Saury balıklı turta: basit ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeşitli dolgulu turtalar her zaman popülerdir. Sık kullanılan bir bileşen, çeşitli konserve balıklardır. Soğan, pirinç veya patatesle iyi giderler. Saury balıklı turta sadece çay içmek için harika bir seçenek değil, aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalıktır.

Jöleli hamurlu turta

Her zaman mayalı turta hamuruyla uğraşmak için zamanınız veya eğiliminiz olmaz. Ardından hızlı ve kolay alternatifler imdada yetişir. Örneğin, ekşi krema bazlı jöleli hamur. Saury'den balıklı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• konserve yemek;
• 150 gram haşlanmış pirinç;
• iki soğan;
• iki yüz ml kefir;
• yüz gram ekşi krema;
• 250 gram un;
• üç yumurta;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• tatmak için biraz tuz.

İç harcı daha da doyurucu hale getirmek için birkaç haşlanmış tavuk yumurtası kullanabilirsiniz. Bu saury balıklı turta tarifine göre yemek, bu ilaveden daha da kötüleşmeyecek. Aksine daha da artacakzengin.

Pasta yapma süreci

Konserve açılır, sıvısı boş altılır, balık bir kaba aktarılır. Bir çatal kullanarak saury'yi küçük parçalar halinde yoğurun. Soğanlar soyulur, soğuk suyla yıkanır, yeterince ince doğranır. Bir tavada suyla hafifçe haşlayın. Bu, bitmiş turtada soğanın yumuşak olmasına ve gevrek olmamasına yardımcı olacaktır.

Soğan, pilav ve balığı birleştirin. Hamuru hazırlamaya başlayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, bir çatalla hafifçe çırpın. Ekşi krema ve kefir eklenir, kütle iyice yoğrulur, böylece tüm malzemeler birleştirilir. Un, tuz ve sodayı ayrı ayrı karıştırın. Kuru malzemeler kefir ve ekşi krema kütlesine eklenir. Ürünleri topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Meyilli hamurun yaklaşık yarısını pasta tabağına dökün. Dolgu, eşit olarak dağıtılarak üzerine serilir. Kalan hamurla üstünü kapatın. Böyle bir saury balık turtası, önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirilir. Yaklaşık kırk dakika pişirmeye devam edin. Bitmiş kek hafifçe soğutulur ve ardından porsiyonlar halinde kesilir.

Jöleli patates turtası

Bu seçenek, pirinci patatesle değiştirmeyi içerir. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• konserve yemek;
• 600 gram patates;
• iki soğan;
• bir tutam tuz;
• üç yumurta;
• bir bardak mayonez;
• 150 gram ekşi krema;
• altı yemek kaşığı un.

Patatesler soyulur, kaba bir rende üzerine sürülür. Bir süre bekletin, ardından salgılanan suyu sıkın. Soğanlar soyulur, küpler halinde kesilir. Olduğu gibi yani çiğ bırakabilir veya hafifçe kızartabilirsiniz. Balıklar kavanozlardan alınır, çatalla kıyılır. Yumurta, mayonez ve ekşi kremayı ayrı ayrı birleştirin. Tuz ve un tanıtılır.

Bitmiş hamur iki parçaya bölünür. Bir fırın kabının dibine birer tane dökülür, bir sıra patates serilir. Üzerini soğanla kapatın ve üzerine balıkları yerleştirin. Dolguyu hamurun geri kalanıyla doldurun. Fırında balık ve patates konservesi ile 180 derece sıcaklıkta kırk beş dakika pişirmek.

Mayalı hamur: doyurucu bir yemek

Mayalı hamur elbette çok zaman gerektirir. Ancak ortaya gür ve ağız sulandıran hamur işleri çıkıyor. Bu mayalı hamur saury turtası için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• iki kutu saury;
• kilogram patates;
• beş soğan;
• 70 gram tereyağı;
• 250 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip süt;
• biraz tuz;
• bir çay kaşığı şeker;
• birkaç çay kaşığı kuru maya;
• yarım çay kaşığı tuz;
• iki su bardağı un.

Önce hamuru koyun. Un elenir, bu daha muhteşem bir hamur elde etmenize yardımcı olacaktır. Una şeker, tuz ve maya eklenir. Sonra ılık sütü dökün. Hamuru yoğur. Pürüzsüz, ancak kaba çıkıyor. Sıcak bir yerde otuz dakika bekletin. Patatesli saury turtası çok sulu ve yumuşaktır.

Doldurmanın hazırlanması ve pastanın montajı

Patatesler soyulur, soğuk suyla yıkanır veince halkalar halinde kesin. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Bir değişiklik için, bitkisel yağda hafifçe kızartabilirsiniz, ancak buna göre bu, turtanın kalori içeriğini artıracaktır. Bitmiş hamur iki parçaya bölünür. Biri bir katmana yuvarlanır. Bir turta tabağına aktarın, bir sıra patatesle kaplayın. Tek bir katmana yerleştirin! Hafif tuzlu.

Ardından soğan tabakası gelir. Konserve yiyecekler açılır, sıvı boş altılır. Saury'nin kendisi bir çatalla yulaf lapası durumuna yoğrulur. Balıkları yay üzerine koyun. Hamurun ikinci kısmını açın, saury balıklı turta ile örtün. İş parçasının kenarları, pişirme sırasında pastanın açılmaması için dikkatlice sabitlenir. Delik açmak için çatal kullanın.

180 dereceye ısıtılmış fırında balık ve patates konservesi ile bir turta pişirin. Pişirmek yaklaşık kırk dakika sürer.

Biberli saury tabakası kek

Bu pasta çok sulu ve görünüşte zarif. Onun için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• birkaç kutu konserve yemek;
• 400 gram puf böreği;
• bir yumurta sarısı;
• soğan başı;
• 250 gram dolmalık biber;
• tatmak için tuz.

Hamur çözülmeli, ikiye bölünmeli ve merdane ile açılmalıdır. Teneke kutulardaki sıvıyı boş alttıktan sonra balık çatalla buruşturulur. Soğanlar soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve bir kabuk oluşana kadar yağda kızartılır. Biberleri küp küp doğrayın, yumuşayana kadar haşlayın.

Hamur katının ortasına balık, üstüne soğan konur. Onlar üzerindebiberi yerleştirin. Pastayı kalan hamurla örtün, kesikler yapın. Sarısı çırpın, saury turtasını onunla yağlayın. 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir.

Balık ve peynirli turta: lezzetli bir kombinasyon

Bu tarif, yumuşak ve kokulu bir kek elde etmenizi sağlar. Peynir, dolguya özel bir sululık verir. Ve pastanın kendisi açık dolgulu ilginç bir yapıya sahip. Bu yemek için aşağıdaki mevcut ürünleri almalısınız:

• iki kutu balık;
• altı yumurta;
• bir demet yeşil soğan;
• her biri iki yüz gram tereyağı ve ekşi krema;
• yüz gram sert peynir;
• aynı miktarda erimiş, katkı maddesi olmadan daha iyi;
• dört su bardağı un;
• bir çay kaşığı tuz ve soda;
• 150 gram mayonez.

İki yumurtayı bir kaseye kırın, yumuşak tereyağı, tuz, soda ve ekşi krema ekleyin. Karışım. Daha sonra elenmiş un eklenir. Hamuru yoğur. Sarılmasın diye streç film ile örtülmeli ve bir süre sonra çıkarılmalıdır. Dört yumurta katı haşlanır. Balıklar kavanozlardan çıkarılır, yulaf ezmesi oluşana kadar çatalla ezilir. İşlenmiş peynir dondurucuda önceden temizlenir, ardından ince bir rende üzerine sürülür. Soğanlar yıkanır, kurutulur ve ince ince kıyılır. Yumurtalar temizlenir, ayrıca rende ile ezilir. Aynısını sert peynirle yapın.

Her şey karışık. Mayonez ile tatlandırın ve tekrar yoğurun. Bir fırın tepsisi bir parça tereyağı ile yağlanmalıdır. Hamur açılır ve üzerine yerleştirilir.fırın tepsisi, kenarları oluşturan. Dolguyu pastanın üzerine dağıtın. Bu incelik 180 derecelik bir sıcaklıkta kırk dakika pişirilir. Bitmiş açık turtayı fırında biraz soğutmak daha iyidir, böylece porsiyonlara daha iyi kesilir.

Lezzetli yeşil soğanlı turta

Yeşil soğan ve konserve balığın harmanlandığı turtanın bir diğer versiyonu etli hamurdan yapılıyor. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde az altır. Onun için aşağıdaki ürünleri almanız gerekiyor:

• iki kutu saury;
• büyük bir demet yeşil soğan;
• küçük bir demet dereotu;
• 400 ml kefir;
• iki yumurta;
• 2, 5 su bardağı un;
• yüz gram tereyağı;
• yemek kaşığı toz şeker;
• bir çay kaşığı tuz ve soda.

Tereyağı su banyosunda eritilir. Soğuduktan sonra. Şeker ve yumurtaları mikser ile çırpın. Soda ılık kefirde çözülür, çırpılmış yumurtalar ince bir dere içine dökülür. Daha sonra yağ eklenir. Hamuru karıştırın.

Her iki tür yeşillik de yıkanır, kurutulur ve ardından ince ince kıyılır. Balık parçalarıyla birleştirin ve kütleyi homojen hale getirmek için bir çatalla yoğurun.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, hamurun yaklaşık yarısını içine dökün. Balık ve otlar ile doldurun. Kalan hamuru dökün. Kokulu turta otuz dakika fırına gönderilir. Gerekirse, yeşillikleri bir başkasıyla değiştirebilirsiniz, ancak o zaman pastanın tadı daha az belirgin olacaktır.

Lezzetli turtalar, belkiherkes. Konserve saury genellikle bu tür unlu mamullerde dolgu olarak kullanılır. Soğan, patates veya pilav ile birleştirilir, bu da turtaları daha da doyurucu hale getirir.