Basit öğle yemeği: örnek menü, malzemeler, fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok ev kadını zamanlarının çoğunu yemek pişirerek geçiremez. Sonuçta sık sık çalışıyorlar, kendilerine bakmaya çalışıyorlar, aileleriyle vakit geçiriyorlar. Gerisini unutmamalıyız! Bu nedenle, hızlı ve aynı zamanda lezzetli yemekler için tarifler her zaman popülerdir. Öğle yemeği ana öğünlerden biridir. Birisi onu zengin bir çorba olmadan görmez ve biri - et ürünleri ile hafif bir garnitür olmadan. Öğle yemeğinde yiyebileceğiniz hemen hemen her şey! Basit tarifler, çok fazla zaman harcamadan bunu gerçekten hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

Fırında iştah açıcı patatesler

Birçok insan patates yemeklerini sever. Bu tarife göre, malzeme lezzetli bir kabuk ile sulu. Bitmiş akşam yemeğinin kalori içeriğini etkileyen çok az yağa ihtiyaç duyulması dikkat çekicidir. Bu tür patatesler bir buçuk saat pişirilir. Belirli bir fırının nasıl başa çıkacağını anlamak için yalnızca ilk kez izlemeye değer. Aksi takdirde, yemeği bu seferlik güvenle bırakıp işinize devam edebilirsiniz.

Basit ürünlerden oluşan bu öğle yemeği için yapmanız gerekenler:

• bir havuç;
• kilogram patates;
• bir domates;
• soğan başı;
• patatesler için birkaç yemek kaşığı baharat;
• yemek kaşığı bitkisel yağ;
• diş sarımsak;
• tatmak için yeşillikler.

Servis ederken, bazıları bir kaşık kokulu ayçiçeği veya zeytinyağı da ekler. Ancak bu adım atlanabilir.

Lezzetli patates pişirme süreci

Akşam yemeği için patates nasıl hızlı, basit ve lezzetli pişirilir? İlk önce sebzeleri temizleyin. Patatesler keyfi olarak kesilir, ancak kurumaması için çok ince değildir. Havuçlar çubuklar halinde kesilir ve soğanlar yarım halkalar halinde kesilir.

Domatesi rendeleyin, kabuğunu atın. Domates suyu yemeği daha sulu hale getirecektir. Bir kapta sebzeleri, yağı, baharatları karıştırın. Gerekirse tuz eklenir. Her şey bir pişirme manşonuna yerleştirilir. 180 derece ısıtılmış fırında bekletin. Sarımsak soyulmuş, ince doğranmış. Sıcak patatesleri sarımsak ve doğranmış otlar ile baharatlayın, örtün ve on dakika daha bekletin. Daha sonra masaya servis edilir. Böyle basit bir öğle yemeğine et malzemesi eklenebilir veya olduğu gibi bırakılabilir.

Peynirli patlıcan

Yukarıda tarifi verilen patatesle çok çeşitli yemekler servis edilebilir. Herhangi bir nedenle et yemeyenler yemeğe patlıcanlı meze ile eşlik edebilir. Hazırlaması da çok kolay. Bu yemek için yapmanız gerekenler:

• bir patlıcan;
• 30 gram peynir;
• üç çay kaşığı mayonez;
• diş sarımsak - isteğe bağlı;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuzun tadı güzel değil.

Patlıcan soyulur, tabaklara kesilir. Hafif tuzlu. Yağı bir tavada ısıtın, her bir parçayı her iki tarafta altın rengi olana kadar kızartın. Sarımsak ve peynir, mayonez ile tatlandırılmış ince bir rende üzerine sürülür. Patlıcan biraz soğuyunca peynirle yağlayın, rulo şeklinde sarın. Bir kürdan ile düzeltebilirsiniz. Bu seçenek, basit ve lezzetli çok servisli bir öğle yemeğinin parçası olabilir. Ruloyu yuvarlayarak zaman kaybetmek istemiyorsanız, patlıcanı daireler halinde kızartabilir ve üzerine peynir kütlesini koyabilirsiniz.

Kremli göğüsler

Kremalı sosta pişirilmiş yumuşak tavuk göğsü patatesle servis edilebilir. Bunları hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• iki fileto;
• 400ml %20 yağlı krema;
• bir çay kaşığı Provence otları;
• yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz.

Göğüsler yıkanır, tuz ve karabiberle iyice ovulur. Krema bir kepçeye dökülür, tuzlanır, Provence otları eklenir ve kaynatılır. Bir fırın tepsisini tereyağla yağlayın, göğüsleri yayın ve otlu krema ile dökün. İki yüz derecelik bir sıcaklıkta otuz dakika boyunca yumuşak bir fileto pişirin.

Yavaş bir tencerede buğulanmış sebzeler

Bu, yapması kolay başka bir garnitür. Onun için yapmanız gerekenler:

• iki kabak;
• iki havuç;
• bir çift diş sarımsak;
• soğan başı;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• defneyaprak;
• tatmak için baharat.

Kabak temizlenir, küpler halinde kesilir. Tohumlar olgun meyveden çıkarılır. Genç kabak da deride bırakılabilir. Havuçlar soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür. Soğan ve sarımsak herhangi bir şekilde kıyılır. Yağı multicooker kasesine dökün, tüm sebzeleri koyun. En sevdiğiniz baharatları, tadı tuzu ekleyin. "Söndürme" modunu kırk dakika boyunca ayarlayın. İşlem sırasında, çanak karıştırılmaz. Sulu sebzeler sıvıyı kendileri salgılayacak ve kendi suyunda pişecektir. Bunları bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edin.

Meyilli pirzola

Bu yemek herhangi bir garnitürle servis edilebilir. Hem taze hem de haşlanmış sebzelerle iyi gider.

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 10 pirzola;
• iki su bardağı un;
• biraz tuz ve karabiber;
• 50 gram tereyağı;
• 100 ml tavuk suyu;
• 50ml zeytinyağı;
• 1, 5 su bardağı süt.

Pirzolaların her iki tarafı da tuzlanıp biberlenir. Unu bir kaseye dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım. Yağı bir tavada eritin, ardından zeytinyağını dökün.

Her pirzola una batırılır, bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartmaya gönderilir. Etin yumuşaklığı çatal yardımı ile kontrol edilir. Daha sonra fazla yağın akması için parçaları peçetelere aktarırlar.

Et suyu ısıtın, yarım bardak un ekleyin, topaklar oluşmaması için iyice karıştırın. Süt döktükten sonra, kütle kalınlaşana kadar birkaç yemek kaşığı. Servis yaparken hazır pirzola sulanırSos. Ayrıca dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede haşlanmış sebzeler, haşlanmış makarna veya sadece sebze salatası mükemmel bir garnitür olabilir.

Jammalı makarna

Öğle yemeği için ne pişirilir, hızlı, kolay ve lezzetli mi? Tabii ki makarna! Çeşitli makarnalar doyurucu, iştah açıcı, güzel. Ve yemek yapmak gerçekten fazla zaman almıyor. Bu seçenek için şunları yapmanız gerekir:

• üç yüz gram makarna, kalın tüplerden daha iyi;
• 300 ml %20 yağlı krema;
• 50 gram domates püresi;
• yemek kaşığı zeytinyağı;
• yüz gram jambon;
• birkaç dal maydanoz.

Paket üzerindeki talimatlara göre makarna haşlanır, ardından sıvıyı boş altmak için bir kevgir içine atılır.

Ham şeritler halinde kesilir. Bitkisel yağda kızartın, karıştırın. Krema ve domateslerden sonra tanıtılır. Tekrar karıştırın ve kabarcıklar görünene kadar ısıtın. Ardından makarnayı ekleyin. Malzemeleri tuzla tatlandırın, maydanozla süsleyin. Yine her şey iyice karıştırılır ve ocaktan alınır.

Böyle basit bir yemek herhangi bir ilave gerektirmez. Sonuçta, zaten her şeye sahip: garnitürden sosa.

Kabuklu ve etli makarna

Et sevenler için öğle yemeği için lezzetli ve basit ne pişirilir? Bu seçenek, parlak ve güzel yemekleri sevenlere hitap edecek. Parlak biberler, sulu domatesler ve taze kabak - tüm bunlar, çocukların bile beğeneceği gerçekten lezzetli ve basit bir öğle yemeği hazırlar. Bu tarif için ihtiyacınız olanal:

• 150 gram uzun makarna;
• üç yüz gram kıyma;
• 150 gram kabak;
• Yüz gram kırmızı veya sarı biber karıştırabilirsiniz;
• bir soğanın yarısı;
• diş sarımsak;
• Provence otları - tatmak için;
• tuz ve toz biber;
• 200 gram domates kendi suyunda;
• kızartma için bitkisel yağ.

Başlamak için kabakları soyun, küpler halinde kesin. Kabak gençse, ince bir cilt bırakabilirsiniz. Biberler ayrıca küpler halinde kesilir, çekirdekleri ve bölmeleri çıkarılır.

Sarımsak ve soğan soyulur, ince kıyılır. Bitkisel yağda üç dakika kızartın. Sebzeleri de ekledikten sonra karıştırın. Yaklaşık bir iki dakika kızartın. Kıyılmış et girin. Rengi değişene kadar kızartın.

Sulu domatesler ayrı bir kapta ezilir, sonra bir tencereye malzemelerle birlikte dökülür. Bir kapakla örtün ve on dakika pişirin. Bu sırada makarnayı hazırlayın. Sıvıyı boş altmak için bir kevgir içine atın.

Sebzeli hazır kıyma tadına göre baharatlanır. Makarnayı bir tabağa alın ve üzerine sosu dökün. Bu basit yemek bir tutam maydanozla süslenebilir.

Tavuk Makarna

Öğle yemeği için basit ürünlerden ne pişirilir? Kıyılmış tavuklu makarna! Mükemmel bir şekilde doyurur ve ayrıca hassas bir tada sahiptir. Bu yemeği hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 250 gram herhangi bir makarna;
• iki yüz gram kıyma;
• diş sarımsak;
• soğan başı;
• kızartma için bir parça tereyağı;
• tuz ve baharatlar.

Önce makarnayı haşlayın. Soğan ve sarımsak soyulur, ince kıyılır. Sebzeleri tereyağında kızartın. Sebzeden farklı olarak, yemeğe daha hassas bir tat verecektir. Soğan yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edin. Kabarık hale getirmek için karıştırın. Tatmak için mevsim.

Makarna kıymaya eklenir. İyice karıştır. Birkaç dakika birlikte ısıtın ve ardından servis yapın.

Ispanaklı ihale tavuk

Öğle yemeği için hızlı ve kolay bir şekilde yemek pişirmek için herkes yapabilir. En kolay yol kaynatmaktır. Ama oldukça sıkıcı. Domates ve ıspanaklı iştah açıcı fileto, herhangi bir garnitür veya bağımsız bir yemeğe harika bir katkı olabilir.

Bu yemek için yapmanız gerekenler:

• 500 gram meme;
• 400 gram kendi suyunda domates;
• soğan başı;
• diş sarımsak;
• bir demet ıspanak;
• tatmak için baharat.

Tavuk yıkanır, parçalara ayrılır. Altın kahverengi olana kadar az miktarda yağda kızartın. Soğanlar soyulur, yarım halkalar halinde kesilir, filetoya verilir. Domatesleri ekledikten sonra iyice karıştırarak dağılmalarını sağlayın. Sarımsakları soyun, ince doğrayın, ete ekleyin, bir demet ıspanak koyun. Yarım dakika ısıtın, karıştırın. Tadına baharat ekleyin, ocaktan alın.

Ispanak yumuşaktır, kokuludur. Basit bir öğle yemeğine ek olarak sebze salatası da olabilir.

Erişteli peynir çorbası

Birçoğu akşam yemeğini çorbasız hayal edemez. Ancak, genellikle olağan ama sıkıcı tariflerde dururlar. Ayrıca birçok çorbahazırlamak için zaman ayırın. Bu peynir çorbası, öğle yemeği için hızlı, basit ve lezzetli iştah açıcı bir yemek pişirmenizi sağlar. Onun için yapmanız gerekenler:

• 50 gram ince erişte;
• 700ml su;
• yemek kaşığı bitkisel yağ;
• yüz gram işlenmiş peynir;
• 60 gram havuç;
• biraz tuz.

Başlamak için yağı bir tencerede ısıtın ve şehriyeyi gönderin. Karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Bu, malzemenin parlak hale gelmesini, ısıtıldığında yumuşak kaynamamasını sağlayacaktır. Havuçlar soyulur, kaba bir rende üzerine sürülür veya çubuklar halinde kesilir. Erişteye gönder. Karıştırarak, üç dakika daha kızartın. Su kaynatın, bir tencereye dökün. Tuzla tatlandırılır. Peynir parçalar halinde verilir, eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra çorbayı kapağın altında beş dakika daha pişirin ve ardından aynı miktarda demlenmesine izin verin. Servis ederken, taze ot dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Çok parlak bir öğle yemeği ortaya çıkıyor: basit, hızlı ve lezzetli. Ayrıca pastırma gibi farklı katkı maddeleri ile baharat ve peynir kullanırsanız et suyunun tadını değiştirebilirsiniz.

Kanatlı leziz çorba

Daha geleneksel çorbaları sevenler lezzetli Makarna Çorbasını deneyebilir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• altı tavuk kanadı;
• bir bardak makarna;
• soğan başı;
• dört patates yumruları;
• birkaç çay kaşığı tuz;
• birkaç favori baharat;
• 30 gram kereviz kökü;
• bir demet maydanoz;
• diş sarımsak;
• üç litre su.

Başlamak içinkanatları iyice yıkayın, bir tencereye koyun, su dökün. Kaynattıktan otuz dakika sonra kaynatın. Bu sırada köpük çıkacaktır, çıkarılmalıdır.

Patatesler soyulur, yıkanır ve ardından büyük küpler halinde kesilir. Et suyuna dökün, on dakika daha pişirin. Soğan küpler halinde kesilir, patateslere eklenir. Kereviz kökü ince çubuklar halinde kesilir, et suyuna eklenir. On dakika sonra makarnayı ekleyin. Tat vermek için baharatlayın ve ardından beş dakika kaynatın. Sarımsak presten geçirilir ve yeşillikler ince ince kıyılır. Her iki malzemeyi de ekleyin, çorbayı ocaktan alın. Beş dakika üzeri kapalı olarak bekletin.

Karabuğdaylı ihale tavuk

Fırında basit bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• 500 gram tavuk;
• soğan başı;
• bir bardak karabuğday;
• 30 gram tereyağı;
• 150 gram peynir;
• üç yemek kaşığı ekşi krema;
• tatmak için baharat.

Bu tarif için tavuğun bacak veya kanat gibi herhangi bir parçasını alabilirsiniz. Kalori bilincine sahip bir diyet yapanlar için meme seçin.

Fırında karabuğday nasıl pişirilir?

Başlamak için fırın tepsisini yağlayın, yıkanmış ve kurutulmuş tahılları koyun. Soğanlar soyulur, küpler halinde kesilir, karabuğday üzerine dağıtılır ve hafifçe tuzlanır. Tavuk parçalarını yayın, baharatları ekleyin. Kümes hayvanlarını ekşi krema ile yağlayın, aralarına tereyağı parçaları koyun. Bir buçuk bardak su dökün. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür ve bir tabakla kaplanır.

Karabuğdayı kırk dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Servis etporsiyonlar halinde, hem tahılları hem de eti ve bir peynir kapağını yerleştirin. Bitmiş yemeği doğranmış taze salatalık, maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.

Çeşitli yemekler öğle yemeği olarak kullanılabilir. Örneğin zengin çorbalar, mezeler, et yemekleri. Ancak, lezzetli tarifler çok zaman harcamaya değmez. Sonuçta birçok lezzetli yemek çok çabuk hazırlanır!