Tropik patlama! Mango sosu nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mango sosu, hafif salatalara, sebze mezelerine, gurme et ve balık yemeklerine sulu bir ektir. Egzotik bir baharat, rutin bir yemeği hoş bir meyveli vurguyla renklendirerek, her zamanki tat paletine zarif bir şekilde uyacaktır.

Taylandlı ev kadınlarının sırları. Sos nasıl yapılır?

Mango sosu, övgü dolu yorumları hak ediyor! Ürünlerin ustaca bir kombinasyonu, tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu hoş bir karışım oluşturur. Karides, kalamar, bahar salataları için baharatlı bir dekorasyon olarak kullanın.

Kullanılan malzemeler:

• 2 mango;
• 3 diş sarımsak;
• 90ml hindistan cevizi sütü;
• 60ml balık sosu;
• 15ml limon suyu;
• 50g esmer şeker;
• zerdeçal, biber.

Pişirme işlemi:

1. Olgun meyveyi kabuğundan soyun, çekirdeği çıkarın, diş sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Meyveyi bir blender veya mutfak mikseri ile doğrayın.
3. Diğer tüm mango sosu malzemelerini yavaşça ekleyin.

Olgunluğa vemeyve tatlılığı, daha fazla şeker eklemeniz gerekebilir. Elde edilen sosu tavuk, domuz eti, balık, deniz ürünleri için marine veya sos olarak kullanın.

Masanızda şehvetli vurgular: basit ve lezzetli

Egzotik sosun avantajları arasında sadece harika bir tat değil, aynı zamanda mutfak işlemlerinin kolaylığı, bitmiş inceliğin uyumluluğunun çok yönlülüğü de var. Mango sosunu kendi başına meze olarak veya yemeklere baharatlı bir katkı olarak servis edin.

Kullanılan malzemeler:

• 3 mango;
• 60ml limon suyu;
• 12-20g şeker.

Meyveleri soyun, tohumları çıkarın. Homojen bir kütle oluşana kadar diğer ürünlerle bir karıştırıcıda karıştırın. Hazır mango püresi satın alarak mutfak sürecini basitleştirebilirsiniz.

Baharatlı mango sosu. Tart sevenler için tarif

Acı biberli tatlı mango, deniz ürünlerinin, et yemeklerinin, meyve ve sebze salatalarının lezzetini ön plana çıkaracak. Sos, Asya mutfağının baharatlı fikirlerine uyumlu bir şekilde uyacaktır. Mango aromasını çarkıfelek meyvesi veya mangosteen gibi diğer tropikal aromalarla renklendirin.

Kullanılan malzemeler:

• 4 kırmızı Tay biberi;
• 3 mango;
• 2 diş sarımsak;
• 1 sarı biber;
• 190 ml elma sirkesi;
• 110 ml su;
• 120g şeker.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsak ve Tay biberini doğrayın, sarı biberi ince dilimleyinşeritler, mangoları kesin.
2. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, orta ateşte kaynatın.
3. Isıdan çıkarın, malzemeleri püre haline getirmek için bir blender kullanın.

Mango sosu çok inceyse, bir çorba kaşığı soğuk suyla önceden karıştırılmış biraz mısır nişastası ekleyin. Hazır pansuman, ister tatlı hamur ister baharatlı tavuk fileto olsun, herhangi bir menşeli ürünün tadını ve aromasını olumlu bir şekilde vurgulayacaktır.

Baharatlı bir tarifin baharatlı çeşidi: biber ve kişniş sosu

Bir tarifi gastronomik bir gerçekliğe dönüştürmek için blender veya mutfak robotu kullanmak zorunda değilsiniz. Sosun dokusu normalden farklı olacaktır, ancak bu tadı etkilemeyecektir.

Kullanılan malzemeler:

• 50g Tay biberi;
• birkaç dal kişniş;
• 110ml pirinç sirkesi;
• 30ml baharatlı biber salçası;
• 10 ml limon suyu;
• 2 mango;
• 1 diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Derisini çıkarın, kemiği çıkarın, eti küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları rendeleyin.
2. Doğranmış meyve dilimlerini sirke, baharatlı baharatlı macunla dökün ve iyice karıştırın.
3. Ortaya çıkan kütleyi ince doğranmış kişniş, acı biber ve sarımsakla baharatlayın.

İsterseniz daha fazla baharat ekleyin. Baharatlı kırmızı biber, tedaviye keskin bir zenginlik ve renk katacak ve kişnişfesleğen ve chabbera kokulu şirket. Mango ve chili sos ile ne yenir? Et, balık ve sebzelerle mükemmel uyum içinde yemeklere çok yönlü bir katkı.