Lezzetli elmalı tatlılar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elmalardan çok lezzetli, çeşitli ve en önemlisi hafif tatlılar hazırlanır. Elmalar meyve salatasına eklenebilir, ızgara yapılabilir, dilimler halinde kesilebilir. Süzme peynir veya kuru meyvelerle doldurup fırında pişirebilirsiniz. Meyveler, mus, ev yapımı şekerleme yapmak, ufalamak veya elma cipsi yapmak için kullanılabilir. Ve bu elmalı tatlıların tam listesi değil. Bugün bu meyvelerden yapılan ilginç tatlıların sadece küçük bir kısmını dikkatinize sunmak istiyoruz.

Düşük Kalorili Elma Yemekleri

Gezegendeki çoğu insan tatlılara çok düşkündür. Tatlılar, mutluluk hormonu olarak adlandırılan değerli bir serotonin kaynağı olarak kabul edilir. Diyette lezzetli tatlıların varlığı, sakinleşmemize, neşelenmemize ve en azından bir süre için sorunlarımızı ve sıkıntılarımızı unutmamıza yardımcı olur. Örneğin diyet yapanlar için durumdan nasıl çıkılır? Bir çıkış yolu var: Çeşitli meyvelerden düşük kalorili tatlılar hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir diyet elma tatlısı pişirmeyi öneriyoruz.

Şerbet

Elmalardan yapılan tüm tatlıların elmadan yapılmadığını kesinlikle söyleyebiliriz.diyet. En iyi seçenek, bu meyvelerden aşağıdaki yemeklerin hazırlanmasıdır: pişmiş elma, şekerleme, meyve salatası, marmelat, şerbet, şekerleme. Şerbeti hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• elma - 3 adet;
• limon - 3 adet;
• su - 200 ml;
• vanilin;
• fruktoz - 150g

100 ml suyu bir tencereye dökün ve bir limonun suyunu ekleyin. Elmaları soyup küçük parçalar halinde kesip fruktozla birlikte kaba ekliyoruz. Çeyrek saat kaynatın. Elmaları mikser yardımıyla püre haline getirin ve 3 saat buzdolabında bekletin. Başka bir kapta iki limonun suyunu, vanilyayı ve kalan suyu sıkın. Elde edilen karışımı kaynatın, soğutun ve elma karışımıyla birleştirin. Mevcut herhangi bir kalıba yerleştiriyoruz (çubuk takabilirsiniz) ve donduruyoruz.

Elmalı lor tatlısı

Elma ve süzme peynirden oluşan bir başka ilginç ve hafif tatlıyı dikkatinize sunuyoruz. Süzme peynir, daha az kalorili bir yemek elde etmek için çok yüksek yağ içeriği almamak daha iyidir. Hazırlamak için birkaç malzemeye ihtiyacımız var:

• 3 elma;
• biraz likör;
• 2, 5 yemek kaşığı. ben. şeker;
• vanilya;
• bir bardak süzme peynir.

Küçük küpler halinde kesilmiş elmaları bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzme peynir, vanilya ve az miktarda şekerle birlikte bir blender ile öğütülür. Güzel uzun bardaklar hazırlayalım - elmalı tatlımızı içlerine koyacağız. Altına küçük bir kat süzme peynir koyun, üzerine bir kat elma koyun ve biraz likör dökün. Süzme peyniri tekrar bir sonraki katmana koyun, ardından elmaları ve likörü koyun, prosedürü birkaç kez daha tekrarlayın. Yaklaşık altı katman elde edeceksiniz. Üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce tatlıyı biraz soğumaya bırakın.

Baharatlı tatlı

Aceleyle çok sıra dışı bir elma tatlısı pişirmenizi öneririz. Çok çabuk piştiği için pişmesi çok uzun sürmüyor. Baharatlı bir tada sahip çok lezzetli bir yemek çıkıyor. Al:

• beş elma;
• 1 yemek kaşığı ben. siktir et;
• tuz;
• bir bardak yoğurt;
• 4 yemek kaşığı. ben. kızılcık (taze veya dondurulmuş);
• dövülmüş karanfil;
• 4 çay kaşığı Calvados (likör);
• tarçın;
• biber.

Elmalarım, birini kenara ayırın, kalanını ikiye bölün, çekirdek ve posayı çıkarın. Meyvelerden orijinal kaplar alıyoruz. Ayırdığımız elmayı kabuğundan ve çekirdeklerinden ayırıyoruz ve kalan elmaların posası ile birleştirip blenderdan geçiriyoruz. Bitmiş püreye tarçın, karanfil, yoğurt, biber, calvados, yaban mersini ve yaban turpu ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Hazırladığımız karışımı elma kaplarına yayıp yaban mersini ile süsledik.

Ne güzel elmalı tatlı tarifleri

Tatlı elma yemekleri, çok çeşitli tatlılardan oluşan geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Bu tür tatlılar, taze meyvelere göre kullanışlılık açısından biraz daha düşük olsa da, yine debesin değeri kötü şöhretli kek ve hamur işlerinden biraz daha yüksek ve çok daha sağlıklıdır.

Elma Marshmallow

Böyle bir incelik, özellikle büyük meyve mahsullerinin hasat edildiği ülkemizin güney bölgelerinde popülerdir. Kayısı, erik, kuş üzümü ve diğer meyve ve meyvelerden pişirebilirsiniz. Tarifimizde elmaları lezzetli bir tatlı için ana malzeme olarak kullanacağız. Pişirme:

• 1,5 kg elma;
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 200 gr frenk üzümü;
• 1 yemek kaşığı ben. tatlım.

Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını onlardan çıkarın. Meyveleri kesiyoruz, yavaş bir tencereye koyuyoruz, “pişirme” modunu kullanıyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz. İşlemin başlamasından 10 dakika sonra doğal bal, tarçın ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Yarım saat sonra püreyi çıkarıp biraz soğutup blender ile çırpıyoruz. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce kuş üzümü ekleyin ve ardından tekrar çırpın.

Parşömen yaprağı yapraklarını pişirmeye hazırlayalım ve üzerine meyve ve dut püresini yaklaşık 4-7 milimetrelik bir tabaka halinde ve spatula ile düzleştirelim. Açık havada, iyi havalarda yaklaşık bir hafta kurutun. Böyle bir imkanınız yoksa fırında kurutabilirsiniz. 100 dereceye kadar bir sıcaklıkta ve fırın kapağı hafif aralıkken yaklaşık üç ila dört saat sürecektir. Kurutulmuş lokumları rastgele şeritler halinde kesin, parşömenle serin ve rulo şeklinde sarın. Bu elma tatlısı en iyi şekilde kapalı kağıt torbalarda saklanır.cam kavanozlar veya diğer kaplar.

Elma cipsi

Bu tatlı çok lezzetli, çıtır çıtır çıkıyor, ayrıca görsel olarak da çok etkileyici görünüyor. Birçok faydalı eser element ve çok miktarda C vitamini içermesi nedeniyle, bu tür cipsler çeşitli şekerlenmiş narenciye meyveleriyle bile kolayca rekabet edebilir. Ek olarak, doğru beslenmeye bağlı olanlar bunları atıştırmalık olarak kullanabilirler. O kadar basit bir elma tatlısı ki size önermek istiyoruz. Pişirme:

• tarçın - ½ çay kaşığı;
• stevia - 1 çay kaşığı;
• elma - 4 adet.

Fırını 90-95 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Yıkanan elmaları ince dilimler halinde kesiyoruz, ortasını dikkatlice çıkarıyoruz. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine, elma halkalarını bir kat halinde yerleştirin, üstüne tarçın ve stevia serpin. Kurutma bir buçuk saat devam eder, sonra elmaları diğer tarafa çevirin ve bir saat daha kurutun. Bundan sonra fırını kapatın ve elma cipslerini birkaç saat, hatta gece boyunca bırakın. Kapalı bir kapta saklayın.

Elma marmelatı

Doğru ve sağlıklı beslenmek ve ürünün kalitesinden emin olmak istiyorsanız, ev yapımı marmelat - hazırlaması hızlı ve aynı zamanda çok lezzetli bir elma tatlısı - pişirmenizi tavsiye ederiz. Marmelat Malzemeler:

• üç büyük elma;
• tarçın bıçağın ucunda;
• 1 yemek kaşığı ben. pektin (jelatin).

Kabuğu soyulmuş elmalardilimler, mikrodalgaya maksimum güçte 10 dakika koyun. Bundan sonra elmaları patates püresinde çırpın, tarçın ekleyin ve kuru jelatin dökün. İkincisi tamamen çözülene kadar karıştırın. Hala sıcakken, kütleyi kalıplara dökün, hafifçe soğutun ve buzdolabına koyun. Bu arada, böyle bir elma tatlısında 100 g ürün başına sadece 60 kcal olduğunu belirtmekte fayda var. Lütfen bu marmelat tarifinin tamamen şekersiz olduğunu unutmayın. Ayrıca bir takım avantajları vardır: Doğal ürünlerden oluşur, bu da daha kullanışlı ve güvenli olduğu anlamına gelir. Diyet yapıyorsanız ürün size herhangi bir zarar vermez.

Marshmallow

Herkes bu basit elma tatlısını evde pişirmeye cesaret edemez, bunu oldukça zor bir iş olarak görürler. Aslında, hazırlanması fazla çabaya değmez. El yapımı hatmi, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bileşenler:

• 4 büyük elma;
• 725g şeker;
• yumurta beyazı;
• 8 g agar-agar;
• 15g vanilya şekeri;
• 160 ml su.

Tarife göre elmalı tatlı hazırlama: meyveyi soyun ve dilimler halinde kesin, fırında veya mikrodalgada yumuşayana kadar pişirin. Onlardan patates püresi hazırlıyoruz, 250 gr ayırıyoruz, içine vanilya şekeri ve 250 gr şeker ekliyoruz, iyice soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan püreyi mikser kabına alıyoruz, çırpmaya başlıyoruz ve proteinin ½'sini ekleyip birkaç dakika daha çırpıyoruz ve kalan proteini ekliyoruz. Kütle beyazlaşıp hacmi artana kadar çırpmaya devam edin.

Agar-agar'ı suyla karıştırın, bu önceden yapılabilir. Agar-agar hazırlamaya başlayalım: ateşe koyun ve kaynatın, üzerine 475 gr şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Kütle kaynadıktan hemen sonra ateş az altılmalıdır.

Elma püresini çırpmaya devam edin, agar-agarı ocaktan alın ve çırpmaya devam ederek ince bir akış halinde püreye dökün ve ardından 5 dakika daha çırpın. Sabit bir köpük aldıktan sonra, kütleyi pasta poşetlerine yerleştiriyoruz (istediğimiz gibi nozulları seçiyoruz). Marshmallowları çarşaflara sıkıyoruz ve yaklaşık 12 saat masanın üzerinde kurumaya bırakıyoruz. Biraz kuruduklarında çiftler halinde bağlayın.

Pişmiş elmalar

Hıristiyan takviminde et, yumurta, süt ve diğer yağ ve protein içeren hızlı yiyeceklerden vazgeçmenin gerekli olduğu günler vardır. Oruç tutanlar için çok sağlıklı ve lezzetli bir mercimekli elma tatlısı hazırlamanızı öneririz. Fırında pişmiş meyveler çok çabuk pişer ve bir malzemeyi diğeriyle değiştirerek yemeğin tadını değiştirebilirsiniz. Pişirme:

• porsiyon sayısına göre elmalar;
• her meyve için bir çay kaşığı. tatlım;
• herhangi bir çilek (hem taze hem de dondurulmuş);
• fındık;
• biraz pudra şekeri.

Elmalarda dar bir bıçak yardımıyla çekirdeğin ortasına girinti yapıyoruz, çekirdeklerini ayıklıyoruz. Farklı meyvelerle dolduruyoruz, bal ile döküyoruz ve kıyılmış fındık serpiyoruz. Bu yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli şey,elmalı tatlıyı fırında fazla bekletin ama önceden çıkarmayın. Elmaları yumuşayana kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya onsuz yapabilirsiniz çünkü tatlı zaten çok tatlıdır.

Elma, kivi ve kerevizli smoothie

Elma temelinde birçok lezzetli ve gerçekten sağlıklı tatlı içecek yapılabilir. Öpücükler, kompostolar, limonatalar, elma şarabı olabilir. Son zamanlarda çok popüler hale gelen bir içecek hazırlamanızı öneriyoruz - meyve ve sebze smoothieleri. Al:

• iki yeşil elma;
• kereviz sapı;
• iki kivi;
• yarım bardak su.

Elmalar ve kiviler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Kereviz sapını (yapraksız) ince ince kıyın. Hazırlanan malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, su ekleyin ve öğütün. Hazırladığınız elmalı tatlıyı hızlıca kokteyl tabaklarına dökün ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Elma reçeli

Son olarak, başka bir elmalı tatlı tarifi sunuyoruz: lezzetli ve inanılmaz güzel elma reçeli. Antonovka elmaları tarifimiz için uygundur. Ağaçtan çıkarıldıktan hemen sonra hafif olgunlaşmamış, hala sert olan meyveleri kullanmak en iyisidir. İş için bir kilo Antonovka elma ve şekere ihtiyacın olacak.

Elmalar iyice yıkanır ve özel bir bıçakla ortasını çıkarıyoruz. Meyveler 5-10 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir. Elmaları büyük bir kaseye eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve şeker serpin.sonra tekrar bir kat elma ve şeker koyun. Ürünler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Elmaları şekerle sabaha kadar bırakın. Sabah çok fazla meyve suyu verecekler ve neredeyse tüm şeker çözülecek. Küçük bir ateşe koyduk, kaynattık, 5 dakika bekledikten sonra ocağı kapattık. Elmalarımızı birkaç saat kendi haline bırakıyoruz. Sonra tekrar kaynatın, beş dakika kısık ateşte tutun ve ocaktan alın. En üste çıkan elma dilimleri kaşıkla hafifçe eritilerek şerbetin içine alınır.

Ertesi sabah tekrar kaynatın ve akşama hazır hale getirin. Tabağın yüzeyine bir damla şurup yayılana kadar çeyrek saat pişirin. Bütünlüğünü kaybetmemiş elma dilimleri ile nefis kehribar renkli reçeller çıkıyor.