Sebze salatası nasıl pişirilir: ayrıntılı bir tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata, özel bir sos veya normal bitkisel yağ ile tatlandırılmış çok bileşenli popüler bir yemektir. Kural olarak, meyve veya sebzelerden yapılır. Ancak bazen bileşimlerine et, balık, deniz ürünleri, fındık, mantar, peynir, sosis ve hatta makarna eklenir. Bugünkü gönderi size nasıl lezzetli bir sebze salatası yapacağınızı gösterecek.

Genel öneriler

Bu tür yemekleri yaratmanın temeli, taze veya haşlanmış bitkisel hammaddelerdir. İlk durumda, kullanılan sebzeler musluğun altında iyice yıkanır, gerekirse soyulur, doğranır ve birleştirilir, seçilen pansumanın üzerine dökülmeyi unutmadan. İkinci durumda, her şey biraz daha karmaşık ve daha uzun. Yıkanmış sebzeler doğrudan kabuğunda kaynatılır, soğutulur ve ancak bundan sonra temizlenir. Lezzetlerini kaybedecekleri için suda soğutulmamalıdırlar.

Ayrıca, hangi bileşenlerin en iyi şekilde birleştirildiğini bilmeniz gerekir.kendin. Örneğin domatesler sarımsak, soğan, lahana, tatlı biber ve salatalık ile birleştirilmelidir. Ve lahana domates, elma ve havuçla iyi gider.

Sosuyla ilgili olarak, basit ve lezzetli sebze salatalarına genellikle zeytin, ayçiçeği, susam veya fıstık ezmesi serpilir. Bazen hardal, narenciye suyu, şarap veya balzamik sirkeden yapılan soslarla değiştirilirler.

Fasulye ile

Bu, günlük bir aile yemeği için mükemmel bir seçenek olacak ve açlık hissini uzun süre dindirecek, ekonomik ve yeterince doyurucu bir yemektir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr fasulye (haşlanmış).
• 300g beyaz soğan.
• 100g kabuklu ceviz.
• 40ml ayçiçek yağı.
• Sarımsak, tuz, su ve baharatlar.

Sebze salatasını hazırlamadan dört saat önce fasulyeleri ıslatmanız gerekir. Belirtilen süre geçtikten sonra üzerine temiz kaynar su dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Yumuşayan fasulyeler bir kevgir içine atılır ve daha sonra derin bir kaba konur. Üzerine kıyılmış fındık, ezilmiş sarımsak ve kavrulmuş soğan da eklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve yağ ile dökülür.

Ananas ve kereviz ile

Düşük kalorili bu lezzetli yemek, özel diyet yapan bayanlar tarafından kesinlikle beğenilecektir. Bu meyve ve sebze salatasını yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g kereviz sapı.
• Konserve ananas.
• 3 yemek kaşığı. ben. kokusu giderilmiş bitkisel yağ.
• 1 yemek kaşığı ben. taze sıkılmış meyve suyulimon.
• Tuz, tatlı toz, marul ve karabiber.

Fotoğrafı tüm lezzet özelliklerini aktarmayan hafif bir sebze salatası pişirmeye ananas işleme ile başlamanız gerekiyor. Kavanozdan çıkarılır, fazla sıvı çalkalanır, parçalara ayrılır ve bir kaseye konur. Kereviz halkaları ve bitkisel yağ, limon suyu, biber, tuz ve tatlı tozdan yapılan bir sos da oraya gönderilir. Bütün bunlar nazikçe karıştırılır ve marul yapraklarıyla kaplı düz bir tabağa gönderilir.

Salatalık ve tatlı biberle

Sağlıklı bir diyetin taraftarları için aşağıda tartışılan hafif sebze salatası tarifine dikkat etmenizi öneririz. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük domates.
• 2 orta boy salatalık.
• 1 Kırım soğanı.
• ¼ fincan doğal elma sirkesi.
• 2 yemek kaşığı. ben. iyi zeytinyağı.
• Bir kapsül kırmızı ve sarı biber.
• Tuz ve şeker.

Önce sebzeleri yapmalısın. Gerekirse musluğun altında iyice yıkanır, kabuk ve tohumlardan temizlenir ve ardından keskin bir bıçakla ezilir. Soğanlar ve biberler ince yarım halkalar, salatalıklar ve domatesler - küpler halinde kesilir. Bu şekilde işlenen ürünler derin bir kapta birleştirilir ve hafifçe karıştırılır. Sebze salatanızı yaptıktan sonra size kalan tek şey onu bitkisel yağ, tuz, şeker ve elma sirkesi ile süslemek.

Kabak ve fındıklı

BasitEn azından her gün pişirebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Et veya kümes hayvanları ile iyi gider ve hafif bir akşam yemeği için idealdir. Onları ailenize muamele etmek için ihtiyacınız olacak:

• 400g kabak.
• 60 gr kabuklu ceviz.
• 4 yemek kaşığı. ben. kokusu giderilmiş bitkisel yağ.
• 1 yemek kaşığı ben. hafif şarap sirkesi.
• Tuz ve baharatlar (tatmak için).

Fotoğrafı iştah açan lezzetli bir sebze salatasının kompozisyonunu ele aldıktan sonra, hangi sırayla doğru şekilde pişirilmesi gerektiğini anlamanız gerekir. Kabak işleme ile işleme başlamak daha iyidir. Yıkanır, soyulur ve ince şeritler halinde kesilirler. Elde edilen parçalar, bitkisel yağ, şarap sirkesi, tuz ve baharatlardan yapılmış bir marine ile dökülür. Yaklaşık otuz dakika sonra kabak fazla sıvıdan kurtulmak için hafifçe sıkılır, düz bir tabağa yayılır ve üzerine kıyılmış fındık serpilir.

Mısır, salatalık ve lahana ile

Bu müstahkem ve çok ilginç yemek çok prezentabl bir görünüme sahip ve şenlik masasında güzel görünüyor. Lezzetli bir sebze salatası hazırlamadan önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 400 gr lahana.
• 4 salatalık.
• 1 kutu mısır.
• Tuz, mayonez ve baharatlar.

Bu en kolay tariflerden biridir. Bir genç bile mısırlı bir sebze salatasının zorluk çekmeden nasıl pişirileceğini anlayacaktır. Yıkanmış salatalık ve lahana ince kıyılır ve karıştırılırherhangi bir derin kapta. İçine mısır, tuz ve baharatlar dökülür. Bütün bunlar mayonez ile dökülür ve karıştırılır.

Domates ve hafif tuzlu salatalık ile

Bu alışılmadık ama çok lezzetli yemek sebze, yumurta ve tuzlu sosun ilginç bir birleşimidir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 5 domates.
• 3 etli tatlı biber.
• 3 yumurta.
• 2 salatalık turşusu.
• 2 çay kaşığı çok acı hardal değil.
• 4 yemek kaşığı. ben. iyi mayonez.
• Mutfak tuzu ve maydanoz.

Sebze salatası hazırlamadan önce yumurtaları işlemeniz gerekir. Musluk altında durulanır, kaynatılır, soğutulur, temizlenir, doğranır ve derin bir kaba dökülür. Üç adet beyazlatılmış domates, iki adet dilimlenmiş domates, tatlı biber şeritleri ve salatalık küpleri de oraya gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır, otlar ile desteklenir ve mayonez ve hardaldan yapılmış bir sos ile tatlandırılır.

Pancar ve roka ile

Bu alışılmadık ve en önemlisi - lezzetli salata, son derece basit bir kompozisyona sahiptir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg küçük pancar.
• 200g beyaz soğan.
• 30 gr roka.
• 40 ml %9 sofra sirkesi.
• Tuz, maydanoz, bitkisel yağ ve biber.

Sebze salatası hazırlamadan önce pancar işlemeye başlamanız gerekir. Yıkanır, yumuşayıncaya kadar haşlanır, soğutulur, soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Daha sonra soğan yarım halkaları ile birleştirilir ve üzerine tuz, karabiber, bitkisel yağ ve sıvı yağdan yapılmış bir sos gezdirilir.sirke. Her şey hafifçe karıştırılır ve ardından roka ve maydanoz serpilir.

Karnabahar ve domatesli

Görünüşüne önem verenlere, koleksiyonu bir tarifle daha yenilemeleri önerilebilir. Sağlıklı bir diyete uygun bir sebze salatası nasıl pişirilir, biraz sonra anlatacağız, ancak şimdilik bileşimi ile ilgileneceğiz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 çatal karnabahar.
• 2 salatalık.
• 2 diş sarımsak.
• 8 kiraz domates.
• 6 sanat. ben. az yağlı ve asitsiz ekşi krema.
• Tuz ve biber karışımı.

Salatalık ve karnabahar oldukça küçük parçalar halinde kesilir ve çeyrek domates ile birleştirilir. Bütün bunlar ezilmiş sarımsak ve tuz, biber ve ekşi krema karışımı ile tamamlanır. İstenirse, ikincisi yağsız süzme peynir ile değiştirilebilir.

Kırmızı lahana ile

Bu orijinal salata alışılmadık, zengin bir renk tonuna ve inanılmaz hazırlık kolaylığına sahiptir. Ek olarak, nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir ve dişleri hoş bir şekilde kırar. Bunu kendin ve ailen için yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 1 kırmızı lahana çatalı.
• 1 soğan.
• Tuz, biber karışımı, maydanoz, sirke, şeker ve bitkisel yağ.

Lahana üst yapraklardan arındırılır, yıkanır ve ince şeritler halinde doğranır. Bu yöntemle işlenen sebze tuzlanır, şeker serpilir ve elle hafifçe yoğrulur. Vasıtasıylabir süre lahana, sirke ve baharatlarla marine edilmiş soğan yarım halkaları ile birleştirilir. Her şey hafifçe karıştırılır ve bitkisel yağ ile dökülür.

Lahana ve tatlı biberle

Sağlıklı yemek sevenler kesinlikle başka bir basit tarifin tadını çıkaracaklar. Aşağıda lezzetli bir sebze salatasının bir fotoğrafı sunulacak, ancak şimdilik hangi malzemelerden oluştuğunu anlayalım. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• ½ bir çatal beyaz lahana.
• 300g olgun domates.
• 200 gr etli tatlı biber.
• 4 yemek kaşığı. ben. kokusu giderilmiş bitkisel yağ.
• Baharatlar, tuz ve otlar.

Bütün sebzeler gerekirse musluğun altında durulanır, sap ve çekirdekleri temizlenir ve ardından doğranır. Lahana ince kıyılır, biberler ince şeritler halinde kesilir, domatesler orta boy dilimler halinde kesilir. Bütün bunlar derin bir kapta birleştirilir, doğranmış otlar ile desteklenir, tuzlanır, baharatlanır ve bitkisel yağ ile dökülür.

Salatalık ve domatesli

Bu en lezzetli ve basit salatalardan biridir. O kadar çok yönlüdür ki, sadece hafif bir öğle yemeği değil, aynı zamanda daha doyurucu et veya kümes hayvanı yemeklerine harika bir katkı olacaktır. Bu nedenle, herhangi bir acemi ev hanımı, sebze salatası yapmayı bilmelidir. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 olgun domates.
• 1 salatalık.
• 150 gr ekşi olmayan ekşi krema.
• Tuz ve taze otlar.

Önceden yıkanmış sebzeler ince dilimler halinde kesilir ve derin bir kapta birleştirilir. Hepsi butuz ekleyin, ince doğranmış taze yeşillikleri ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın ve hafifçe karıştırın.

Sebze Salatalı Kek

Tüm deneyimli ev hanımları salata sosu yapmayı bilir. Ancak, normal salatanın bir pasta şeklinde düzenlenebileceğini anlamakla bile ilgilenecekler. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr çıtır lahana turşusu.
• 50ml koku giderilmiş yağ.
• 2 pancar.
• 2 patates.
• 1 sulu havuç.
• 1 beyaz soğan.
• 4 salatalık turşusu.
• 1 yemek kaşığı ben. elma sirkesi.
• 1h ben. tatlı hardal.
• 1 çay kaşığı sıradan şeker.
• Tuz, baharat ve maydanoz.

Pancar ve havuç musluğun altında durulanır, üniformalar içinde kaynatılır, soğutulur, soyulur ve birbirine karışmadan küpler halinde kesilir. Düz bir tabağın dibine sebzeleri dizin. Önce patates, ardından soğan, havuç, lahana turşusu, salatalık turşusu ve pancar. Her üçüncü katmana hardal tuzu, baharatlar, bitkisel yağ ve elma sirkesinden yapılan bir sos dökülür. Salatanın üzeri kıyılmış maydanozla süslenir.

Turp ve otlar ile

Bu lezzetli bahar salatası inanılmaz derecede basit bir bileşime sahip. Hazırlamak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 1 demet turp.
• Tuz, ekşi krema, yeşil soğan ve dereotu.

Yıkanan turp atkuyruğundan kurtulur ve ince halkalar halinde kesilir. Daha sonra doğranmış kuş tüyü soğan, tuz, dereotu ve ekşi krema eklenir. Her şey iyi karıştırılır ve servis edilir. Bu salatayı daha doyurucu hale getirmek için,haşlanmış yumurta ile desteklenir.

Çin lahanası ve mısırla

Bu iştah açıcı ve güzel salata oldukça doyurucu ve hoş kokulu çıkıyor. Hoş bir tatlımsı tada sahiptir ve bütçeye uygun, hazır malzemelerle hazırlanır. Bunu elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 küçük Çin lahanası.
• 1 sulu büyük havuç.
• 1 kutu mısır (konserve).
• Tuz, otlar, ekşi krema ve mayonez.

Yıkanmış Çin lahanası fazla sıvıdan çalkalanır, ince doğranır ve derin bir kaba aktarılır. Rende ile işlenmiş havuçlar, doğranmış yeşillikler ve tuz da oraya dökülür. Bütün bunlar mayonez ve ekşi kremadan yapılmış bir sos ile tatlandırılır ve karıştırılır.

Deniz ve beyaz lahana ile

Bu lezzetli ve sıra dışı salata, mükemmel bir iyot ve birçok değerli vitamin kaynağı olarak kabul edilir. Bu nedenle, en azından ara sıra diyetinizde görünmelidir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr çiğ beyaz lahana.
• 1 sulu havuç.
• 100g yosun turşusu.
• Tuz, kokusu giderilmiş yağ ve otlar.

Beyaz lahana üst yapraklardan arındırılır, yıkanır, ince kıyılır, uygun bir kaba aktarılır ve ellerle hafifçe ezilir. Ardından rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış yeşillikler eklenir. Bütün bunlar yosun turşusu, tuz ve bitkisel yağ ile tamamlanır.

Pancar ve elma ile

Bu, bütçeye en uygun ve popüler meyve ve sebze salatası tariflerinden biridir. Bunun fotoğrafıyemekler zengin aromasını iletemez, ancak kullanışlılığının derecesi hakkında bir fikir edinmenizi sağlar. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 orta boy pancar.
• 1 küçük elma.
• 1 sulu havuç.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz ve mayonez.

Soyulmuş ve yıkanmış çiğ sebzeler kaba bir rende ile işlenir ve birbirine bağlanır. Daha sonra ezilmiş sarımsak, tuz ve doğranmış elma ile desteklenirler. Bütün bunlar mayonez ile tatlandırılır, karıştırılır ve servis edilir.

Daikon ve yeşil fasulye ile

Bu ilginç ve çok besleyici salata, Asyalı ev kadınları tarafından icat edildi. Orijinal baharatlı bir tada ve enfes aromaya sahiptir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1/3 Savoy lahana.
• 1 salatalık.
• 2 patates.
• 3 yumurta.
• 2 yeşil soğan.
• 1 yemek kaşığı ben. kıyılmış maydanoz.
• 100 gr daikon.
• 150g yeşil fasulye.

Yakıt ikmali yapmak için yukarıdaki listeye ek olarak şunları eklemelisiniz:

• 100 ml hindistan cevizi sütü.
• 150g fıstık.
• 1 diş sarımsak.
• 1 beyaz soğan.
• 1 acı biber.
• 1 yemek kaşığı ben. balık sosu.
• 1 yemek kaşığı ben. gerçek sıvı bal.
• 1 yemek kaşığı ben. kokusu giderilmiş yağ.

Taze fasulye, yumurta ve patates kaynayan suda ayrı ayrı haşlanır. Daha sonra gerekirse soğutulur, temizlenir, kesilir ve derin bir kapta birleştirilir. Bütün bunlar salatalık dilimleri ile desteklenir vedoğranmış yeşil soğan. Doğranmış Savoy lahanası ve rendelenmiş daikon da oraya eklenir. Her şey sotelenmiş soğan, sarımsak, biber, hindistan cevizi sütü, bal, balık sosu ve önceden kavrulmuş fıstık kırıntılarından yapılan bir sos ile doldurulur.

Patates ve hafif tuzlu salatalık ile

Bu lezzetli ve oldukça doyurucu salata sıcak servis edilir. Bu nedenle, hafif bir öğle yemeğinin yerini alabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 12 orta boy patates.
• 5 salatalık turşusu.
• 1 orta boy soğan.
• 2/3 su bardağı iyi zeytinyağı.
• 2 yemek kaşığı. ben. grenli hardal.
• 3 yemek kaşığı. ben. hafif şarap sirkesi.
• Tuz, dereotu ve biber karışımı.

Dikkatle yıkanmış patatesler birkaç kat folyoya sarılır ve iyi ısıtılmış fırında pişirilir. Yaklaşık kırk dakika sonra dikkatlice çıkarılır, tamamen soğutulur, soyulur, nispeten büyük parçalar halinde kesilir ve uygun büyük bir kaba aktarılır. Bu şekilde işlenen sebze, tuz, biber, doğranmış soğan, doğranmış salatalık, hardal, şarap sirkesi ve zeytinyağı karışımından oluşan bir sos ile tatlandırılır. Her şey nazikçe karıştırılır ve masaya konur.

Havuç ve elma ile

Bu parlak vitaminli salata vejeteryan menüsü için uygundur. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 4 orta boy havuç.
• 1 büyük elma.
• 3 ceviz.
• 1 yemek kaşığı ben. doğal limon.
• 3 yemek kaşığı.ben. iyi zeytinyağı.
• Bal (tatmak için).
• Zencefil kökü.

Soyulmuş havuç ve bir elma, kaba bir rende ile işlenir ve daha sonra derin bir kapta birleştirilir. Bütün bunlar kıyılmış fındık, zencefil kökü, bal, zeytinyağı ve taze limon suyu ile tamamlanır.