Turuncu lezzetli: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Turuncu nefisti, en talepkar gurmeleri bile kesinlikle memnun edecek çok lezzetli ve zarif bir ikramdır. Sıradan bir reçeli andıran bu incelik, çok çeşitli meyveler, meyveler ve hatta garip bir şekilde sebzelerden hazırlanabilir. Ama tatlı dişten en çok övgü alan portakal tatlısıdır. Bir kavanoza konan güneşten bir dilim gibi böyle parlak ve lezzetli bir ikram, yağmurlu ve bulutlu bir günde bile sizi neşelendirebilir.

İkramın açıklaması

Confiture, bütün veya doğranmış böğürtlenler, meyveler ve bazen sebzelerden oluşan, kokulu jöle benzeri bir kütledir. Bazı durumlarda, bu tatlıya ek olarak pektin, jelatin veya agar-agar eklenir - bu karmaşık bileşenler inceliğe bir yoğunluk kazandırmak için gereklidir.

Aslında, enfes Fransız isimlerinin büyüsünü ne kadar yok etmek isteseniz de, aslında nefis, ev sakinlerinin oldukça aşina olduğu bir reçel veya büyük olasılıkla bütün meyve parçalarıyla yoğun reçeldir. ve çilek. Buna göre, bu reçel ek olarak kullanılır.her türlü kek, hamur işi, turta, hamur işi, krep, tost veya sadece bir fincan çay.

Kayısı, limon, çilek, kiraz, kuş üzümü ve portakal en çok şekerleme yapmak için kullanılır. Tatlı veya ekşi meyveler, meyve suyu ve şekerle karıştırıldıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Daha parlak, daha zengin bir tat için bazı tarifler, kütleye az miktarda alkol eklemeyi içerir. Fransız reçelinin hazır olup olmadığı, karışımın bir kısmını bir tabağa bırakarak kontrol edilebilir - incelik yayılmazsa, uzun süreli saklama için zaten servis edilebilir veya kavanozlara dökülebilir.

Ne için kullanılabilir?

Anavatanda, genellikle turta ve puf ürünleri için dolguya lezzetlilik eklenir. Diğer şeylerin yanı sıra kreplere sarılır, turtalara ve köftelere konur. Lezzet genellikle tahıl gevrekleri, süzme peynirli güveçler, krepler, tatlı sandviçler ve ondan hazırlanan tostlarla birlikte servis edilir.

Ayrıca confiture sadece dolgu olarak değil, bağımsız bir tatlı olarak da kullanılır. Genellikle lor kütleleri ve lor, dondurma ve yoğurtların bir bileşeni haline gelir. Genel olarak, bu lezzetli inceliği kullanmak için gerçekten çok sayıda seçenek var.

Yemek yapmak için gerekenler

Kalın, inanılmaz kokulu ve lezzetli Fransız reçeli sadece yemesi değil, kendi elleriyle yapması da çok keyifli. Pek çok portakal reçeli tarifi arasından kendinize uygun olanı mutlaka seçebileceksiniz.seçenek.

Bitmiş ikram soğuk veya ılık olarak servis edilebilir, kızarmış ekmek üzerine sürülebilir ve hatta peynir, pate veya kavrulmuş et gibi tuzlu ikramlarla eşleştirilebilir.

En basit portakallı tatlıyı hazırlamak için sadece iki malzemeye ve yaklaşık bir saatlik boş zamana ihtiyacınız var. Öyleyse önceden hazırlanın:

• 1 kg portakal;
• 3 su bardağı şeker.

Stokta bulunan bu ürünlerle Fransız usulü lezzetli reçel yapma sürecine hemen başlayabilirsiniz.

Fotoğraflı portakal reçeli tarifi

Adım 1. Meyveleri iyice durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Bu şekilde nakliye sırasında genellikle meyvelerle kaplanan ağdadan kurtulmak en uygunudur.

Adım 2. Şimdi lezzeti hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, portakal kabuğunu ince bir rende üzerine hafifçe rendeleyin. Ve cildin geri kalanını sıradan bir bıçakla çıkarın.

Adım 3. Meyvenin hamurunu dilimler halinde kesin, çekirdeklerinden ve bölmelerinden arındırın. Doğru, onları atmamalısın, yine de senin için faydalı olacaklar.

Adım 4. Rendelenmiş kabuğu ve posayı bir tencereye koyun, hazırlanan şekeri içine gönderin. Tencereyi ocağa koyun ve karışımı kaynatın. Şimdi gücü kısın ve kütleyi itmeye devam edin.

Adım 5. Portakalları kestikten sonra kalan tohumlar ve bölmeler, gazlı bezle sarın, bir tür torba oluşturun. Diğer ürünlerle birlikte tavaya batırın. Meyvelerin bu unsurları büyük birreçeli koyulaştırmak için gereken pektin miktarı.

Adım 6. Karışımı 5 dakika kaynatın, ardından reçelin pişip pişmediğini kontrol edin. Tatlı ocaktan alınmaya hazırsa hemen çıkarın.

Hepsi bu kadar, lezzetli portakallı enfes lezzet hazır. Hemen masaya servis edebilir veya soğumasını bekleyip buzdolabına gönderebilirsiniz. Bu arada, bir ikramı kavanozlarda saklamaya karar verirseniz, onları sterilize etmeyi unutmayın.

Mütevazı bir acı tadı olan marmelatları tercih ediyorsanız, sıradan portakalları kırmızı meyvelerle değiştirin. Bu tür meyvelerden yapılan tatlılar da aynı şekilde hazırlanmalıdır.

Portakallı Limon Zencefil Confiture

Böyle bir tatlı gri günleri süsleyebilir, soğuk mevsimlerle son derece alakalı. En soğuk günlerde bu nefis nefis içinizi ısıtacak ve hastalıkları önleyecektir.

Bu inceliği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1, 4 kg limon ve portakal;
• 1.5 kg şeker;
• 150g taze zencefil;
• 0, 2 litre su.

Meyvelere gelince, aynı oranlarda veya farklı miktarlarda alınabilirler - hepsi zevkinize bağlıdır, ana şey önerilen dozlara bağlı kalmaktır.

Pişirme işlemi

Adım 1. Önce hazırlanan meyveyi yıkayın. Her meyveyi önce ikiye sonra dilimleyin. Meyveden tüm tohumları almaya çalışın.

Adım 2. Hazırlanan portakalları ve limonları bir blender veya kıyma makinesi ile ezin.

Adım 3. Elde edilen karışımı suyla birleştirin ve sobaya gönderin. Kütleyi kaynatın ve birkaç dakika kaynatın.

Adım 4. Şimdi meyve karışımına şeker ekleyin, kaynamasını bekleyin ve 15 dakika daha kaynamaya bırakın. Yanmayı önlemek için tencerenin içindekileri düzenli olarak karıştırdığınızdan emin olun.

Adım 5. Zencefili yıkayın, soyun ve bir blender veya rende ile doğrayın.

Adım 6. Reçel kabını ocaktan alın ve hazırlanan zencefili üzerine ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, soğumaya bırakın, ardından sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Pişmiş şekerlemeyi buzdolabında saklayın.

Şekerlenmiş meyveli tatlı

Turuncu enfes bu kombinasyonda kendi lezzetini ve aromasını en iyi şekilde ortaya koyuyor. Böyle bir incelik her zaman zarif görünür ve herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu yüzden lezzetli portakal şekerlemesi yapmak için zaman ayırın. Reçeli istediğiniz herhangi bir tarife göre kendiniz yapabilirsiniz ve ikincisi için ihtiyacınız olacak:

• 6 portakalın lezzeti;
• 1 litre su;
• 2-3 tarçın çubuğu;
• bütün limon;
• 0,5 kg pudra şekeri;
• bir çay kaşığı vanilya özü;
• 2 yıldız anason çiçekleri;
• 10karabiber.

Nasıl pişirilir

Adım 1. Hazırlanan meyveyi bir fırça kullanarak iyice yıkayın. Daha sonra portakalları 3-4 cm'lik düzgün şeritler halinde kesin, böylece kabuğunda biraz hamur kalır.

Adım 2. Ardından kabukları suyla doldurun ve bir tencereye koyun. Sıvıyı kaynatın, 10 dakika kaynatın. Daha sonra sıcak suyu boş altın ve lezzetini soğuk su ile dökün. Bir kez daha, açıklanan tüm prosedürü tam olarak tekrarlayın. Ardından şeritleri bir tel rafa aktarın ve kurumasını bekleyin.

Adım 3. Yıldız anasonu, hafifçe ezilmiş bezelye, pudra şekeri, tarçın çubukları ve taze sıkılmış limon suyunu bir tencereye koyun. Buraya bir litre su ekleyin ve karışımı kaynatın.

Adım 4. Ortaya çıkan şuruba kabukları koyun, ocağın gücünü en aza indirin ve lezzetini bir buçuk saat kaynatın. Kütleyi yanması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Pişirmenin en sonunda tavaya vanilya özünü ekleyin.

Adım 5. Hazırlanan şurubu başka bir kaba dökün. Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca soğutun. Belirtilen süreden sonra lezzetini bir kevgir içine atın ve kuruması için bir saat bekletin.

Bu lezzetli şekerlenmiş meyve hazır sayılabilir. Şimdi sadece bir kase şekerleme koymak ve iştah açıcı lezzet şeritleri ile süslemek için kalır. Hiçbir tatlı diş böyle bir inceliği kesinlikle reddedemez.

Portakal-Elma Confiture

Zengin notalarla lezzetli ve parlak reçelsıradan tost, krep ve kreplere çeşitlilik katabilir ve tamamen yeni vurgular verebilir. Ama hepsinden önemlisi, bu incelik pasta için uygundur. Bu tarife göre hazırlanan portakallı şekerleme, çikolatalı hamur işleriyle mükemmel uyum sağladığı için hoş, göze batmayan bir acılık ve zengin aromaya sahiptir. Kurabiye, kek ve basit kurabiyeleri yaymak için güvenle kullanılabilir.

Yani, tarife göre kek için portakallı şekerleme yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 6 narenciye;
• aynı sayıda elma;
• bir bardak su;
• 3 su bardağı şeker;
• bir çay kaşığı tarçın;
• yarısı kadar hindistan cevizi.

Süreç

Önce portakalları yıkadıktan sonra soyun. Kesilmiş tohumları ve bölmeleri gazlı bezle sarın, bir torba yapın.

Elmaların kabuğunu kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.

Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve orta güçte ocağa koyun. Kaynattıktan sonra buraya hindistan cevizi, şeker ve tarçın gönderin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı birkaç dakika kaynatın. Aynı zamanda, kütlenin yanmadığından emin olun. Son olarak reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın.