Fransızca etle servis edilecek garnitür nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fransız eti için doğru garnitürü bulmak kolay bir iş değil. Ana yemeğin tadı aşırı yüklenmeden nasıl vurgulanır? Seçeneklerimize göz atın!

Hafif taze sebze salatası

Ana yemekte patates varsa, Fransızca'da hangi garnitür etle servis edilmelidir? En iyi ilavenin sebze salatası olacağını düşünüyoruz.

Malzemeler:

• bir taze salatalık;
• iki domates;
• altı turp;
• küçük bir alabaş başının yarısı;
• iki haşlanmış yumurta;
• iki çay kaşığı hardal;
• üç yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir çay kaşığı esmer şeker;
• sirke ve tadına göre tuz.

Yani, et için Fransızca bir garnitür hazırlıyoruz. Aşağıda bir fotoğraf ve ayrıntılı bir tarif bulacaksınız.

Sebzeleri güzelce yıkayıp doğrayın. Salatalığı uzunlamasına kesin ve ardından çok ince dilimler halinde kesin (bunun için özel bir bıçak kullanın). Turpları halkalar halinde, domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Alabaşları rendeleyin veya şeritler halinde doğrayın. Yumurta aklarını bıçakla doğrayın.

Şundan sos yapınhardal, haşlanmış yumurta sarısı, şeker ve zeytinyağı. En sonunda sirkeyi ekleyin ve yemeği çatalla ovalayın.

Hazırlanan sebzeleri, tuzu karıştırın ve tabaklara koyun. Salatayı sosla süsleyin ve servis yapın.

Hangi garnitür Fransız etiyle iyi gider?

Başka bir harika seçenek de sıcak sebze ve peynir salatasıdır. Bu yemek görünüş olarak yahniyi andırır ve zengin bir tada sahiptir.

Ürünler:

• patlıcan;
• iki tatlı biber;
• küçük bir soğanın çeyreği;
• iki yemek kaşığı suluguni;
• tatmak için beyaz şarap sirkesi, tuz ve yağ.

Fransızca et için garnitür nasıl pişirilir?

Bunu yapmak için önce sebzeleri işleyin, patlıcan ve soğanı soyun ve biberin çekirdeğini çıkarın. Bundan sonra ürünleri şeritler halinde kesin ve ayrı ayrı kızartın.

Hazırlanan malzemeleri birleştirin, tuzlayın, tadına yağ ve sirke ekleyin. Salataya rendelenmiş peynir serpin ve etle birlikte servis yapın.

Et için Fransız garnitür: peynirli patates püresi tarifi

Ana yemek et, peynir, sebze ve sostan oluşuyorsa, doyurucu bir garnitür ile desteklenebilir.

Malzemeler:

• patates - bir kilogram;
• yumurta sarısı;
• rendelenmiş peynir - 100 gram;
• hindistan cevizi - bir tutam;
• tuz ve toz biber.

Et için Fransız patates garnitürü daha sonra hazırlanıryol:

• Önce patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın (suya biraz tuz eklemeyi unutmayın). Ardından püre haline getirin, sarısı, baharatlar, peynir ve tuz ile karıştırın.
• Sıcak garnitürü, üzerinde krema poşeti olan bir krema poşetine dökün. Püreyi parşömen üzerine yayın ve gül şekli verin.

Patatesleri iyi ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Püre güzel kırmızı bir kabukla kaplandığında, etli tabaklara konabilir.

Zeytinli ve peynirli salata

Parlak baharatlı bir tadı seviyorsanız, Fransızcada et için en iyi garnitür nedir? Size kendi seçeneğimizi sunuyoruz:

• buzdağı marul - 150 gram;
• taze salatalık, dolmalık biber ve domates - her biri 50 gram;
• sarımsak tozu, tuz, beyaz biber - her biri yarım çay kaşığı;
• zencefil - 20 gram;
• zeytinyağı - bir yemek kaşığı;
• doğranmış yeşillikler - yarım demet;
• brynza veya başka bir yumuşak peynir - 50 gram;
• zeytin - altı parça;
• limon suyu - bir yemek kaşığı.

Fransızca et için hafif bir garnitür hazırlamak çok basittir.

Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın, salatalık ve tatlı biberi ince şeritler halinde kesin. Domatesi yarım halkalar halinde kesin. Yiyecekleri bir salata kasesinde karıştırın, üzerlerine tuz, sarımsak ve otlar ekleyin.

Yağı, limon suyu, zencefil ve beyaz biber ile bir sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine dökün ve atın. Sebzelere Halka Ekleyinzeytin ve peynir, küçük küpler halinde kesin. Salatayı servis etmeden önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Karmaşık garnitür

Bu deyimle, hazırlanması zor, üzerinde uzun süre üzerinde durmanız gereken bir yemeği kastetmiyoruz. Aksine, böyle bir garnitür kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır - kendiniz görün:

• Yarım porsiyon patates püresi, dilimlenmiş salatalık ve domates ve iki yemek kaşığı konserve bezelyeyi etli tabaklara yayın.
• Kore usulü havuç, haşlanmış fasulye ve patates kızartması ile basit bir seçenek daha yapılabilir.
• Gazenin de dekorasyon rolü oynayabileceğini unutmayın. Bu nedenle, etli domates gülleri, patates topları ve kıvırcık taze salatalık dilimleri servis edin.
• Izgara sebzeler - patlıcan, farklı renklerde tatlı biber, domates, patates, soğan.

Fikrimizi anlarsanız, ana yemeği mükemmel şekilde tamamlayan birkaç seçeneği kendi başınıza kolayca oluşturabilirsiniz.

Doğu usulü buğulanmış sebzeler

Fransızca et için bir garnitür, Avrupa mutfağının katı kurallarına uymak zorunda değildir. Bu basit fikri alın ve nasıl çalıştığını görün.

Yemek malzemeleri:

• büyük patlıcan;
• kırmızı, sarı ve yeşil biber - birer tane;
• ampul;
• soya sosu - iki yemek kaşığı;
• biraz tuz;
• susam;
• petrolsebze.

Patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın, posayı orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve ardından ince doğrayın.

Tavayı ısıtın ve patlıcanı yarısı pişene kadar kızartın. Üzerine biber ve soğanı ekleyin. Yemeği karıştırın, kapağını kapatın ve beş dakika pişirin.

Soya sosu sebzelerin üzerine dökün ve susam serpin. Tatmak ve karıştırmak için yemeği tuzlayın. Fransız usulü et garnitürü sıcak veya soğuk servis edilebilir.

Patates ve Kore havuç salatası

İşte pişmiş etle iyi giden sıra dışı bir garnitür tarifi. Sadece bir aile yemeği sırasında ana yemeğe eşlik etmeyecek, aynı zamanda bayram masasında da harika görünecek.

Malzemeler:

• haşlanmış patates (üniforma içinde) - 500 gram;
• Kore havuçları - 250 gram;
• konserve bezelye - yedi yemek kaşığı;
• taze dereotu - yarım demet;
• sarımsak - iki büyük karanfil;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.

Başlamak için patatesleri iyice yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Cildin çıkarılmasını kolaylaştırmak için yumruları hemen soğuk suya koyun. Daha sonra patateslerin soyulması, küpler halinde kesilmesi, havuç ve bezelye ile birleştirilmesi gerekir.

Sarışımı hazırlayın. Bunu yapmak için, ince kıyılmış doğranmış dereotu karıştırınsarımsak, tuz ve bitkisel yağ. Sosu sebzelerle karıştırmak ve bitmiş salatayı tabağa aktarmak size kalıyor.

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, et için garnitürler çeşitli ürünlerden hazırlanabilir. Tariflerimizi okuyun ve istediğiniz yemeği seçin.