Mutfak Andrey Rudkov: yemek tarifleri, ustalık sınıfları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Makalemizde Andrei Rudkov'dan, aktivitelerinden ve tabii ki harika tariflerinden bahsetmek istiyoruz. Eğer duymadıysanız, bilgilerimiz sizin için ilginç ve faydalı olacaktır.

A. Rudkov kimdir?

Öncelikle profesyonel faaliyetleriyle ilgileniyoruz. Andrey Rudkov bir Habarovsk blog yazarıdır. Kesinlikle onun sitesiyle ve ondan öğrenebileceğiniz yeni her şeyle ilgileneceksiniz. Gerçek şu ki, Andrei Rudkov kendisine insanlara ilham verme hedefi koyuyor.

Birisi blogunu görüntüledikten sonra bir şeyler yapmaya karar verirse, örneğin tatile gitmek, yeni bir yemek tarifi öğrenmek, hatta hayatını daha iyi hale getirmek için bile, o zaman, yazarın kendisine göre, başardığını başarmıştır. yapmaya koyuldu. Böylece görevle başa çıktı.

Blogger Andrei Rudkov: Ne hakkında yazıyor?

Hostesler kesinlikle Andrey'nin sitesiyle ilgilenecektir. Burada adım adım fotoğraflarla çok sayıda tarif bulabilirsiniz. Yazar birçok mutfak hilesini ve sırrını ortaya koyuyor.

Ayrıca, Andrey Rudkov seyahat deneyimlerini paylaşıyor, otel incelemeleri ve düşük maliyetli uçuşlar, kitaplar için seçenekler sunuyor, hatta geziler vefaydalı teknik tavsiye. Genel olarak, herkes blogda birçok yeni ve ilginç şey bulacaktır. Her şey o kadar ilginç ve kışkırtıcı sunuluyor ki, kesinlikle her şeyi denemek ve her yere gitmek istiyorsunuz.

Hosteslar özellikle mutfak şaheserlerinin pişirilmesiyle ilgili ustalık sınıflarıyla ilgilenecekler. Andrey'in yetenekli rehberliğinde ev yapımı yemekler restoran yemeklerinden daha kötü olmayacak. Evet ve hazırlanması sadece zevk getirecek.

Ve son zamanlarda gerçek yemek severler için bir çevrimiçi mağaza bile vardı.

Andrey Rudkov: yemek tarifleri

Andrey'nin blogundaki tüm bölüm yemek tariflerine ayrılmıştır. Oh, orada ne yok … Ve tatlılar, içecekler, et, makarna, salatalar, çorbalar ve soslar. Ve tüm bunlara ayrıntılı bir ilginç açıklama ve elbette, belki de Rudkov'un ayırt edici özelliği olan güzel fotoğraflar eşlik ediyor. Genel olarak, burada hayattaki herhangi bir durum için ilginç bir şeyler pişirebilirsiniz. Andrey'nin web sitesi, birçok mutfak blogundan, her şeyden önce, sunum ve elbette fotoğraflar açısından temelde farklıdır. Yazımızda onun tariflerinden birkaçını vereceğiz. Kesinlikle sizi memnun edecekler. Andrey Rudkov, blogunun tarifleri ve genel olarak onunla bağlantılı her şeyle ilgileneceksiniz.

Güzel Sinekkuşu pastası

Kek hayranıysanız, ancak ne tür yeni ve lezzetli şeyler pişireceğinizi bilmiyorsanız, Andrey Rudkov - Sinekkuşu pastası tarafından sunulan tarifi kesinlikle denemelisiniz. Bu yeni ve inanılmaz bir şey, meyveli vegüzel… Keklerin özel dokusunu kullanır. Pastanın özelliği, tereyağı değil, bitkisel yağ bazında hazırlanmasıdır. Evet ve içinde aynı undan daha fazla meyve var. Tatlı inanılmaz. Bu özel bir şey.

Pastanın kendi tarihi vardır. Ana bileşenleri ananas ve muzdur. Bu tatlı, altmışlı yılların sonlarında Jamaika'da icat edildi. Ancak adı hakkında anlaşmazlıklar var: bazıları kuşların tatlı kokusundan etkilendiğini, bazıları ise tüylerinin pastadaki ananas gibi göründüğünü iddia ediyor. Genel olarak, tatlıya neden böyle bir isim verildiği tam olarak belli değil ama muhtemelen o kadar da önemli değil…

Bu incelikle ilgili yorumlara gelince, ilk sözler nefes kesici, inanılmaz bir başyapıt.

Sinek Kuşu Pasta Atölyesi

Öyleyse, Andrey Rudkov'un Sinekkuşu pastası yapma konusundaki ustalık sınıfını sunalım.

İki yüz elli gram ananasları ince ince doğrayarak başlayalım. Hem taze hem de bir kutudan alabilirsiniz. Daha sonra büyük bir kapta un (400 gram), şeker (390 gram) ve bir çay kaşığı soda ve aynı miktarda tarçını karıştırın. İstenirse, bir kaşık hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Bol şeker kullandığınızdan emin olun, kek hazır olduğunda tatlı olmayacaktır.

Ardından, muzları (iki parça) başka bir tavada ezin. Andrey Rudkov her zaman sadece sert muz almayı tavsiye ediyor, olgunlaşmış olanlar işe yaramayacak. Ananaslar, kesme sırasında oluşan meyve suyuyla birlikte tavaya dökülmelidir. Ayrıca ekleyebilirsinizezilmiş fındık. Ardından, üç yumurta ve yüz seksen gram bitkisel yağ tanıtıyoruz. Zeytin, mısır veya başka bir şey olabilir. Tüm kütleyi iyice karıştırın. Mikser gerekli değildir. Bunu bir spatula ile yapmanız yeterli olacaktır.

İşte bu. Şimdi karışımı pişirme kalıplarına dökmeniz gerekiyor. Üç veya dört kek almalısın. Belli bir sıcaklıkta (yüz seksen derece) yaklaşık yarım saat pişmeleri gerekiyor. Aynı zamanda mutfağınızda inanılmaz bir koku duracak, muz kendini hissettirecek.

Bitmiş kekleri kalıptan çıkarmak kolay olacak, muz ve yağ sayesinde çok gözenekli, ufalanan ve çok nemli olacaklar.

Sinek Kuşu pastası için krema

Andrey Rudkov, bu harika tatlı için krem peynirli krema kullanmanızı tavsiye ediyor. Genel olarak, blogun kremlere ayrılmış bir bölümü vardır. Birçok ev hanımı, tariflerin çeşitliliğine hayran kalacak.

Yemek yapmak için kremayı (yüz gram) alın ve çırpın. Oldukça şişman olmalılar, en az yüzde otuz üç. Haydi onları hızlı bir şekilde nasıl yeneceğimizin sırrını açıklayalım. Bunu yapmak için soğuk yemekler, çırpma teli, krema, mikser kullanmanız gerekir.

İşlem cihazın maksimum hızında gerçekleşecektir. Ve sadece beş dakika sonra kütle kalınlaşmaya başlayacak. Kararlı zirvelerin etkisini elde etmek ve hemen kırbaçlamayı durdurmak gerekir. Sonuçta krema tereyağına dönüşebilir.

Ardından, krem peynir (beş yüz gram) ve pudra şekeri (seksen - doksan gram) eklemeniz gerekir. Ve kütleyi tekrar yen.

Krema homojen hale gelir gelmez,hızlı bir şekilde buzdolabına koyun. Yaklaşık bir saat orada kalmalı. Çok hafif çıkıyor, yağlı tadı yok. Ayrıca, şeklini dikkat çekici bir şekilde korur. Hazır krema keklerle yağlanmalıdır. İşte Sinekkuşu pastası ve hazır.

Andrey Rudkov'dan Pastalar

Blog birçok tatlı tarif sunuyor Andrey Rudkov. Pastalar performansında özel bir temadır. Dekorasyonun en başından son, en ilginç aşamasına kadar hazırlıkları hakkında tavsiyeler veriyor. Sonuç olarak tatlı o kadar güzel oluyor ki ünlü bir şef tarafından değil de evde hazırlandığını söylemek zor.

Et tarifi

Andrei Rudkov'dan bahsetmişken, blogdaki tüm tariflerinin ev yapımı yiyecekler olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, bu tür yemekler için seçeneklerden birini sunuyoruz. Bu, garnitür ile hızlı marine edilmiş tavuktur. Bu yemek çok çabuk hazırlanır.

İhtiyacınız olacak:

1. Soğan - 1 adet.
2. Patates - 3 parça
3. Kabak - 200 gram.
4. Tavuk - 700 gram.
5. Zeytinyağı, tuz, karabiber.
6. Hardal ve hardal tohumları.

Bu sadece pişmiş bir tavuk değil, çok özel bir şey. Yemeğin tatlı bir hardal kokusu var, eti çok sulu ve kendiliğinden kemiklerin gerisine düşüyor.

Öyleyse bir garnitür hazırlayalım. Genç patatesleri kabuğuyla birlikte halkalar halinde kesin. Fırın kabının tabanının tamamını kaplaması yeterli olacaktır. Ardından, tatlı balkabağını küpler halinde kesin. Ardından sebzeleri dibe, tuz ve karabiber serpmeniz gerekiyor.

Marineyi hazırlamaya başlayalım. Et çabuk emdiği için iyidir. Soğanı kesin ve bir kapta Dijon hardalı ve tohumlarıyla karıştırın. Hepsini iyice karıştırın, zeytinyağı ekleyin. Marinat hazır. Şimdi tavuğu içinde yuvarlamanız gerekiyor. Parçalarından herhangi biri veya tüm karkas olabilir. Etleri yarım saat demleyelim.

Ardından tavuğu formda sebzelerin üzerine koymanız gerekiyor. Marine de üstüne dökülebilir. Ve hepsini yüz doksan derece sıcaklıktaki fırında kırk dakika pişmeye gönderiyoruz.

Bütün bir tavuğu pişirmek bir buçuk saat sürer. Bitmiş yemek, pişirme kabının altından meyve suyu ile dökülebilen, üstüne kabak ve patates garnitür ile servis edilmelidir. İnanılmaz lezzetli çıkıyor. Ve tüm bunlara turşu eklemenizi tavsiye ederiz.

Andrey Rudkov'dan çikolatalı kek

Andrey'nin blogunda tonlarca tarif var. Bazıları açıkçası egzotiktir ve yabancı mutfaklardan alınır, bu da yeni ve sıra dışı bir şeyler denemeyi mümkün kılar. Ve harika ve basit seçenekler var. Muzlu ve çıtır çikolatalı kek tarifi sunmak istiyoruz.

Hamur en yaygın hamur olacak, ancak blogun yazarı fındık ve muz ekleyerek çeşitlendirmeyi öneriyor. Prensip olarak, malzemeleri deneyebilir ve farklı meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

1. Un - 140 gram.
2. Kabartma tozu - çay kaşığı.
3. Nişasta - 30-40 gram.
4. Tereyağı – 180 gram.
5. Şeker - 160 gram.
6. Kakao - 20gram.
7. Yumurta - üç parça.

Unu elemek, nişasta ve kabartma tozu eklemek daha iyidir. Nişastanın neden gerekli olduğunu sorun. Cevap basit. Undan daha fazla nem tutma eğilimindedir. Ama onunla aşırıya kaçamazsınız, aksi takdirde ağızda kalan tadı görünecektir.

Bir kapta şeker ve tereyağını birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, tekrar çırpın. En sonunda, tada incelik katmak için birkaç kaşık konyak veya rom ekleyebilirsiniz.

Ardından kuru malzemeleri ekleyin. Kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. Şimdi topingler zamanı. Doğranmış muz ve fındıkla uykuya dalın.

Fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve üzerine hamuru koyun. Bir cupcake hazırlamak 190 derecede yaklaşık elli dakika olacaktır. Ve çikolatanın kuruluğu sevmediğini unutmayın, fırında fazla bekletilmemelidir.

Başka bir numara daha var: Bitmiş hamur işleri kağıtla birlikte kalıptan çıkarılmalı, soğumaya bırakılmalı ve ardından bütün gece bir torbaya sarılmalıdır. Sabahları lezzet farklılığına hayran kalacaksınız. Bu yüzden mutlaka deneyin.

Sonsöz yerine

Andrey Rudkov'un blogu, ilginç bir bilgi sunma şekli sayesinde birçok kişinin ilgisini çekecek ve birçok konuda sunduğu tavsiyeler gereksiz olmayacak. Oraya nasıl gidileceği, ne görüleceği ve nerede yenileceği hakkında gerekli tüm bilgileri bulacağınız seyahat incelemeleri nelerdir? Yeni bir ülkeyi ziyaret ederken fazla bir şey bilmediğinizi kabul edin. Ve sonra gerekli tüm bilgilerle birlikte bitmiş halde sunulursunuz.bilgi.