Madenci çorbası nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Öğle yemeği doyurucu, sıcak olmalı ve her zaman masada ilk sıvı sıvı olmalıdır. Yapacak çok işiniz olsa, çok çalışsanız bile, sevdiklerinizi böyle yiyeceklerle memnun etmek için her zaman zamanınız olacak: Madenci çorbası hızlı bir şekilde hazırlanır ve farklı mağazalarda avlamanız gereken özel malzemeler gerektirmez..

Önsöz

Söz konusu yemek hem et suyunda hem de sadece su üzerinde hazırlanabilir. Ve mantarlarla mümkündür - örneğin, petrolle. İlk durumda, pişmiş etin kesilmesi ve kütlenin geri kalanına eklenmesi gerekecektir. Bu arada, Madenci çorbası, olduğu sürece herhangi bir etin suyunda lezzetli çıkıyor.

Et suyu için baz yoksa, et bileşeni sosis ile değiştirilir. Burada aşçıların temel anlaşmazlıkları var: bazıları sadece “varenka” nın uygun olduğuna inanıyor, diğerleri çorbaya füme et eklemekte ısrar ediyor. Hangi tarafı seçeceğine karar ver.

Karabuğday ile basit bir çorba nasıl pişirilir?

Diyelim ki et suyuyla uğraştınbir Zamanlar. Ardından Madenci çorbasını aşağıdaki gibi pişirin.

Üç patatesi küçük küpler halinde kesin ve yumru köklerinin kararmaması için suda bir süre bekletin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kilogram sosis veya sosisin üçte birini daireler halinde kesin. Sıradan bir haşlanmış sosis alıp küpler halinde ufalayabilirsiniz, ancak madenci çorbası küçük sosisler/sosislerle daha ilginç görünüyor.

Bitkisel yağ ve tereyağı karışımını bir tencerede ısıtın. Önce üzerine bir sebze kızartması yapın, ardından sosisleri ekleyin. Hafifçe kızardıklarında iki litre su dökün, patatesleri ve karabuğdayı ekleyin. Baharat olarak tuz, karabiber ve kişniş kullanın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve karabuğday pişene kadar kısık ateşte tutun. Ocağı kapattıktan sonra demlemek için çorbayı kapağın altında tutun.

Güveçli çorba

Buzdolabında et veya sosis yoksa ve kilerde bir kavanoz güveç varsa, bu paha biçilmez ürünü Madenci çorbasına koyabilirsiniz.

Bu sefer soğanı yarım halkalar halinde kesmeniz ve havucu iri rendelemeniz önerilir. Güveci bir tavada iyice ısıtın, çatalla ezin ve etin suyunun biraz buharlaşmasını bekleyin. Üzerine sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ara ara kütleyi karıştırmayı unutmayın.

3-5 küp patates ve yarım bardak karabuğdayı kaynayan tuzlu suya dökün. Bu ürünler gerçekten hazır olduğunda,güveç ile güveci tavaya aktarın. Lezzet için defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Kapağın altında kısa bir infüzyondan sonra ilkini tabaklara dökün ve servis yapın.

Madenci Çorbası: Çok Pişirici Tarif

Yazarı füme sosis kullanmayı tercih ediyor. Ona katılıyorsanız, cildi üründen çıkarmayı unutmayın.

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları dilediğiniz gibi rendeleyin. Çok pişiricinin kasesine bir kaşık ayçiçek yağı dökün ve hangi modele sahip olduğunuza bağlı olarak pişirme veya kızartma modunda altın kahverengiye getirin. Ardından sosis çubuklarını ekleyin ve yemeği karıştırın. Birlikte kızartmak yaklaşık on dakika sürecektir.

Dilimlenmiş patatesleri bir bardağa koyun, karabuğdayı ekleyin, su dökün ve tuz ve baharatlarla tatlandırın. Çoklu pişiriciyi "Güveç" veya "Çorba" moduna getirin ve zamanlayıcı çalana kadar bırakın.

Profesyonel İpuçları

Karabuğday, madenci çorbasına atılmadan önce yıkanmalı ve fazla suyu süzülmelidir. Yeterince uzun süredir rafınızda duruyorsa, çözmeniz gerekir.

İnce doğranmış otlar serpilirse bitmiş yemek daha lezzetli olacaktır. Baharatlı ve baharatlı hayranları biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilir. Zarif tadı bilenlerin tabağa susam eklemeleri tavsiye edilir. Ekşi krema ile tatlandırılmış Madenci çorbası gibi bazı yiyiciler.