayıcı sinyalinden sonra, etli haşlanmış sebzeler bir tabağa güvenle aktarılabilir ve masaya getirilebilir.

Pişirme dilimleri

Günlük kullanım için ev hanımları icracıdan minimum emek gerektiren tarifleri seçmeye çalışırlar. Bu durumda, ideal seçenek pişirilirpatates ve aromatik otlar ile kabak. Çanak çok kullanışlıdır ve insan vücudu tarafından kolayca emilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

küçük balkabağı, 2 domates, tuz, zeytinyağı, 3 patates, biber ve kuru kokulu otlar (kekik, fesleğen ve biberiye).

Yemek hazırlamak son derece basittir:

1. Önce sebzeler yıkanmalı.
2. Patatesleri ve balkabağını soyun.
3. Ürünleri büyük dilimler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
4. Yağ, tuz, otlar ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sebze kütlesini parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika fırına gönderin. İçerideki sıcaklık zaten en az 170 derece olmalıdır.

Bir yemeğin hazır olup olmadığını, bir çatalla sebze parçalarını delerek belirlemek kolaydır. Yumuşak ve hoş kokuludurlar, ete veya balığa iyi bir katkı sağlarlar.