Kalamar ve mantarlı salata: tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kalamar ve mantar salatası, çok şık ve sağlam görünen delicesine lezzetli bir yemektir. Böyle bir salatayı hem iki kişilik romantik bir akşam yemeği için hem de bir gala etkinliği için şenlikli bir masanın dekorasyonu olarak hazırlayabilirsiniz. Her durumda, gelen tüm misafirler ve ev halkı memnun olacaktır. Yazımızda kalamar ve mantarlı nefis salata tarifleri seçkisi paylaşacağız.

Pişirme Özellikleri

Deniz ürünleri ve mantar salatası yapmak zor değil. Üstelik bunun için gerekli ürünler herhangi bir süpermarketin raflarında bulunabilir. Prezentabl bir yemek için mantarlar herhangi bir biçimde kullanılabilir: orman, taze veya dondurulmuş.

Deniz ürünlerinin hazırlanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Aşırı pişmiş kalamarlar lastik gibi ve yenmez bir tada sahiptir. Bundan kaçınmak ve kalamar ve mantarlı en lezzetli salatayı hazırlamak için ana malzemeyi uygun şekilde kaynatmanız gerekir. Bunun içinkalamar kaynar suya batırılmalı ve birkaç dakika kaynatılmalıdır.

Deniz ürünleri hala sindirilmişse, küçük bir sır kullanabilirsiniz: Kalamarı yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Bu süreden sonra tekrar yumuşarlar. Deniz ürünleri gerekirse yaklaşık iki dakika kızartılır.

Ayrıca kalamar kaynatıldıktan sonra biraz tutmanız ve soğuk su altında durulamanız gerektiğini belirtmekte fayda var. Şu anda, filmi onlardan çıkarmanız ve kitin plakalarını içeriden çıkarmanız gerekiyor.

Kalamar, mantar ve tavuk salatası tarifi

Bu tarife göre hazırlanan salata çok doyurucu ve iştah açıcı. Kalamar, mantar ve tavuğun birleşimi unutulmaz ve eşsiz bir lezzet yaratır. Bu yemek basit ve kolay hazırlanır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kalamar - 0,5 kg;
• tavuk - 250g;
• mantar - 200 gr;
• soğan - 1 adet.

Pratik kısım

Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamaya deniz ürünlerinin hazırlanmasıyla başlamak gerekiyor. Kaynatılmalı, sonra şeritler halinde kesilmelidir. Hazırlanan tavuk da haşlanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Soyup yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve yarı pişene kadar bir tavada kızartın. Mantarları yıkayın, doğrayın ve hafif kavrulmuş soğanlarla birlikte tavaya ekleyin.

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve normal veya ev yapımı mayonez ile tatlandırın.

Kalamar, mantar ve salatalıklı meze çeşidi

Bu salata tarifi güvenli bir şekilde temel olarak kabul edilebilir ve ardından, mutfak fantezisini kullanarak, mevcut malzemelere başka ürünler eklemekten ve şenlik masasını süsleyecek çeşitli hafif atıştırmalıklardan almaktan çekinmeyin. Salata hafif ve bahar taze.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kalamar - 250 gr;
• mantar - 120 g;
• salatalık - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• marul yaprakları - 4 adet;
• un - 2 yemek kaşığı

Kalamar ve mantarlı salata hazırlamaya marul yapraklarının hazırlanmasıyla başlanmalıdır. Önce onları iyice durulayıp kurutmanız, ardından ellerinizle orta büyüklükte parçalara ayırmanız gerekir. Ardından hazırlanmış bir salata kasesine koyun ve biraz limon suyu serpin.

Sebzeler iyice yıkanmalıdır. Salatalığı daireler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Salatada konserve mantar kullanılıyorsa, fazla sıvıyı boş altın ve ince dilimler halinde kesin. Taze petroller önce hafif tuzlu suda kaynatılmalı ve küçük tabakalar halinde kesilmelidir. Deniz ürünleri iyice yıkanmalı, halkalar halinde kesilmeli, tuzlanmalı, un içinde yuvarlanmalı ve birkaç dakika kızartılmalıdır.

Şimdi atıştırmalık oluşturmaya başlamalısın. Marul yapraklarının üzerine doğranmış salatalık ve soğanları koyun. Bir sonraki katman kızarmış veya konserve mantarlardır. Hazırladığımız kalamar ile salatanın üstünü kapatıp zeytinyağı ile tatlandırıyoruz.tereyağı veya mayonez.

Kalamar, mantar ve peynirli salata

Bu salata lezzet olarak oldukça iştah açıcı ve görünüş olarak iştah açıcıdır. Ceviz, orijinal yemeğe özel bir dokunuş katıyor. Hem bayram masasında hem de akşam yemeği için günlük bir yemek olarak servis edilebilir.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• mantar - 250 gr;
• kalamar - 0,5 kg;
• peynir - 120 gr;
• ceviz - 150 gr;
• sarımsak - 3 diş.

Malzemelerin hazırlanmasıyla işleme başlayın. Bunu yapmak için mantar ve kalamarların kaynatılması gerekir. Mantarları dilimler halinde kesin ve kalamarları yarım halkalar halinde kesin. Kalamar ve mantarlı salata için peynir, işlenmiş peynir seçebilir veya durum ürünü tercih edebilirsiniz.

Sarımsak bir presle ezilmeli ve ince kıyılmış fındıklar bir bıçakla. Hazırlanan tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılmalı ve mayonez sos ve ekşi kremadan oluşan önceden hazırlanmış bir sos ile tatlandırılmalıdır.

Kalamar ve yumurtalı atıştırmalık seçeneği

Kalamar ve kızarmış mantarlı salata oldukça zengin bir yemektir. Kalamarlar faydalı maddeler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir, mantarlar insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan çok miktarda faydalı özellik içerir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kalamar - 300 gr;
• mantar - 200 gr;
• domates - 2 adet;
• yumurta - 3 adet.;
• peynir - 120 gr;
• yeşillik - dal.

Atıştırmalık hazırlamak, deniz ürünlerinin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için kalamarların temizlenmesi ve birkaç dakika kaynatılması gerekir. Daha sonra şeritler halinde kesilmeleri gerekir. Mantarlar ince tabaklar halinde kesilmeli ve yumuşayana kadar bir tavada hafifçe kızartılmalıdır.

Domatesler yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Yumurtaları kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Atıştırmalıklar için yakıt ikmali kendi başınıza yapmaya değer. Bunu yapmak için az miktarda hardal ve zeytinyağını karıştırın. Hazırlanan tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılmalı, doğranmış otlar ile süslenmeli ve hardal-zeytin sosuyla tatlandırılmalıdır.

Başka bir meze seçeneği

Bu salata çok lezzetli ve rafine. Hazırlamak için çok ucuz olmayan bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak, ancak sonuç buna değer. Tatile gelen misafirler ve tüm aile böyle bir yemeğe bayılacak.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kalamar - 400 gr;
• mantar - 250 gr;
• yengeç çubukları - 120 g;
• karides - 120 g;
• ananas - 90g;
• yumurta - 3 adet.;
• kırmızı havyar - 40 gr;
• zeytin - 10 adet;
• yeşillik - dal.

Kalamar, mantar ve karidesli salata yapma işlemine ana malzemeleri hazırlayarak başlayın. Yumurtalar, kalamarlar, mantarlar ve karideslerin kaynatılması ve doğranmış olması gerekir. Yumurtalar küçük doğranmışküpler, karidesleri ikiye bölün. Şeritler halinde kesilmiş kalamar.

Bir kavanoz konserve ananas açılmalı ve içindeki fazla sıvı boş altılmalıdır. Tropikal meyveler küçük parçalar halinde kesilir. Yengeç çubukları ve mantarlar ince tabaklar halinde kesilmelidir. Yeşilleri durulayın ve ince doğrayın.

Tüm bileşenler bir salata kasesinde birleştirilmeli, hafif tuzlanmalı ve mayonez ile tatlandırılmalıdır. Salata şenlik masasında bir dekorasyon olarak servis edilirse, havyar ve zeytin serpme ile süslenebilir.

Deneyimli ev kadınlarının yorumları

Kalamar, hemen hemen her malzemeyle birleştirilebilen çok yönlü bir salata ürünüdür. Diğer malzemelerle birlikte keskin ve mükemmel bir tat kazanan tuhaf, hatta biraz tatlı bir etleri var.

Kalamar meze, kural olarak şenlik masasında haklı yerini alan çok lezzetli bir yemektir. Salatalar oldukça basit hazırlanır, ancak çok hassas ve rafine olurlar. Mezeyi mayonez, ekşi krema, mayonezli sos, zeytinyağı veya soya sosu ile baharatlayabilirsiniz.

Petrol, kalamar için mükemmel bir düettir. Kalamar ve mantarlı salata en lezzetli ve iştah açıcıdır. Yukarıda verilen tarifler arasından aşçının ve tüm ev halkının damak zevkine kesinlikle uygun bir meze seçebilirsiniz. Ana malzemelere peynir, tavuk, karides, yengeç çubukları, yumurta ve sebze ekleyebilirsiniz: domates, salatalık, soğan veyeşillik.