Elmalı lezzetli kekler yapın

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elmalı kekler, hazırlanması için çok fazla ürüne ve zamana ihtiyaç duymayacağınız basit ve çok lezzetli tatlılardır. Bu yazıda ev yapımı tatlılar için biri kısa hamurlu, diğeri bisküvi bazlı iki tarif sunacağız.

Elmalı pandispanya: fotoğraflı tarif

Bu, lezzetli ve yumuşak bir pasta yapmanın belki de en kolay ve en hızlı yolu. Bu tarifi uygulamak için ihtiyacımız olan:

• elenmiş un - yaklaşık 1 su bardağı;
• standart boyutta tavuk yumurtası - 4 adet;
• ekşi krema ile söndürülmüş soda - 1 eksik tatlı kaşığı;
• büyük tatlı elmalar - 4 adet;
• yüksek yağlı kalın ekşi krema - 300 g;
• küçük hafif şeker - 1 su bardağı hamur için ve aynı miktarda krema için;
• hindistan cevizi gevreği veya beyaz çikolata sosu - istediğiniz gibi (tatlıyı süslemek için).

Bisküvi için hamur hazırlama

Yavaş bir tencerede elmalı kek yeterince çabuk pişirilir. Ama bisküvi hamurunu cihazın kasesine koymadan önce yoğrulması gerekiyor.

Yarım su bardağı toz şekeri yumurta sarılarına ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice ovalayın. Malzemeler beyaza dönünce ve miktarı artıncahacim, bir kenara bırakılır ve proteinlerin işlenmesine devam edilir. Onlara şeker de eklenir ve kalıcı zirvelere kadar bir blender ile dövülür.

Yemyeşil ve yoğun bir protein kütlesi aldıktan sonra, tatlı sarısı karışımına serilir ve iyice karıştırılır. Daha sonra, bileşenlere ekşi krema ile söndürülmüş soda ve elenmiş un eklenir. Sonuç çok kabarık ve havadar bir hamur oluyor.

Elmalı kekler, mümkün olan en taze ve en tatlı meyvelerle yapıldığında özellikle lezzetlidir. İyice yıkanırlar, kabukları kesilir ve tohum sandığı çıkarılır. Bundan sonra elmalar ince dilimler halinde doğranır ve hamurun içine serilir.

Çok fazla meyveniz olduğunu düşünüyorsanız endişelenmeyin. Isıl işlem sırasında hacimleri belirgin şekilde azalacaktır.

Elmalı bisküvi pişirme ve krema yapma

Elmalı bisküvi keki oluşturmadan önce, hamur, önceden bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir multicooker kasesine yerleştirilmelidir.

Cihazı pişirme moduna aldıktan sonra kek bir saat pişirilir. Zamanla dikkatlice çıkarılır ve soğutulur. Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, kalın ekşi krema kuvvetlice çırpılır, içine yavaş yavaş toz şeker dökülür.

Bir pasta nasıl yapılır ve masaya servis edilir?

Elmalı kekler oldukça kolay yapılır. Soğuyan bisküvi iki kek şeklinde kesilir. Bunlardan biri ekşi krema ile bulaşır ve ardından ikincisiyle kaplanır. Bundan sonra, ürün tamamen kalıntılarla bulaşır.krema ve hindistan cevizi serpin. İstenirse tatlıya beyaz çikolatadan yapılmış krema sürülebilir.

Servis etmeden önce elmalı kekler buzdolabında yaklaşık 5-8 saat bekletilmelidir. Bu, keklerin krema ile iyice doyurulması için gereklidir. Böyle bir tatlıyı masaya tercihen çay veya kahve ile servis edin.

Elmalı kum keki yapmak

Kekleri sadece yavaş bir ocakta değil, fırında da pişirebilirsiniz. Kurabiye hamurundan bir tatlıyı tam olarak nasıl hazırlamanız gerektiğini aşağıda anlatacağız. Bunun için ihtiyacımız olan:

• elenmiş un - yaklaşık 2 su bardağı;
• kaliteli margarin - bir paket (180 g);
• kabartma tozu - 5-7g;
• tavuk yumurtası standart - 4 adet;
• küçük şeker - 1 su bardağı;
• büyük tatlı elmalar - 2-3 adet;
• pudra şekeri ve tarçın - her biri büyük kaşık.

Kurabiye hamuru pişirme

Böyle bir hamur yoğurmak kolay ve basittir. Yumurta sarılarına buğday unu, kabartma tozu ve çok yumuşak margarin eklenir. Bileşenleri elinizle iyice karıştırarak homojen bir elastik taban elde edersiniz. İki parçaya (büyük ve küçük) bölünür ve daha sonra sırasıyla buzdolabına ve dondurucuya gönderilir (15 ve 20 dakika).

Doldurmanın hazırlanması

Böyle bir pastanın dolgusu hemen hazırlanır. Bunu yapmak için elmaları dikkatlice yıkayın, kabuklarını onlardan kesin ve tohum kutusunu çıkarın. Sonra küçük dilimler halinde kesilirler.

Ayrıca çırpılmışyumurta beyazı. Onlara yavaş yavaş toz şeker ekleyerek yemyeşil, kalıcı ve havadar bir kütle elde ederler.

Fırında şekillendirme ve pişirme işlemi

Elmalı kum kekini nasıl yapmalıyım? Fotoğraflı tarif, bölünmüş bir kalıp kullanılmasını gerektirir. Hamurun çoğunu içine koyun ve elinizle iyice yoğurun. Tabanı tabağın dibine dağıttıktan sonra küçük kenarlar yapın. Daha sonra, hamur üzerine güzelce soyulmuş elma dilimleri serilir. Toz ve tarçın karışımı serpilir ve daha sonra dayanıklı bir protein kütlesi ile kaplanır.

En sonunda donmuş hamur elmalı kekin üzerine yayılır. Bunu ince bir rende üzerine sürerek yapın.

Yarı bitmiş kurabiye hamuru tamamen hazır olur olmaz fırına gönderilir. Ürün 200 derece sıcaklıkta 48-50 dakika pişirilir. Bu süreden sonra pasta mümkün olduğunca kabarık ve kırmızı olmalıdır.

Masaya kurabiye tatlısı getirmek

Elmalı kurabiye piştikten sonra kalıptan çıkarılıp tamamen soğutulur. Bir veya iki saat sonra tatlı, ayrılabilir tabaklardan dikkatlice çıkarılır ve kek standına yerleştirilir.

Ürün parçalara ayrılarak düz tabaklara dağıtılır. Böyle bir tatlı masaya bir fincan zayıf çay veya kahve ile birlikte servis edilir.

Özetle

Elmalı kek yapmak zor değildir. Basit ve uygun fiyatlı tarifler kullanarak, kesinlikle herhangi bir akşam yemeğini ve hatta şenliği süsleyecek çok lezzetli ve hafif tatlılar elde edeceksiniz.tablo.