Meyilli göğüsler. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pilli Tavuk Göğsü, öğle veya akşam yemeklerinde dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz harika bir yemektir. Hazırlanış tariflerini bu yazıda okuyabilirsiniz.

Meyilli meme.fotoğraflı tarif

Tavuğu sulu ve lezzetli hale getirmek için aşağıdaki talimatları dikkatlice okuyun. Peki hırpalanmış meme nasıl hazırlanır? Fotoğraflı tarif:

• İki tavuk göğsü alın, derilerini çıkarın ve kemiklerinden dikkatlice ayırın.
• Üstteki filetoyu uzunlamasına iki özdeş parçaya kesin. Eti plastik bir torbaya koyun ve bir mutfak çekiçiyle çırpın.
• Bir kapta bitkisel yağ, tuz, kırmızı ve acı biber ve dilediğiniz baharatları karıştırın.
• Bitkileri marine sosuna batırın, üst üste koyun ve yarım saat marine etmeye bırakın.
• İki tavuk yumurtasını bir çırpma teli ile çırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Unu ayrı bir kaba dökün.
• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın.
• Bir çatal kullanarak hazırlanan filetoyu önce yumurtaya, sonra una ve tekrar yumurtaya batırın. Bundan sonra, tavaya gönderin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Kalan et için de aynısını yapın.

Bitmiş yemeği herhangi bir garnitür ve sebze salatası ile servis edin.

Peynirli meyilli meme

İşte pişirme teknolojisi sayesinde elde edilen gerçekten sulu et tarifi. Tarifi dikkatlice okuyun ve bizimle çalışmaya başlayın:

• Tavuk filetosu (akşam yemeğine davet edilen kişi sayısına göre) iki tarafı da çekiçle dövülür. Eti zedelememek için streç filmle kaplayın.
• Hamuru hazırlamak için uygun bir kapta beş yumurta, sekiz yemek kaşığı mayonez, sekiz yemek kaşığı elenmiş beyaz un, tuz ve karabiberi karıştırın. Malzemeleri düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın veya basit bir mutfak çırpıcısı kullanın.
• 150 gram sert peynir rendesi ince bir rende üzerinde.
• Filetoyu tuzlayın, hamura daldırın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Daha sonra üzerine rendelenmiş peynir serpin ve biraz eriyince fileto üzerine iki veya üç yemek kaşığı hamur dökün.

Tavuğu kısık ateşte her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar beş dakika kızartın. Taze maydanoz veya dereotu ile süslenmiş hırpalanmış göğüsleri masaya servis edin.

Bira hamurunda meme

Orijinal hamur tarifi, mutfakta deney yapmayı sevenlere kesinlikle hitap edecek. Tavada meyilli göğüs çok basit bir şekilde hazırlanır:

• 500 gram tavuk filetoyu alın, yıkayın ve işleyin. Göğüsleri rastgele büyük parçalara ayırın (yaklaşık 7 x 7 santimetre), tuzlayın ve karabiberleyin.damak zevki. Dilerseniz İtalyan otları, kekik, fesleğen veya diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
• Derin bir kapta bir yumurtayı 120 ml light bira ve 100 gram elenmiş un ile çırpın. Bundan sonra hamura tuz ve toz biber ekleyin.
• Yapışmaz bir tavayı ısıtın, içine bitkisel yağ dökün ve yüzeyinde kabarcıklar görünene kadar bekleyin.
• Tavuk parçalarını hamura batırın, ardından tavaya koyun ve pişene kadar her iki taraftan kızartın.

Fazla yağları gidermek için hırpalanmış göğüsler önce kağıt havlulara, sonra da bir tabağa konulmalıdır. Yemeği taze sebze ve otlar ile süsleyin.

Oryantal tavuk parçaları

Doğu mutfağına kayıtsız kalmayanlara hitap edecek bir başka özgün tarif. Bu sefer filetoyu limon suyu ve zencefil sosuyla marine etmenizi öneririz. Aşağıdaki tarifi okuyun:

• Derisiz ve kemiksiz tavuk fileto, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
• Ayrı bir kapta üç yemek kaşığı tavuk suyu ve soya sosunu karıştırın, bir yemek kaşığı pirinç sirkesi, bir çay kaşığı nişasta ve 50 gram susam yağı ekleyin.
• Tavuk parçalarını hazırlanan marine sosuna koyun ve bir saat orada bırakın.
• Küçük bir tencerede iki limonun suyunu sıkın, bir yemek kaşığı bal, üç yemek kaşığı ketçap, biraz soya sosu ve 20 gram kıyılmış zencefil kökü ekleyin. Malzemeleri karıştırın, tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Sonrasındaısıyı düşürün ve sosu beş dakika daha pişirin.
• Tavuk parçalarını marine sosundan çıkarın, çırpılmış tavuk yumurtasına daldırın, una daldırın ve ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Filetoları wok tavada kızartmanız en iyisidir.
• Parçalar gevrek olduğunda, bir kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağın akmasını bekleyin.
• Bu sırada kullanılmış yağı boş altın, tavayı yıkayın, üzerine sosu ekleyin ve ateşe verin.
• Tavuk wok'a koyun ve beş dakika ısıtın. Eti susam serpin, karıştırın ve iki dakika sonra tavayı ocaktan alın.

Oryantal oryantal yemek hazır ve hemen servise hazır.

Sonuç

Gördüğünüz gibi, hırpalanmış tavuk göğsü birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Herhangi bir tarifi uygulamaya çalışın ve ailenize lezzetli bir akşam yemeği ikram edin.