Hafif tuzlu ringa balığı: tarifler ve pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ülkemizde çok sayıda salata ve atıştırmalık olmadan tek bir şenlik masası tamamlanmaz. Evet ve hafta içi pek çok kişi kendilerini haşlanmış patates ve salamura soğan ile tuzlu balık ısmarlamaktan mutluluk duyar. Tarifleri bu yazıda ayrıntılı olarak anlatacağımız tuzlu ringa balığı, ev versiyonunda her zaman daha lezzetli ve daha aromatik çıkıyor.

Hafif tuzlu ringa balığı için kolay tarif

Koruyucu ve "kimya" olmadan hızlı ve lezzetli balık nasıl pişirilir? Öncelikle bu yemek için gerekli tüm ürünleri hazırlayın:

• Donmuş ringa balığı - bir kilogram.
• Su - bir litre.
• Tuz - litre suya dört yemek kaşığı.
• Şeker - bir yemek kaşığı.
• Dene yaprağı - iki parça.
• Karabiber - altı parça.

Tuzlanmış ringa balığı kavanozda nasıl hazırlanır? Meze tarifi çok basit:

• Donmuş balığı iyice durulayın, başlarını kesin vekuyrukları, iç kısımları çıkarın. Karkasları ikiye kesin.
• Parçaları bir kavanoza koyun (buzunu çözmeden), tuz, karabiber (bezelyeleri bıçakla önceden ezin), şeker ve defne yaprağı gönderin.
• Yiyeceği soğuk suyla dökün ve kavanozu sallayın.

12-14 saat sonra salamurayı boş altın, ringa balığı üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve biraz sirke serpin. Haşlanmış patatesle servis yapın ve soğan halkalarıyla süsleyin.

Tuzlanmış ringa balığı turşusu tarifi

Doktorlar ve beslenme uzmanları genellikle tuzlanmış ringa balığının faydalarından bahseder. Gerçek şu ki, bu tür balıklar vücudumuz için çok gerekli olan birçok sağlıklı yağ içeriyor. Ancak aynı zamanda kuralı takip etmek önemlidir - bu yemeği karbonhidratlarla birlikte yemeyin. Aksi halde hızlı kilo alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tabii ki, tatillerde hiç kimse sizi geleneksel bir salatadan küçük bir porsiyonla ve tam tahıllı ekmekli bir sandviçle kendinizi şımartmaktan alıkoyamaz.

Malzemeler:

• Büyük donmuş ringa balığı - beş parça.
• Tuz - 160 gram.
• Su - dört litre.
• Dene yaprağı - iki parça.
• Zevkinize göre biber karışımı
• Kişniş tohumu - iki yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - yarım bardak.

Peki, tuzlu ringa balığı nasıl hazırlanır? Tarif:

• Salamura en iyi beş litrelik bir kovaya dökülür, bu nedenle önceden uygun bir kaba dikkat edin. Ringa balığı buzdolabında veyaoda sıcaklığı. Ardından balığı akan suyun altında iyice durulayın.
• Bir kovaya üç litre su dökün ve ringa balığını ters çevirin.
• Bir litrelik kavanoza dört yemek kaşığı tuz, karabiber dökün, maydanoz koyun. Tüm baharatların üzerine kaynar su dökün. Salamurayı karıştırın, soğumaya bırakın ve ardından balık kabına gönderin.
• Kovanın kapağını kapat ve üç gün boyunca soğuk bir yere koy.
• Belirtilen süre dolduğunda balığı çıkarın ve doğrayın. Filetoyu kişniş ve öğütülmüş biberle ovalayın.
• Boşlukları uygun bir tabağa üst üste koyun ve bitkisel yağ ile doldurun.

İkram hemen tadılabilir veya altı saat baharatlara batırılmasına izin verebilirsiniz.

Tuzlu ringa balığı ev yapımı

Sevdikleriniz ve siz ev yapımı yemekleri tercih ediyorsanız bu tarife dikkat edin. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• Ring.
• Yarım litre su.
• Bir buçuk yemek kaşığı tuz.
• Yarım kaşık şeker.
• Bir kaşık sirke.
• On yenibahar bezelye.
• Üç veya dört defne yaprağı.

Tuzlu ringa balığı evde nasıl hazırlanır? Meze tarifi aşağıda detaylandırılacaktır:

• Suyu bir tencereye dökün, tuz, baharat ve defne yaprağını koyun. Tuzlu suyu orta ateşte kaynatın.
• Balığın buzunu çözdürün, kafasını kesin ve içini çıkarın. Soğutulmuş marine sosuna koyun.

Kapatkapaklı iş parçası ve akşama kadar oda sıcaklığında bırakın. Ringa ile bulaşıkları gece boyunca buzdolabına koyun. Ertesi gün, masaya herhangi bir garnitür veya sadece siyah ekmek ile bir meze servis edilebilir.

Tuzlu ringa balığı. Frenk üzümü tarifi

Yemek yaparken yaratıcı olmayı sever misiniz? O halde bu tarifi kesinlikle seveceksiniz.

Malzemeler:

• Yarım limon suyu.
• Karışık öğütülmüş biber.
• Kırmızı ampul.
• Yarım kaşık şeker.
• Tuzlu ringa balığı.
• 100 gram siyah frenk üzümü.

Tarifini aşağıda okuyacağınız tuzlu ringa balığı çok basit bir şekilde hazırlanır:

• Balığı yukarıdaki tariflerden birine göre pişirin. Bundan sonra filetoyu dilimler halinde kesin.
• Şeker, biber ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
• Derin bir tabakta (plastik bir kova kullanabilirsiniz), balık parçalarını çilek ve soğanla değiştirerek katmanlar halinde koyun. İş parçasını marine ile doldurun.

Boşluğu iki saat buzdolabına koyun ve ardından bir tabağa aktarın ve balıkları kuş üzümü ile süsleyin.

Limonlu ve soğanlı tuzlu ringa balığı

Narenciye aromalı narin balıklar her ziyafeti süsleyecektir. İlginç bir şekilde, doktorlar kış mevsiminde ringa balığı yemeyi tavsiye ediyor. Mükemmel bir önleyici tedbir olduğu ortaya çıktı. Bu balığın içerdiği bazı maddeler direnmeye yardımcı olur.virüsleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• Taze dondurulmuş ringa balığı - iki parça.
• Soğan - iki parça.
• Limon.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Tuz - kaydıraklı büyük bir kaşık.

Lezzetli ihale tuzlu ringa balığı (aşağıdaki tarife ve fotoğrafa bakın) şu şekilde hazırlanır:

• Yarı çözülmüş balıkları iyice yıkayın ve bağırsaklarını çıkarın. Ardından karkasların içini ve dışını bolca tuzla fırçalayın.
• Ring'i folyoya sarın, köriyi bir torbaya koyun ve iki gün buzdolabına koyun. Balığın eşit şekilde tuzlanması için periyodik olarak çevirmeyi unutmayın.
• Doğru zaman geçtiğinde ringa balığını açın ve filetoları kemiklerinden ayırın.
• Limonu soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Aynısını yay ile yapın.
• Hazırlanmış ürünleri katmanlar halinde bir kavanoza koyun, aralarında değiştirmeyi unutmayın.

Yaklaşık üç saat buzdolabında bekletin. Hazır meze, haşlanmış patates ve soğan turşusu ile hemen servis edilebilir. Ya da ondan en sevdiğin salatayı yapabilirsin.

Zencefil ve adaçayı ile ringa balığı

Bu kokulu balık çok hızlı ve son derece basit bir şekilde hazırlanır. Aşağıdaki malzemeleri önceden stoklayın:

• Ring.
• Tuz - bir buçuk yemek kaşığı.
• Kuru fesleğen, öğütülmüş zencefil ve adaçayı - her biri birer çay kaşığı.
• Beyaz öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.

Bütün tuzlanmış ringa balığı tarifi aşağıda okuyun:

• Tuzu kuru otlar ve baharatlarla birleştirin. Çözülmüş ve iyice yıkanmış ringa balığını elde edilen karışımla ovalayın.
• Balığı streç filme sarın veya hava almayan plastik bir torbaya koyun.

Boşluğu bir gecede buzdolabına gönderin.

Tuna ringa balığı tuzlama

İşte lezzetli tuzlu balıklar için basit bir tarif. Ringa balığı tuzlamayı hiç denemediyseniz, hemen şimdi deneyebilirsiniz. Belki de bu deneyden sonra bir daha marketten hazır balık almak istemeyeceksiniz.

Malzemeler:

• Tuna ringa balığı - iki kilogram.
• Kuru dereotu, kişniş ve fesleğen - her biri üçte bir çay kaşığı.
• Tuz - iki yemek kaşığı.
• Biber - yarım çay kaşığı.

Sırada tuzlu ringa balığının nasıl hazırlandığını detaylı olarak anlatacağız. Tarif:

• Taze veya çözülmüş ringa balığını bir saat soğuk suya batırın. Balığı temizleyin, solungaçları kesin ve iç organları çıkarın.
• Balıkların içini ve dışını kaba deniz tuzu ve ot ve baharat karışımıyla rendeleyin.
• Karkasları plastik bir torbaya sarın ve boşlukları bir gün buzdolabına koyun. Bundan sonra ringa balığını dondurucuya aktarın.

Üç gün içinde lezzetli ringa balığı hazır olacak.

Sonuç

Tuzlu ringa balığı severseniz seviniriz. Gördüğünüz gibi meze tarifi çok basit. Ancak pişirme işleminde yaratıcı olabilir ve doğal baharatlar ve otlar kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, her seferinde özel bir tat ve aromada diğerlerinden farklı olan yeni bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.