Peynirli pirzola: pişirme seçenekleri, tarifler ve malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynir birçok yemekte kullanılan en popüler yiyeceklerden biridir. Yemeklere orijinal bir tat vererek daha lezzetli ve aromatik hale getirir. Vücudumuz için peynir etten daha az faydalı değildir. Ve bu iki ürünün kombinasyonu her yemeği bir lezizliğe dönüştürür.

Fırında pirzola

Köfteler kendi başlarına lezzetlidir, ancak kokulu peynirle birlikte yemek tamamen farklı tat nitelikleri kazanır. Böyle bir yemek şenlikli bir masa için bile sunulabilir. Peynirli köfte için farklı tarifler var. Hepsi kendi yolunda iyidir ve lezzetli et yemekleri pişirmenizi sağlar.

Diyet yemek yapmak istiyorsanız fırında pişirmelisiniz. Peynir pirzolaları oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

Malzemeler:

• kıyılmış et (495 g),
• yumurta,
• 2 ampul,
• un (110 g),
• süt (90 ml),
• peynir (45 gr),
• ekmek kırıntıları,
• bir dilim ekmek,
• baharatlar.

Ekmeği süte batırın. Hazırlanan doldurmaya ekleyinyumurta, tuz, baharatlar ve soğan. Ardından, sütlü ekmek ekleyin ve kütleyi karıştırın. Un ekleyin ve kütleyi yoğurun. Ardından, ıslak ellerle pirzolalar oluşturarak onları düz hale getirin. Ortasına bir parça kaşar peyniri koyup etrafını kıyma ile sarıyoruz. Her pirzola ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Daha sonra fırın tepsisine alıp biraz sıvı yağ ekleyin. Fırında yaklaşık kırk dakika peynirli pirzola pişirin. İnanılmaz derecede hassas ve yumuşaklar.

Mağazadan satın alınan hazır kıymalardan da içi peynirli pirzolalar pişirebilirsiniz. Ancak eti evde kendiniz öğütmeniz tercih edilir, o zaman bitmiş yemek çok daha lezzetli olacaktır.

Köfteleri doğrayın

Böyle basit ve çok lezzetli bir yemeğin tarifi, her mutfak uzmanı tarafından stokta bulundurulmalıdır. Peynirli kıyılmış köfteler sulu. Kremalı tadı aromatik baharatlarla tamamlanır. Tavuğun derisi ve kemiği olmayan herhangi bir kısmı yemek pişirmek için uygundur.

Malzemeler:

• tavuk (980 g),
• yumurta,
• mayonez (95 g),
• ekşi krema kadar,
• un (95 g),
• kuru fesleğen,
• biber,
• taze dereotu,
• tuz.

Tavuk eti kemiklerinden ayrılır ve yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir, tuz ve karabiber. Sonra ekşi krema, mayonez, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Peyniri küçük parçalar halinde kesin ve ete ekleyin. Kıymanın içine baharat, yumurta ve un koyuyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Islak ellerle pirzolalar oluşturuyoruz ve sıcak bir tavada her iki taraftan kızartıyoruz.sebze yağı. Peynirli pirzolalar lezzetli sıcaktır.

Tavuk Kıyması Pirzola

Kolay bir diyet seçeneği olarak peynirli kıyılmış tavuk pirzola pişirebilirsiniz. Yarı bitmiş ürün önceden hazırlanıp dondurulabilir ve daha sonra gerektiğinde kullanılabilir.

Malzemeler:

• kıyılmış tavuk (380 g),
• yay,
• ekmek kırıntıları,
• peynir (65 gr),
• tuz,
• yumurta,
• biber,
• kuru fesleğen.

Eti kıyma makinesinde çevirerek baharat, soğan ve krakerlerin bir kısmını ekleyin. İyice karıştırın ve kütleyi yaklaşık beş dakika çırpın. Peynir küpler halinde kesilir. Sonra ıslak ellerle kıymadan kek yaparız. Ortasına bir dilim peynir koyun ve kenarlarını sıkıştırın. Kıyılmış tavuk pirzolalarını peynirli galeta ununa bulayın ve her iki tarafı çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Yengeç çubuk pirzola

Sıra dışı peynir köftesi pişirmek istiyorsanız yengeç çubuklarından yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• yengeç çubukları (220 g),
• un (55 g),
• peynir (185 g),
• 2 yumurta,
• ekşi krema (55 g),
• tuz baharatları,
• sarımsak,
• susam tohumları.

Yengeç çubuklarını paketinden çıkarın ve rendeleyin. Sarımsakları bir presle öğütün. Sert çöpleri de ovuyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın ve yumurta, un ve ekşi krema ekleyin. Kütleyi baharatlarla baharatlayın ve karıştırın. Kıymadan pirzola oluşturuyoruz ve susam tohumlarında ekmek yapıyoruzveya kraker. Yarı mamul ürünleri pişene kadar sıcak yağda kızartın. Peynir köftesi herhangi bir garnitürle servis edilebilir.

Tavuk pirzola

Tavuk filetodan içi peynirli nefis köfteler yapılabilir.

Malzemeler:

• bir fileto,
• un (55 g),
• 5 yumurta,
• peynir (110 gr),
• yay tüyü,
• mayonez (55 g),
• baharatlar ve tuz.

Eti kemiklerinden ve derilerinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuğa doğranmış soğan, peynir ve diğer malzemeleri ekleyin. Kütleyi karıştırıyoruz. Tarafımızdan hazırlanan kıyma sıvı olacaktır, bu nedenle peynirli pirzolaları bir kaşıkla tavaya koyun ve bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Pirzolalar çok kırılgan ve hassastır, bu nedenle onları bir tarafta iyice kızartmanız ve ardından diğer tarafa çevirmeniz gerekir. Aksi takdirde dağılabilirler.

Mantarlı ve peynirli pirzola

Sulu pirzolalar, kıyılmış tavuk ve peynirli domuz etinden yapılabilir.

Malzemeler:

• 4 dilim ekmek,
• 2 ampul,
• kıyılmış et (570 g),
• mantar (230 g),
• süt (210 g),
• peynir (110 gr),
• tuz,
• baharatlar.

Soğanı kıymaya bulayıp baharatları ve tuzu ekleyin. Ekmek kırıntısını süte batırın ve ardından et kütlesine ekleyin. Kıyma iyice karıştırın ve çırpın.

Soğanları ve mantarları doğrayın, bir tavada kızartın vesoğumaya bırakın. Bu arada peyniri rende üzerine rendeleyin. Ortasına mantar ve peynir yerleştirdiğimiz, kenarlarını sıkıştırdığımız ve pirzola oluşturduğumuz kıymadan bir kek yapıyoruz. Sonra onları ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bir tavada kızartın.

Yumurta ve peynirli pirzola

Malzemeler:

• kıyma (450 g),
• süt (120 ml),
• un (25 g),
• yay,
• irmik (55 g),
• peynir (120 g),
• 2 yumurta,
• tereyağı (55 g),
• sarımsak,
• yeşillikler,
• baharatlar,
• tuz.

Ekmek kırıntılarını süte batırın. Daha sonra kıymaya ekleyin. Kütleyi yoğuruyoruz. Peyniri ovuyoruz ve yumurtaları kaynatıyoruz, soğutuyoruz ve kesiyoruz. Peynir-yumurta kütlesini yumuşak tereyağı ve otlar ile karıştırın. Elimizle bir etli kek yapıyoruz, ortasına peynir ve yumurta dolgusunu koyuyoruz, kenarlarını sabitliyoruz ve un ve irmik karışımında yuvarlanıyoruz. Ardından, bir tavada pişirin.

Domatesli ve peynirli pirzola

Kıyılmış ete peynir ve domates eklenerek çok sulu pirzola elde edilebilir.

Malzemeler:

• un (120 g),
• 2 domates,
• yumurta,
• yay,
• biber,
• baharatlar,
• tuz.

Soğanlı eti kıyma makinesinde öğütün ve yumurtayı ekleyin. Peyniri ve domatesleri ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Kıyılmış ete malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Pirzola ve ekmek oluşturuyoruz, sonra bitkisel yağda kızarana kadar kızartıyoruz.

İhale köfte

Eritilmiş peynirli alışılmadık yumuşak pirzola lezzetleriyle sizi şaşırtacak.

Malzemeler:

• kıyılmış et (580 g),
• iki peynir,
• un (110 g),
• 3 yumurta,
• sarımsak,
• baharatlar ve tuz.

İki yumurtayı katı haşlayın. Eritilmiş peynirleri ovuyoruz. Sarımsağı rendeleyin. Bitmiş kıymaya peynir cipsi ve doğranmış yumurta ekleyin. Ayrıca sarımsak, bir yumurta ekliyoruz ve kütleyi baharatlarla baharatlıyoruz. Kıymayı iyice karıştırın, pirzola oluşturun ve un içinde yuvarlayın. Sonra onları bir tavada pişirin.

Patates pirzola

Kıyılmış et yoksa peynirli patates pirzolası pişirebilirsin. Basit ve orijinal bir yemek, gevrek bir kabuğa ve hassas bir dolguya sahiptir. Bu doyurucu yemek, herhangi bir sos ile kahv altı veya öğle yemeği için servis edilebilir.

Malzemeler:

• (6 adet),
• peynir (75 gr),
• un (65 g),
• 2 yumurta,
• rast. yağ,
• tuz,
• ekmek kırıntıları,
• biber.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Elde edilen kütleye tuz, yumurta, baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve patates hamurunu yoğurun. Ellerimizle ondan kekler oluşturuyoruz. Her birinin ortasına bir küp peynir koyup patates kütlesi ile kapatıyoruz. Pirzolaları kızartın ve her tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Fazla peyniri almak için peynirli patates pirzolalarını peçetelerin üzerine koyun ve masaya sıcak servis yapın.

Püresi pirzola

Patates püresinden lezzetli pirzolalar yapılabilir.

Malzemeler:

• patates (980 g),
• süt (120 g),
• kadarkadar tereyağı
• peynir (120 g),
• yumurta,
• kruton,
• dereotu.

Önceki tarifte taze patateslerden pirzolalar hazırlandı. Şimdi sunduğumuz seçenek, hassas püreden yarı mamul ürünlerin hazırlanmasına dayanmaktadır. Bu yemeğin daha hassas ve rafine bir tadı var.

Patatesleri soyun, doğrayın ve yumuşayana kadar suda kaynatın. Ardından suyu boş altın ve ısıtılmış süt, bir yumurta ve tereyağı ekleyin. Kütleyi ezerek eziyoruz veya bir blender ile dövüyoruz. İkinci seçenek daha havadar ve homojen bir püre yapmanızı sağladığı için tercih edilir.

Peyniri rendeleyin ve doğranmış soğanla karıştırın. Püreden elimizle gözleme oluşturuyoruz, ortasına peynirli harcı koyuyoruz ve patates kitlesini sarıyoruz. Köfteleri galeta ununa bulayıp yağda pişirin. Masada sıcak bir yemek servis ediyoruz.

Domuz pirzola

Ne tür köfteler modern şefler tarafından yapılmaz! Kıyma baharatları eklenir, dolgulu yarı mamul ürünler ve diğer katkı maddeleri hazırlanır. Sıradan pirzolalar gerçek mutfak lezzetlerine dönüşüyor. Yarı mamul domuz ürünleri, onlara peynir eklendiğinde alışılmadık bir tada sahiptir. Hassas dolgulu sulu bir yemek gurmelere bile hitap edecek.

Malzemeler:

• peynir (120 g),
• domuz eti (485 g),
• süt (55 g),
• yumurta,
• yay,
• tuz,
• biber,
• kırmızı biber,
• muscatceviz,
• kekik,
• yağ. rast.

Domuzu küçük parçalara ayırın. Soğanı temizleyip dörde bölüyoruz. Ardından, eti bir kıyma makinesinde veya bir birleştirmede soğanla öğütün. Kıyma yumurta ve baharatları ekleyin, elde edilen kütleyi yoğurun. 30 dakika buzdolabına koyduktan sonra.

Kıymadan kek yapıyoruz ve ortasına peynir dilimi koyuyoruz. Et kütlesini bir pirzola haline getiriyoruz. Ardından galeta ununa bulayıp kızartın. Hazır et yemeği herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Ve sebze salatası ile birlikte pirzola genellikle inanılmaz lezzetlidir.

Fırın için başka bir seçenek

Birçok ev kadını peynirli pirzola sever. Fırında, yemek daha hassas çıkıyor. Bu tür yiyeceklerin tadı, bir tavada pişirilenlerden önemli ölçüde farklıdır. Peynir serpilmiş pirzolalar da oldukça lezzetlidir ve içine peynir konan yarı mamul ürünlere bir alternatiftir. Genel olarak tüm pişirme seçeneklerini denemeye değer.

Malzemeler:

• kıyma (485 g),
• yumurta,
• ekşi krema (175 g),
• ekmek (5 dilim),
• tuzlu yağ,
• yay,
• baharatlar,
• peynir (125 gr),
• tuz.

Somunun hamurunu su veya sütle ıslatın. Soğanlı kıymayı tabaklara koyun, yumurtayı sürün, baharat ve tuz ekleyin, kütleyi iyice karıştırın. Formu yağ ile yağlayarak hazırlıyoruz. Sonra pirzola oluştururuz ve bir fırın tepsisine koyarız. Kıyma ile çalışırken kolaylık sağlamak için ellerinizi suyla nemlendirebilirsiniz. Üst pirzola ekşi krema ile cömertçe yağlanır,ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Ardından kalıbı fırına koyun ve en az 35 dakika pişirin.

Yemek İpuçları

Lezzetli peynir köftesi hazırlamak o kadar da zor değil. Ancak iyi bir yemek elde etmek için ev yapımı kıyma kullanmak önemlidir. Süpermarketten hazır yarı mamul ürünler şüpheli bir bileşime sahiptir ve bu nedenle yemeğin tadı sorgulanır. Taze kıyılmış et pişirmek için biraz zaman ve çaba harcamak daha kolaydır. Peynir dolgusu, pirzolaları daha lezzetli ve daha hassas hale getirecektir. Et lezzeti her türlü garnitür ve salata ile servis edilebilir, böylesine çok yönlü bir yemek asla sıkılmaz. Tariflerimizin günlük menünüzü zenginleştirmenize yardımcı olacağını umuyoruz.