Fırında domatesli Fransız eti: tarif seçenekleri, malzemeler, pişirme sırası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fransız eti çoğumuzun en sevdiği yemeklerden biridir. Sonuçta, bu sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel ve kokulu. Rendelenmiş peynirli yemek özellikle iştah açıcı görünüyor. Ayrıca, fırında domatesli Fransızca etleri oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Ve misafirler kesinlikle böyle bir ikramdan memnun kalacaklar.

Pişirme Özellikleri

Elbette her ev hanımı yemeğinin en lezzetli olmasını ister. Dahası, yemeğin bileşimi en sıradan ürünlerden uzaktır, bu yüzden kimse onları atmak istemez. O halde, Fransızcada domatesli et pişirirken bazı sırları bilmen gerekiyor:

1. Donmuş değil, yalnızca taze baz seçmeye çalışın. Bu tür et pişirme için daha uygun olduğundan. Bu domates ve peynir için geçerlidir. Tüm ürünler taze olmalıdır.
2. Etinizin bir an önce hazır olmasını istiyorsanız,önceden marine edin. Ancak çok fazla sıvı alacağından ve etler çok kuru olabileceğinden, marine ederken tuz kullanmayın.
3. Fransızca etler peynir kabuğu ile kaplanmalıdır. Daha yumuşak olmasını istiyorsanız, eti fırına göndermeden önce peyniri mayonezle hafifçe yağlayın. Başka bir seçenek var. Pişirmeden önce eti 10 dakika peynirle serpin. Böylece peynir viskoz ve çok lezzetli olacak.
4. Eti dövdüğünüzde, suyunun mutfağa sıçramaması için bir torbaya konulması gerektiğini lütfen unutmayın.
5. Eti folyoda pişirirseniz sosu tamamen atlayabilirsiniz.
6. Domates dilimlemek için daha keskin bir bıçak seçmeye çalışın. Aksi takdirde, tüm meyve suyunu kaybetme ve gerçekten de sebzeleri yulaf lapasına çevirme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
7. Fırında etleri Fransız usulü patates ve domatesle pişiriyorsanız, pişirmenin daha fazla zaman alacağını unutmayın. Bekleyecek zamanınız yoksa, sebzeyi yarı pişene kadar önceden kaynatın. Ve sonra etin üzerine koyun. Çok lezzetli olacak!

Yani, şimdi fırında domatesli Fransızca et tariflerinin çalışmasına geçebilirsiniz. Hadi başlayalım!

Fransız Domuz Eti

En yaygın tarif, çünkü bu yemek için genellikle domuz eti seçilir. Kemiksiz ve damarsız sadece taze et seçin. Peki, eğer boyun kısmıysa.

Gerekli Malzemeler

Ürün seti oldukça standarttır. ATşunları içerir:

1. 700 gram domuz eti.
2. 200 gram soğan.
3. 400 gram domates.
4. 200 gram sert peynir.
5. 100 ml mayonez.
6. Tatmak için tuz ve karabiber.

Pişirme yöntemi

Öncelikle domuz eti yıkayıp kurumaya bırakmalısınız. Ardından, dövmek için parçalanmış parçaları kesmeniz gerekir. Tahıl boyunca kesmeyi unutmayın. Parçalar hazır olduğunda özel bir çekiçle dövün. Şimdi bitmiş parçaları bir fırın tepsisine koyun.

Şimdi yay üzerinde çalışma zamanı. Soyulup yarım halkalar halinde kesilmesi gerekiyor, eğer küçük soğanlarınız varsa, bütün halkalar halinde kesebilirsiniz. Soğan hazır olduğunda ete biraz tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine soğan halkalarını yerleştirin.

Sıradaki, domatesim. Her biri yaklaşık 3 mm'lik daireler halinde kesilmelidir. Domates soğanın üzerine serilir. Sırada mayonez var. Domateslerin üzerine güzelce sürün. Şimdi peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üstüne mayonez serpin. Tüm yüzey peynirle kaplanmalıdır.

Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmış olmalıdır. Bu tür etler yaklaşık 40 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığını kokusundan ve üzerinde oluşan baharatlı kabuktan anlayabilirsiniz.

Domatesli Fransız domuz eti için garnitür olarak, haşlanmış patates servis etmek daha iyidir. Garnitür olarak pilav veya makarna da seçebilirsiniz.

Fransız dana eti

Bu tarifte etle birlikte patates pişireceğiz. Sığır eti değil dana eti almaya çalışın. Daha iyi ve daha hızlı pişer.

Temel Ürünler

Fırında domatesli bu eti Fransızca olarak pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. 500 gram dana eti (dana etinden iyidir).
2. Kilogram patates.
3. 500 gram domates.
4. 500 gram soğan.
5. 200 gram mayonez.
6. 20 ml votka.
7. 250 gram sert peynir.
8. 100 gram tereyağı.
9. Tuz ve tatmak için favori baharatlar.

Pişirme yöntemi

Şimdi Fransız etini domatesli adım adım nasıl pişireceğimizi öğrenelim.

Öncelikle temelleri yapmanız gerekir. Et iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve en fazla bir santimetre genişliğinde dilimler halinde kesilmelidir. Çırpmadan önce parçaları bir torbaya sarmayı unutmayın.

Ardından tereyağını alın ve ondan küçük bir parça kesin. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bu parçayla yağlamak için eritilmesi gerekecek. Şimdi dövülmüş et parçalarını oraya koyabilirsiniz. Tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.

Ardından soğanı temizleyip doğrayın. Boyutuna bağlı olarak halka veya yarım halka şeklinde kesilebilir. İki parçaya bölün ve birini etin üzerine koyun. Ardından votka ve hazırlanan mayonezin ½'sini soğanın üzerine dökün.

Şimdi sıra patateste. Temizlenmesi, iyice yıkanması ve küpler halinde kesilmesi gerekir (küpleri kullanabilirsiniz). Doğranmış patatesleri soğanların üzerine yayın. Patateslerin de biraz tuzlanması ve biberlenmesi gerekir. Soğanın geri kalanıyla doldurun.

Ardından, domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin ve soğanın üzerini örtün. Kalan mayonezi üstüne dökün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Hala tereyağı kalmış olmalı. Küçük dilimler halinde kesin ve peynirin üzerine yayın.

Artık yemeği fırına gönderebilirsiniz. Et 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirilir.

Sığır eti çok yağlı olmamasına ve uzun süre pişmesine rağmen et kuru olmayacaktır. Ne de olsa tereyağının yanı sıra oldukça fazla mayonez ekleyeceksiniz.

Fransız tavuk eti. Bütçe seçeneği

Tavuk filetodan fırında domatesli oldukça lezzetli Fransız eti de pişirebilirsiniz. Ürünlerin bileşimi önceki tariflerle neredeyse aynıdır. Ancak bazı özellikler var.

Temel Ürünler

Yalnızca taze yiyecek almayı unutmayın:

1. 800 gram tavuk filetosu.
2. 500 gram soğan.
3. 2 diş sarımsak.
4. 200 gram mayonez.
5. 400 gram domates.
6. 200 gram sert peynir.
7. 20 ml bitkisel yağ.
8. Tuz, karabiber ve tatmak için en sevdiğiniz baharatlar.

Pişirme yöntemi

Tavuk etinin domuz veya sığır etinden çok daha hızlı piştiğini lütfen unutmayın, bu nedenle pişmesi daha az zaman alır.

Eti durulayın ve kurulayınkağıt havlu. Sonra lifleri küçük parçalar halinde kesin, çırpın. Şimdi sarımsağı presten geçirmeniz ve mayonezle karıştırmanız gerekiyor. Ayrıca toz kırmızı biber ve sevdiğiniz birkaç baharat daha ekleyebilirsiniz.

Ortaya çıkan sosu iki parçaya bölün. Bir tanesini tavuklu bir kaseye koyun ve her bir parçayı içine yuvarlayın. Bu formda etin marine olması için 30 dakika beklemesi gerekir.

Et marine edilirken fırın kabını hazırlayın. Bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuk parçalarını yağlanmış tavaya yerleştirin. Soğan halkaları üstüne serilir ve ardından domates dilimleri. Küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Yukarıdan her şeyi mayonezle doldurmak gerekir. Bir kat mayonez ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirle kaplanmalıdır.

Çanak 200 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirilir.

Garnitür olarak pilav veya patates püresi seçebilirsiniz.

Kıyılmış et seçeneği

Domatesli ve kıymalı Fransız etinin bütün bir parçadan daha lezzetli olduğuna dair bir görüş var. Bu tarife göre yemek pişirmek daha kolay ve hızlı, hiçbir şeyi dövmenize veya marine etmenize gerek yok. Deneyelim.

Temel Ürünler

Bu tarif için ete ihtiyacınız olmayacağını lütfen unutmayın. Daha doğrusu parçaları:

1. 500 gram herhangi bir kıyılmış et.
2. 250 gram soğan.
3. 250 gram domates.
4. 300 gram büyük boy patates.
5. 100 ml mayonez.
6. 100 gram sert peynir.
7. 30 ml bitkisel yağ.
8. Tadına tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Pişirme yöntemi

Pişirme yöntemi oldukça basittir. Bu yemeğe fazla zaman harcamayacaksınız.

Öncelikle patateslerle uğraşmanız gerekiyor. Temizlenmeli, yıkanmalı ve cips gibi ince dilimler halinde kesilmelidir. Ardından, soğanı soyun ve kesin. Dilediğiniz gibi halka veya yarım halka şeklinde kesebilirsiniz. Domateslerin de yıkanıp halka şeklinde kesilmesi gerekir.

Şimdi doldurmayı yapmalısın. Tuzlayın ve gerekli tüm baharatları ekleyin. Baharat sevmiyorsan, en azından karabiber yap.

Ardından, bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. En alta patates dilimlerini dizin. Her tabağa bir kaşık kıyılmış et koyun ve tüm yüzey üzerinde düzleştirin. Kıyma üzerine soğan, ardından domates serilir. Domatesler mayonezle iyice yağlanmalı ve ardından rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeğinizi oraya 40 dakika gönderin. İlk 20 dakikanın folyo altında, ikinci 20 dakikanın ise onsuz pişirilmesi arzu edilir. Bu peyniri eritecek ama sertleştirmeyecek.

Gördüğünüz gibi, fırında domatesli Fransızca et pişirmek için kesinlikle herhangi bir taban, hatta kıyılmış et alabilirsiniz. Her şey tercihlerinize ve yeteneklerinize bağlıdır. Ancak çoğu zaman domuz eti kullanılır ve tavuk filetosu bu yemek için mükemmeldir.

Makalede sunulan domatesli Fransız etinin fotoğrafına bakmanız yeterli. Yemek çok iştah açıcı görünüyor veçekici!