Klasik Brooklyn salatası - alışılmadık bir kombinasyon ve mükemmel lezzet

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Olağanüstü Brooklyn salatasını denediğiniz anda, aile yemek kitabınızın tarifiyle mutlaka doldurulması gerektiğini hemen anlayacaksınız. Bu basit meze, günlük öğle yemekleri ve bayram yemekleri için idealdir. Ve alışılmadık bir bileşen kombinasyonu, Brooklyn salatasını evinizde en çok istenen yemeklerden biri haline getirme yeteneğine sahiptir. Ayrıca hazırlanması çok zamanınızı almayacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tuzlu ve inanılmaz lezzetli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 400g tavuk filetosu;
• 200g salamura mantar;
• 300 gr brokoli;
• yemek kaşığı mayonez;
• 200g salatalık turşusu veya kornişon;
• konserve mısır koçanı kadar;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• bir tutam biber ve tuz;
• bir çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu.

Bu miktar yaklaşık 5 porsiyon Gurme Tavuk Brooklyn Salatası yapacaktır.

Yemek

İlkTavuğu suyla doldurun ve kaynatın. Pişirdikten sonra eti soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Brokoliyi iyice yıkayın ve kurulayın. Çiçekleri dikkatlice dağıtın ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından brokoliyi limon suyuyla gezdirin ve bir süre bekletin.

Sıvıyı boş altmak için salamura mantarları bir kevgir içine koyun. Bu arada, herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz, ancak bu salatası hazırlamak için petrol stoklamak en iyisidir. Daha sonra mantarları ince dilimler halinde kesin. Ayrıca bu meze için kızarmış mantar kullanabilirsiniz. Sadece bir şey önemlidir - pişirme sırasında onları fazla kurutmayın. Aksi takdirde, her şey kişisel tercihlerinize bağlıdır.

Salatalık turşusunu sıvıdan çıkarın, kurutun ve ince halkalar halinde doğrayın. Kornişon satın almanız tavsiye edilir - daha gevrek ve baharatlıdırlar. Ama bunlara sahip değilseniz, önemli değil. Bu kesinlikle salatanın tadını bozmaz.

Konserve mısır da bir kevgir içine atılmalı ve kuruyana kadar beklenmelidir. Köfteleri ince dilimler halinde kesin. Yemeğinizi tatlandırmak için biber turşusu ile tamamlayabilirsiniz. Ayrıca küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Hassas, besleyici salataları tercih ediyorsanız, karışıma 100 gr sert peynir ekleyin. Daha yumuşak, daha kremsi bir ürün seçmeniz önerilir.

Doğranmış tüm ürünleri derin bir kapta karıştırın ve iyice karıştırınkarıştırmak. Ayrı bir kapta Brooklyn salata sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve mayonezi birleştirin, karıştırın ve baharat ekleyin. İstenirse, sosu doğranmış sarımsak veya ince doğranmış otlar ile tamamlayabilirsiniz. Sosu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu klasik Brooklyn tavuk salatası hazır. Hazırlandıktan hemen sonra servis etmek en iyisidir. Bunu biraz sonra yapmayı planlıyorsanız, yemeğin suyunu bırakmaması için yemeği baharatlamak için acele etmeyin.

Vejetaryen salatası

Klasik Brooklyn meze tarifi her zaman tavuk fileto içerir. Bununla birlikte, sağlıklı ve diyet diyetinin taraftarları, bu harika salatanın vejetaryen versiyonunun tadını kesinlikle çıkaracaklar. Aslında, geleneksel bir salata kadar basittir. Kelimenin tam anlamıyla bir şeye ihtiyaç var - sadece et malzemesini tariften çıkarın.

Bu salatanın temeli brokoli. Ancak tabakta çok sert hissetmemeleri için önce beyazlatılmaları gerekir. Başka bir deyişle, üzerine kaynar su dökün veya birkaç dakika bekleyin.

Ayrıca vejetaryen Brooklyn salatası tarifi mantar içerir. Önceden kızartılmış mantarları ekleyebilirsiniz. Böylece meze gerçekten sıradışı ve baharatlı olacak. Pekala, koruma sevenler salamura petrolleri tercih etmelidir.

Bu salatadaki sos bitkisel veya zeytinyağıdır. Kendi mayonezinizi de kullanabilirsiniz. Böyle bir salataya tuz eklemeye gerek yok, çünkü çok sayıda turşu bileşeni nedeniyle zaten oldukça baharatlı olduğu ortaya çıkıyor.

Kompozisyon

Yani, düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g brokoli;
• 150 gr salatalık turşusu, kornişon en iyisidir;
• 200 gr taze veya marine edilmiş mantar;
• 100g konserve mısır koçanı;
• bir tutam karabiber ve isteğe bağlı otlar.

Belirtilen miktardaki malzemeden yaklaşık 2 porsiyon bitmiş yemek alacaksınız. Ve hazırlığın kendisi yaklaşık 20 dakikanızı alacaktır.

Süreç

Brokoliyi haşlamak için suyu kaynatın. Onları çiçek salkımına bölün, ardından üzerlerine kaynar su dökün. Mantar, mısır ve salatalık ince dilimler halinde kesilir. Taze petrol aldıysanız, minimum miktarda bitkisel yağda kızartın. Ardından mantarların soğumasını bekleyin.

Brokoli ve mantarlar soğuduktan sonra tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Karışıma biber, ince doğranmış yeşillikler ve sos ekleyin. Vejetaryen Brooklyn buna hazır!