Ev yapımı kefir zencefilli kurabiye: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen yapması en kolay olanıdır, ancak aynı zamanda kalite ve lezzet açısından mağazadan alınan ürünlerden daha düşük değildir, ev yapımı kefir zencefilli kurabiye her zaman alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşak olur. Bu tür ürünler satın alınanlara çok benzer: güzel, temiz, kesinlikle baharatlı ve lezzetli bir şeker kabuğu.

Bu inceliği eviniz için hazırlayın ve övgü dolu yorumları dinleyin. Muhtemelen çok az insan bu böreğin elle yapıldığını anlayacaktır. Ve tahmin edenler muhtemelen sizden ev yapımı kefir zencefilli kurabiye tarifi isteyeceklerdir. Bu tatlı için hamur, fazla çaba harcamadan elle oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Böyle bir kütle işte son derece rahattır: büzülmez, yaylanmaz, elastiktir ve döşenmesi kolaydır.

Aslında böyle enfes hamur işleri, herhangi bir özel zaman ve malzeme maliyeti olmadan evde kolayca hazırlanabilir. Lezzetli kefir zencefilli kurabiye için çeşitli basit tariflere göz atın ve size en uygun olanı seçin.

Yetenekli pişirme sırları

Genel olarak kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır. Ancak, diğer herhangi bir işte olduğu gibi hala bazı incelikler var ve üstlenirken bunları unutmamalısınız.benzer hamur işleri.

Ürünlerin piştikten sonra kararmaması için hamuru sadece birinci sınıf buğday unundan hazırlayın.

Zencefilli kurabiyeyi gerçekten güzel kokulu yapmak için tabanına biraz tarçın, biraz daha bal, vanilya veya aroma ekleyin.

Hamur için un elenmeli ve küçük porsiyonlarda eklenmelidir. Bu bileşenin miktarı tamamen kullanılan ıslak bileşenlere bağlıdır.

Katladığınız kefir sıcak olmalı.

Temelde hoş olmayan topaklar olmaması için sıvı balı tercih edin.

Yapılan ürünleri pişirirken, fırında çok uzun süre tutmayın. Aksi takdirde kefirin üzerinde gür zencefilli kurabiye yerine tatsız bayat kruton elde edersiniz.

Bu incelik için neredeyse tüm tarifler bal ilavesini içerir. Ancak dilerseniz yerine herhangi bir baharat ve hatta mentol esansı koyabilirsiniz. Bu durumda zencefilli kurabiyeniz bambaşka tat notalarıyla ışıldayacak.

Tabii ki baharatları damak zevkinize göre seçebilirsiniz ama kesinlikle tamamen görmezden gelmemelisiniz. Sonuçta, bu yüzden bu ürünlere kokulu olması gereken zencefilli kurabiye denir. Bu yüzden karanfil, hindistan cevizi, anason, tarçın veya zencefil ihtiyacını unutmayın.

Ev yapımı kefir zencefilli kurabiye nasıl pişirilir

Belki de böyle lezzetli bir ballı böreğin tarifini daha kolay bulmak imkansız. Bu tür zencefilli kurabiyeler alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu. Bir fincan çayın yanına mükemmel bir eşliktir.veya kahve.

Önce gerekli tüm ürünleri hazırlayın:

• 0,65 kg un;
• 3 yumurta;
• 20 ml bal;
• 400g şeker;
• 50ml bitkisel yağ;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• tarçın tadı;
• 200 ml kefir;
• 150g pudra şekeri.

İşlemin kendisi yaklaşık bir saat sürecek. Lütfen bu tür zencefilli kurabiye için kefirin yağ alınması gerektiğini unutmayın.

İşlemlerin prosedürü

Derin bir kapta tek protein olmadan tüm şekeri yumurtalarla karıştırın. Daha sonra buraya sıvı balı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Şimdi karışıma ılık ayçiçek yağı ve kefir gönderin. Tekrar iyice karıştırın. Şimdi, sadece küçük porsiyonlarda eklenmesi gereken soda ve elenmiş un sırası. Yapısı son derece yumuşak olması gereken hamuru olabildiğince çabuk yoğurmaya çalışın.

Çalışma yüzeyine bir avuç un serpin ve hazırlanan kütleyi üzerine koyun. Basit bir oklava kullanarak, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Ardından, bir bardak kullanarak köfteler gibi daireler çizerek çıkarın.

Fırın tepsisini de un serpin ve üzerine yuvarlak şekiller koyun. Hazırlanan boşlukları 170-180 derecede 20 dakika fırına gönderin.

Bir çırpma teli veya mikser ile kalan proteini çırpın ve üzerine pudra şekeri ekleyin. Sonunda, hacimli bir almalısınbeyaz kütle. Bitmiş ürünleri şekerleme ile hafifçe yağlayın. Kefir üzerine yapılan zencefilli kurabiye sır tamamen sertleştikten sonra servis edilebilir.

Bal inceliği

Bu tür hamur işleri, özellikle kokulu ve zengin olup, parlak karakteristik bir tada sahiptir. Bal, diğer malzemelerle mükemmel bir uyum içindedir ve çok besleyici ve dengeli bir tatlı oluşturur. Böyle bir incelik özellikle bir fincan çay, kakao veya süt ile birlikte lezzetli olacaktır.

Kefir üzerine ballı zencefilli kurabiye yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak yoğurt;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir bardak bal;
• bir çay kaşığı soda;
• tarçın ve vanilya zevkinize göre;
• bir bardak şeker.

Bu arada, evde pişirmenin önemli bir avantajı, tüm malzemelerinin bulunmasıdır. Sonuçta, açıklanan listedeki tüm ürünler en yakın mağazada kolayca bulunabilir ve maliyetleri kesinlikle herkes için uygundur.

Pişirme işlemi

Sıvı bala şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından baharat, yumurta ve ılık kefir karışımı gönderin. Sonunda, hazırlanan sodayı zaten homojen kütleye dökün. Daha sonra elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde karışıma gönderin ve oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırlanan kütleyi polietilen ile örtün ve kenarda 20 dakika "dinlenmeye" bırakın.

Gelecekteki zencefilli kurabiye yapabilirsinizelle, önceki tarifte olduğu gibi, hamuru düzgün toplar halinde veya bir bardakla yuvarlayın. Her şey tercihlerinize ve rahatlığınıza bağlıdır. Ürünleri 180 derecede 20 dakika pişirin.

Lord zencefilli kurabiye

Lezzetli ev yapımı kefir kekleri için pişirmesi kolay başka bir tarif. Bu zencefilli kurabiye sadece yetişkinlere değil, ailenizin en küçük üyelerine de hitap edecek. Ayrıca fermente süt ürünlerine dayalı olarak hazırlanan bir tatlının faydaları muhtemelen her ev hanımı için aşikardır.

Öyleyse, öncelikle gerekli tüm bileşenleri hazırlayın:

• 50 ml bal;
• 150g şeker;
• 100g margarin;
• 0,5 kg un;
• 50 ml yoğurt;
• 200 gr süzme peynir;
• yumurta;
• zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi bir saatten fazla boş vaktinizi almaz.

Lezzetli kendin yap zencefilli kurabiye

Hazırlanan yoğurdu bir tencereye alın ve ocağa koyun. Kaynamaya bırakın ve margarini ekleyin. Eridikten sonra bal, şeker ve sodayı karışıma ekleyin. Bileşenler tamamen eriyene kadar bekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı biraz soğumaya bıraktıktan sonra içine un gönderin ve her zamanki gibi hamuru yoğurun. Sonuç olarak, oldukça elastik, hafif yapışkan bir kütle elde etmelisiniz. Pişirdikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletin.

Şimdi yaptığınız hamuru bir santimetre kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın. Bundan sonra, düzgün bir şekilde kesinbasit bir bardak ile kupalar. Her gözleme biraz şekerli süzme peynir sarın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve daha iyi yapışması için oluşturulan dairelerin kenarlarını yağlayın. Şimdi keklerin kenarlarını elinizle dikkatlice sıkıştırın ve içindeki loru hafifçe bastırın ki dışarı taşmasın.

Bir fırın tepsisine un serpin ve bitmiş boşlukları aktarın. Ardından her ürünü dikkatlice bir çatalla delin ve tepsiyi fırına gönderin. Zencefilli kurabiye 180 derecede 15 dakika pişirilmelidir. Servis yapmadan önce hamur işlerini biraz pudra şekeri serpin.

Orijinal nane zencefilli kurabiye

Bu şekerleme şaheseri, uzak Sovyet zamanlarında doğmuş olanları çocukluğa daldırabilir. Evde kefir üzerindeki bu tür zencefilli kurabiye, her zaman çok yumuşak, yumuşak ve tadı göze batmayan bir mentol notu ile ortaya çıkıyor. Tatlı sevenler bu böreği kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu yüzden elbette bu tarifi kefir zencefilli kurabiye fotoğrafı ile çekin ve boş zamanlarınızda sevdiklerinize lezzetli ve çok sıra dışı bir tatlı ile şımartın.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gr şeker;
• 50ml bitkisel yağ;
• 100 ml kefir;
• 0, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 300 gr un;
• 5 ml nane özü.

Bu arada, bu tür hamur işleri son derece hızlı hazırlanır - mutfağınızda bir mutfak mucizesi yaratmak için 40 dakika yeterli olacaktır.

Naneli zencefilli kurabiye nasıl yapılır

Öncelikle kefiri bir tencereye dökün ve ısınması için ısıtın. Sonraİçine şekeri dökün ve karışımı yaklaşık bir dakika kısık ateşte pişirin. Ardından kütleyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Ayrı bir kapta elenmiş unu soda ile karıştırın. Kuru malzemelere bitkisel yağ, nane özü ve kefir karışımı ekleyin. Şimdi elastik yumuşak hamuru elinizle yoğurmak için kalır. Ortaya çıkan kütle cilde biraz yapışmalıdır. Hazırladığınız hamuru polietilene sarıp yarım saat soğukta bekletin.

Ayrılan süreden sonra, kütleyi, aslında gelecekteki zencefilli kurabiye için temel oluşturacak olan 25 özdeş parçaya bölün. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve tereyağı ile fırçalayın. Hazırladığınız yufkaları avucunuzun içine alarak düzgün toplar haline getirin. Boşlukları bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede 15 dakika fırına gönderin.