Soya soslu uskumru: lezzetli ve hızlı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Uskumru - balığın kendisi lezzetli ve sulu. Çeşitli marinatlar ve soslarla pişirilebilir. Örneğin, soya sosunda pişmiş uskumru, akşam veya öğle yemeği için lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sebze veya tahıllarla iyi gider. Ayrıca balık sadece fırınlanmakla kalmaz, aynı zamanda kızartılır. Fırını olmayanlar için uygundur.

Ekşi krema ile kolay tarif

Bu tarif gerçekten en kolaylarından biri olarak adlandırılabilir. Soya sosunda uskumru pişirmek için neye ihtiyacınız var? Aşağıdaki malzemeleri almanız yeterlidir:

• iki uskumru;
• soğan başı;
• üç yemek kaşığı soya sosu;
• birkaç yemek kaşığı ekşi krema;
• çok hardal;
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Malzeme listesinden de görebileceğiniz gibi, balık iştah açıcı bir sosta elde edilir ve daha sonra sadece ana malzemenin değil garnitürlerin üzerine de dökülebilir.

Uskumru pişirme işlemi

Soğanın başı soyulmuş, halkalar halinde kesilmiş, ancakonları parçala. Balıkların içi temizlenir, kuyruğu ve başı kesilir. Daha sonra zengin çorba için kullanılabilirler.

Balık yıkanır, parçalara ayrılır. Ekşi krema, hardal ve soya sosunu ayrı ayrı birleştirin, iyice karıştırın. Her parça tamamen kaplandığından emin olarak marine içine yerleştirilir. Uskumruyu yaklaşık yirmi dakika soya sosunda bırakın.

Fırın tepsisi bitkisel yağ ile yağlanır. Soğan halkaları serilir ve üzerine - soslu balık. Balığı, sıcaklığı 190 derecede tutarak yaklaşık yarım saat pişirin.

Mayonez çeşidi

Bu basit tarifte mayonez kullanılıyor. Sos, balığa sululuğunu verir. Hardal-soya soslu uskumru bu versiyonu için şunları yapmanız gerekir:

• iki balık;
• soğan başı;
• iki yemek kaşığı mayonez ve hardal;
• üç yemek kaşığı soya sosu.

Balık da aynı şekilde işlenir, parçalara ayrılır. Sos için mayonez, hardal ve sosu karıştırıp üzerine balık koyun. On beş dakika bekletin. Soğanlar soyulur ve kalın yarım halkalar halinde kesilir.

Fırın tepsisi yağlanır, soğanlar serilir. Üstüne, sanki bir yastık gibi, balıkları koyun. Kalan marine sosuyla gezdirin. Uskumru, hardal-soya sosunda 180 derece sıcaklıkta fırında otuz dakika pişirilir. Kirli ve çok iştah açıcı görünüyor.

Limonlu ve soya soslu balık

Bu başka bir çok başarılı ama basit balık yemeği tarifi. birleştirirlimon ekşiliği ve uskumru hassasiyeti. Ayrıca limonun bir kısmı bitmiş yemeği güzelce servis etmek için kullanılır. Bu tarif için yapmanız gerekenler:

• kg balık;
• dört yemek kaşığı soya sosu;
• bir limon;
• tatmak için en sevdiğiniz baharatlar.

Balık yıkanır, göbeği kesilir, içi çıkarılır ve içi iyice yıkanır. Kafa da çıkarılır. Sırt boyunca karkaslar kesilir. Uskumruyu bir kaseye koyun. Her yarısını sosla gezdirin. Limon ikiye kesilir: biri dilimler halinde kesilir, geri kalanı küpler halinde kesilir. Balıkları en sevdiğiniz baharatlarla serpin. Balığı yaklaşık kırk dakika sosun içinde bırakın, daha fazla değil.

Bitmiş balık dilimleri folyoya yerleştirilir, üstüne birkaç dilim limon konulur, folyo sarılır. Uskumruyu soya sosunda yirmi dakika pişirin. Servis ederken kalan limon dilimlerini tabağa koyun.

Soslu kızarmış balık

Bu sosdaki balıklar sadece fırınlanamaz, aynı zamanda kızartılıp haşlanabilir. Bu tarifte, parçalar yumuşak ama gevrek bir kabuk elde edecek şekilde kızartılır. Balığın bu versiyonu için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• bir balık;
• yarım limon;
• üç yemek kaşığı soya sosu;
• birkaç yemek kaşığı mayonez;
• biraz tuz ve karabiber;
• kızartma malzemeleri için bitkisel yağ.

Balıkların içi temizlenir, kuyruğu ve başı çıkarılır, içi yıkanır. Kemikleri mümkün olduğunca çıkarmak, balıkları küçük parçalar halinde kesmek daha iyidir. Herkes yuvarlanırmayonez. Marine için sos, yarım limon suyu ve öğütülmüş karabiberi karıştırın. Daha sonra balıkları mayonezle marine edin. Soğukta on beş dakika bekletiyorlar ki ıslansın.

Yağı bir tavada ısıtın, her bir parçayı her iki tarafta beş ila yedi dakika kızartın. Balıkları taze sebze salatası, pilav veya makarna ile servis edin.

Soya soslu uskumru lezzetli ve yumuşak bir yemektir. Sos sayesinde ilave tuz kullanamazsınız. Balığın kendisi yumuşak, sulu, hassas bir aromaya sahiptir. Karabiber, mercanköşk veya kişniş gibi en sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.