Balzamik soslu salata: tarifler ve pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Balzamik sirke, hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip oldukça kalın bir özdür. Üzüm şırasından yapılır ve tatlıların, tuzlu yemeklerin ve çeşitli sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. Bugünün makalesi en popüler balzamik salata tariflerine daha yakından bakacak.

Pratik öneriler

Bu ürünü doğru seçebilmeniz için sizi hemen uyaracağız. Sahte satın almamak için asla ortalamanın çok altında bir fiyata bir ürün satın almayın. Ayrıca plastik şişelerde paketlenmiş ürünlerden vazgeçmeye değer.

Balzamik lokma şarap kadar ekşi değildir. Ama yavan bir tattan uzak olduğu için çok fazla ekleyemezsiniz. Bu bileşenin sadece birkaç damlası bitmiş yemeği kökten değiştirebilir ve ona mükemmel notlar verebilir. Bu bileşen kümes hayvanları, et, yumurta, sebze, meyve, peynir ve deniz ürünleri ile iyi gider.

Genellikle zeytinyağı, ekşi krema, hardal veya doğal yoğurt, genellikle balzamik sirke ile salata soslarına eklenir. Ayrıca otlar ve aromatik baharatlarla desteklenirler. Bu tür salataları oluşturan bileşenler tercihen büyük parçalar halinde kesilmelidir. Ve hazır atıştırmalıkların birkaç saatten fazla saklanmaması önerilir. Derin porselen kaplarda servis etmek daha iyidir.

Domatesli ve tavuklu

Bu enfes ve hafif salata hoş bir aromaya ve keskin, orta derecede baharatlı bir tada sahiptir. Bileşiminde uzun süreli ısıl işlem gerektiren herhangi bir bileşen olmaması nedeniyle çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 150g kiraz domates.
• 4 yumurta.
• 3 tavuk filetosu.
• 2 çay kaşığı grenli hardal.
• 1 çay kaşığı balzamik sirke.
• 4 yemek kaşığı. ben. kaliteli zeytinyağı.
• 1 demet taze marul.
• Tuz ve baharatlar.

Balzamik soslu ve domatesli böyle bir salatayı fileto işlemeden pişirmeye başlamanız gerekiyor. Yıkanır, peçete ile lekelenir, özel bir çekiçle dövülür, tuz ve baharat serpilir ve daha sonra ısıtılmış yapışmaz tavada kızartılır. Kızarmış kümes hayvanları eti soğutulur, uzunlamasına dilimler halinde kesilir ve içinde zaten yırtılmış marul yaprakları bulunan bir kaseye konur. Yarım domates ve dörtte bir haşlanmış yumurta da oraya gönderilir. Son olarak, tüm bunlar üzerine yapılan bir sos ile dökülür.balzamik sirke, grenli hardal ve zeytinyağı.

Roka, domates ve mozzarella ile

Bu tarif, Akdenizli şefler tarafından icat edildi, ancak Avrupalı ev kadınları arasında çok popüler. Buna göre roka ve balzamik sos ile yapılan salata sadece çekici bir görünüme sahip değil, aynı zamanda inanılmaz taze bir tada sahiptir. Ve bileşiminde neredeyse sadece sebze ve otlar bulunduğundan, aynı zamanda düşük kalorili olduğu da ortaya çıkıyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr roka.
• 200g kiraz domates.
• 200g mozzarella peyniri.
• 20 ml balzamik sirke.
• 80 ml sızma zeytinyağı.
• Tuz ve taze çekilmiş biber karışımı.

Yıkanıp kurutulan roka elle yırtılır ve uygun bir derin kaba gönderilir. Üzerine domates yarımları ve mozzarella dilimleri eklenir. Bütün bunlar tuz, baharat, zeytinyağı ve balzamik sirkeden oluşan bir sos ile dökülür. Daha sonra tabakların içindekiler nazikçe karıştırılır ve servis edilir.

Ton balığı ve domatesli

Balzamik soslu bu salata konserve balık severlerin gözünden kaçmayacak. Bu bileşenin varlığı sayesinde, tam bir aile yemeği için oldukça tatmin edici ve uygun olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300g kiraz domates.
• 300 gr roka.
• 10 bıldırcın yumurtası.
• 1 kutu ton balığı (konserve).
• 1 limon.
• 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağısoğuk preslenmiş.
• 1 yemek kaşığı ben. balzamik sirke.
• Mutfak tuzu ve taze çekilmiş biber karışımı.

Çatalla ezilen balık derin bir kaba konur. Yıkanmış roka ve çeyrek domates gönderilir. Bütün bunların üzerine tuz, karabiber, balzamik sirke, limon suyu ve zeytinyağından yapılmış bir sos dökülür. Bitmiş salata hafifçe karıştırılır ve yarım haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süslenir.

Somon ve roka ile

Balzamik soslu bu sıra dışı salata enfes bir tada ve şık bir görünüme sahiptir. Bu nedenle, şenlik masasında servis yapmak ayıp değildir. Onları ailenize ve arkadaşlarınıza yedirmek için önceden hazırlamanız gerekecek:

• 150 gr roka.
• 30 gr kızılcık.
• 50g çam fıstığı.
• 5 dilim hafif tuzlu somon balığı.
• 10 kiraz domates.
• 1 yemek kaşığı ben. balzamik sirke.
• Tuz ve zeytinyağı.

Derin bir kapta doğranmış roka, yıkanmış kızılcık, çam fıstığı ve doğranmış balığı birleştirin. Bütün bunlar balzamik sirke, bir tutam tuz ve zeytinyağından oluşan bir sos ile dökülür.

Şeftali ve kirazlı

Bazamik soslu bir salatanın sadece sebze değil, meyve de olabileceğini çok az insan fark eder. Bu yorumlardan birini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300g kiraz.
• 200g olgun ahududu.
• 3 şeftali.
• 2 çay kaşığı zeytinyağı.
• 2 çay kaşığı balzamik sirke.
• Roka.

Meyveler, meyveler ve otlar akan suda yıkanır, kurutulur ve derin bir kapta birleştirilir. Aynı zamanda kirazlar ve şeftaliler daha önceden çekirdeklerinden ayrılarak parçalara ayrılır. Bütün bunların üzerine zeytinyağı ve balzamik sirkeden yapılan bir sos eklenir.

Salatalık ve tavuk ile

Aşağıda tartışılan yönteme göre hazırlanan balzamik soslu Yunan salatası çok lezzetli ve doyurucu. İstenirse, sadece ana yemeğe mükemmel bir katkı değil, aynı zamanda tamamen bağımsız bir akşam yemeği olabilir. Onları ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500g tavuk eti.
• 70 gr yumuşak peynir.
• 2 kiraz domates.
• 2 salatalık.
• 10 zeytin.
• 3 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke.
• ½ ampuller.
• Tuz, biber karışımı ve buğday krutonları.

Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk tuzlanır, küpler halinde kesilir ve ızgara yapılır. Rengi dönünce ateşten alınır, soğutulur ve derin bir salata kasesine alınır. Soğan halkaları, salatalık halkaları ve zeytinler ona gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır, biberlenir ve karıştırılır. Bitmiş yemek, zeytinyağı ve balzamik sirke karışımı ile dökülür, kruton serpilir, yumuşak peynir ve domateslerle süslenir.

Süzme peynir ve brokoli ile

Sıra dışı yiyecek kombinasyonlarının hayranlarına başka bir ilginç tarife dikkat etmeleri önerilebilir. Balzamik soslu salata fotoğrafıdaha yeni öğle yemeği yiyenlerde bile iştahı açar. Bu nedenle, bileşimi ile mümkün olan en kısa sürede ilgilenmek gerekir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr süzme peynir.
• 70g brokoli.
• 3 dilim jambon.
• 4 olgun domates.
• 1 etli dolmalık biber.
• 1 yemek kaşığı ben. balzamik sirke.
• 1 yemek kaşığı ben. iyi ayçiçek yağı.
• Tuz.

Yıkanmış brokoli üzerine kaynar su dökülür ve kısa bir süre kenara alınır. Yaklaşık on dakika sonra bir kevgir içine atılır, kurutulur ve derin bir salata kasesine dökülür. Jambon şeritleri, doğranmış tatlı biber, domates dilimleri ve ufalanmış süzme peynir de gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır ve ayçiçek yağı ve balzamik sirkeden yapılmış bir sos ile dökülür.

Brokoli ve Brüksel lahanası ile

Balzamik soslu bu lezzetli ve sağlıklı sebze salatası, et yemeklerine harika bir katkı olabilir. Çok kokulu ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gr taze Brüksel lahanası.
• 180 ml balzamik sirke.
• 710 gr lahana.
• 2 brokoli.
• 1 arpacık soğanı.
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı.
• 2, 5 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı.
• 1 çay kaşığı sıvı hafif bal.
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Önce sebzeleri yapmalısın. Brokoli, karalahana ve Brüksel lahanası yıkanır, doğranır ve geniş bir kapta karıştırılır. Bütün bunlar tuzlu, biberli, yayılmışiki yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine alın ve sebzelerin yanmamasına dikkat ederek orta ateşte pişirin. Kızarınca derin bir salata kasesine alınır ve kızarmış arpacık soğanları ile tamamlanır. Bütün bunların üzerine bal, Dijon hardalı ve balzamik sirkeden hazırlanan sos dökülür ve servis edilir.

Karides ve mozzarella ile

Bu ilginç salata, deniz ürünleri sevenler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Karides, peynir ve sebzelerin başarılı kombinasyonunun en çarpıcı örneklerinden biri olarak kabul edilir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 400g karides.
• 200g mozzarella peyniri.
• 9 kiraz domates.
• 6 marul yaprağı.
• Tuz, su, baharatlar, balzamik sirke ve zeytinyağı.

Karidesler tuzlu kaynar suda haşlanır, soğutulur, temizlenir ve bir salata kasesine boş altılır. Domates yarımları ve mozzarella küpleri de oraya gönderilir. Bütün bunlar marul yaprakları ile tamamlanır ve üzerine zeytinyağı, tuz, baharatlar ve balzamik sirke ile hazırlanmış bir sos dökülür.

Jambonlu ve sert peynir

Bu lezzetli İtalyan salatasını her gencin yapması kolaydır. Sevdiklerinizi bununla şaşırtmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr kaliteli jambon.
• 150 gr iyi sert peynir.
• 100g çekirdeksiz siyah zeytin.
• 10 kiraz domates.
• Tuz, fesleğen, balzamik sirke ve zeytinyağı.

Derin bir kapta ince doğranmış jambon ve yarım domatesleri birleştirin. Aynı şekildedoğranmış yeşillikleri ve zeytin halkalarını gönderin. Bütün bunlar hafifçe tuzlanır ve hafifçe karıştırılır. Son olarak, sebzeler ve jambon, balzamik sos ve zeytinyağı ile bir salata sosu ile gezdirilir ve ardından üzerine peynir parçaları serpilir.

Füme sosis ve tatlı biber ile

Orijinal adı "Sicilya" olan bu salata, en kaprisli yiyiciler arasında hak ettiği popülerliğe sahiptir. Çok parlak, sulu ve iştah açıcı çıkıyor. Ve sosisler ona unutulmaz bir lezzet verir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g tütsülenmiş sosis.
• 100 gr çekirdeksiz siyah zeytin.
• 2 olgun domates.
• 1 adet sarı ve kırmızı biber.
• Fesleğen, tuz, balzamik sirke ve zeytinyağı.

Yıkanmış biberler saplarından ve çekirdeklerinden arındırılır, ince şeritler halinde kesilir ve domates dilimleri ile birleştirilir. Bütün bunlar yarım zeytin ve doğranmış otlar ile tamamlanmaktadır. Bir sonraki aşamada, sosis çemberleri sebzeli bir kaseye gönderilir. Neredeyse hazır olan salata tuzlanır, üzerine balzamik sirke ve zeytinyağından oluşan bir sos dökülür, hafifçe karıştırılır ve yemek masasına konur.