Kirazlı kek: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tereyağlı krema, göze batmayan vişneler ve havadar sünger kekin narin, unutulmaz kombinasyonu - bu bileşenlerin bu kadar uyumlu bir şekilde birleştiği bir pastadan daha lezzetli bir şey olabilir mi? Ve onu hazırlamanın çok sayıda yolu var, aralarında kesinlikle beğeninize göre bir seçenek bulacaksınız.

Cherry Hill Kek Tarifi

Bu çok güzel, bir o kadar lezzetli ve en önemlisi tamamen basit bir ev yapımı tatlı. Zengin çikolata, hassas tereyağı kreması ve baharatlı kirazları mükemmel bir şekilde birleştirir. Bu arada, bu incelik Sovyet döneminden beri iyi bilinmektedir. Yani birçokları için bu pastanın tadı çocukluktan gelecek.

Vişneli kekin tabanını yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr şeker;
• bir çay kaşığı soda;
• 150g ekşi krema;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• bir bardak un.

Krema yapmak için şunları yapın:

• bir bardak ekşi krema;
• bir torba vanilin;
• 50g pudra şekeri.

Ve hazır bir pastayı süslemek için kirazları önceden herhangi bir biçimde hazırlayın: reçel, konserve veya dondurulmuş. Daha iyi olmasına rağmenTabii ki, taze meyveleri stoklayın. Ayrıca bir avuç kuru üzüm ve biraz çikolataya ihtiyacınız olacak.

Yemek

Öncelikle bisküvi için hamuru yoğurmalısınız. Bunu yapmak için, yumurtaları derin bir kaba çırpın ve ılık ekşi krema ve şeker ekledikten sonra çırpın. Genel olarak, bir mikser kullanmak en iyisidir, ancak sıradan bir çırpma teli de iyi bir iş çıkarır.

Birkaç dakika aktif çırptıktan sonra, elenmiş unu yavaş yavaş karışıma karıştırmaya başlayın. Daha sonra kütleye soda gönderin ve iyice karıştırın. Bu arada, sirke ile söndürmek gerekli değildir - ekşi krema bununla başa çıkacaktır. Son olarak, kakao tozunu hamurun içine dökün ve mümkün olduğunca iyice karıştırın. Bitmiş kütlenin kıvamı doğal ekşi kremaya benzemelidir.

Yağlanmış parşömenle kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Kabın çapının 20 cm içinde küçük olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde çok geniş ve ince, kesilemeyecek bir bisküvi elde edersiniz.

İş parçasını yarım saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin. Mutlaka tahta bir çubukla delinerek pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Pişen bisküviyi biraz soğumaya bırakın.

Hassas bir krema hazırlamak için ekşi kremayı pudra şekeri ile birleştirin ve maksimum hızda iyice çırpın. Kütlenin gerçekten havadar ve bereketli olması için en az 8-10 dakika işleyin. Ve son olarak, lezzet katmak için kremaya vanilya ekleyin. Gördüğünüz gibi krema yapmak belki de en kolay süreç.

Pastayı şekillendirme

Soğutulmuş bisküviyi, biri küçük küpler halinde kesilmesi gereken iki veya üç parçaya kesin. Şimdi kirazlı kek oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bisküvilerden birini servis tabağına koyun ve hazırlanan ekşi krema ile cömertçe fırçalayın, ardından ikinci bisküvi ile kaplayın.

Ürünü, örneğin en sevdiğiniz reçelden şurupla ıslatmanız önerilir. Ek olarak, isteğe bağlı olarak, kurabiyelerin arasına ek bir kiraz tabakası da yerleştirebilirsiniz. İkinci bisküviden sonra kremanın sırası gelir. Ve doğranmış küpleri kalan emprenyeye gönderin ve çok ince kırmamaya çalışarak hafifçe karıştırın. Hazırlanan vişneyi buraya gönderin ve bu karışımı yapılan yapının üzerine sürün. Tüm bu nefis lezzetlerin üzerine kuru üzüm serpin: yumuşaması için önceden sıcak suyla doldurun.

Hazırlanan çikolatayı bir su banyosunda eritin ve tüm tatlının üzerine dökün veya güzel desenler oluşturun.

Bu arada, bu inceliğin önemli bir avantajı, ıslatmak için fazla zamana ihtiyaç duymamasıdır. Bu pasta hazırlandıktan 10 dakika sonra masaya servis edilebilir. Sonuçta, kalın ekşi krema sayesinde neredeyse anında inanılmaz derecede hassas ve yumuşak hale geliyor.

Kirazlı kek tarifi (fotoğraflı)

Bu tatlı hem küçük hem de yetişkinleri memnun edecek. Alışılmadık bir ıslak bisküvi, ekşi meyveler ve hassas, etkileyici çikolata kapağı kombinasyonu kesinlikle kimseyi bırakmayacakkayıtsız. Ve bu harika vişneli pastanın adı "Lokum" ve görünüşe göre boşuna değil.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 150 gr un;
• 250g şeker;
• 3 yumurta;
• 250 ml krema;
• aynı miktarda mascarpone peyniri;
• 50 ml kiraz kompostosu;
• 300 gr komposto meyveleri;
• 100g çikolata.

Eğer kompostonuz yoksa, buz çözme sırasında vişneden süzülen meyve suyu ile değiştirebilirsiniz. Krem peynir, fazla peynir altı suyundan kurtularak süzme peynir veya ekşi krema ile değiştirilebilir. Ama çikolata her şey olabilir.

Pişirme yöntemi

Yumurtalara 100 gr şeker ekleyin ve mikserle beş dakika çırpın. Daha sonra elenmiş unu üzerlerine ekleyin ve karışımı tekrar işleyin. Böylece hamur hazırlığı tamamlanmış olur. Şimdi yağlanmış bir forma dökülmeli ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına gönderilmelidir. Kompostolu bitmiş kurabiyeyi doğrudan kabın içinde bekletin.

Özel bir alet veya basit bir iğne kullanarak kirazların çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra kekin üzerine en yoğun katı olacak şekilde yayın.

Kremayı derin bir kaseye alın ve kalan şekeri üzerlerine ekleyerek çırpın. Mascarpone'u buraya gönderin ve iyice karıştırın. Sonuç olarak, çok kalın, yumuşak bir kütle elde etmelisiniz. Bitmiş kremayı bir kat kiraz üzerine koyun ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve oluşan tatlının üstüne talaş serpin. Bu formda hazırlanan vişneli keki buzdolabına koyun ve birkaç saat orada bırakın.

Mercimek tatlısı

Düşük kalorili yemekler her geçen gün daha popüler hale geliyor ve şimdiden büyük bir hayran kitlesi kazandı. Sonuçta, bir diyete veya vejeteryan diyetine bağlı olanlar da tatlı isterler. Yalın vişneli kek inanılmaz lezzetli ve sıradışı çıkıyor.

Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg un;
• 100g kuru üzüm;
• yarım bardak fındık;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• 3 bardak su;
• 3 yemek kaşığı bal;
• aynı miktarda şeker;
• 20 ml ayçiçek yağı;
• 50g irmik;
• 10 gr vanilin;
• 50g kiraz şurubu;
• 300g kiraz;
• bir tutam hindistan cevizi;
• aynı miktarda kakule;
• tarçın çubuğu.

Proceedings

Bu pastanın yapım süreci çok hızlı ve fazla zamanınızı almayacak. İlk olarak kuru üzümlerin üzerine kaynamış su dökün ve 10 dakika bekletin. Ardından fazla sıvıyı boş altmak için kuru meyveleri bir kevgir içinde süzün.

Hazırlanan bir bardak suyu bir kaseye dökün, üzerine tereyağı, şeker ve bal ekleyin. Bütün bunları iyice karıştırın. Baharatları bir kahve değirmeni veya havanda öğütün ve ardından karışıma gönderin. Unu buraya koykabartma tozu ve kakao tozu. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından içine kıyılmış fındık ve buğulanmış kuru üzüm ekleyin. Bitmiş hamuru bir kalıba dökün ve fırına koyun. Böyle bir pastayı 180 derecede 40 dakika pişirin.

Kreması için 2 su bardağı su, bir kaşık şeker ve irmiği karıştırın. Bütün bunları 10 dakika kaynatın, ardından kütleye bir kaşık bitkisel yağ, vanilin ve şurup ekleyin. Bunların hepsini mikserle kabarana kadar çırpın.

Pişmiş bisküviyi kesin, kremayla yayın ve bir kat çilek yapın. Son olarak tatlının her tarafını cömertçe kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Bu arada, bir vişneli pasta fotoğrafı size dekorasyon konusunda ilginç fikirler verebilir.