Nar soslu et: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Nar soslu et tarifleri biraz sıra dışı görünüyor. Sonuç, herkesin seveceği hassas kokulu yemekler. Nar gibi bir meyve ete sadece lezzet ve aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek doğal asit içeriği nedeniyle eti daha yumuşak yapar.

Domuz eti çeşidi

Bu, fırın için nar soslu etin orijinal tarifi. Kemik üzerinde domuz bonfile kullanılması gerekiyordu. Bitmiş yemek, nar taneleri ve kıyılmış maydanoz serpilir. Bunu yapmak sadece 30 dakikanızı alacaktır. Domuz eti sulu ve doyurucudur ve soğuk yenebilir.

Kalın kemikli domuz eti parçaları hoş bir tada sahiptir ve pişirme sırasında kurumaz. Piştikten sonra, bir tabağa aktarın ve sıcak tutun, gevşek bir şekilde bir folyo tabakası ile kaplayın. Bu, sosu hazırlarken eti sıcak tutmak içindir. Bu Nar Soslu Et Tarifi için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 4 parça kemikli domuz bonfile,yaklaşık 2,5 cm kalınlığında;
• damak zevkinize göre deniz tuzu ve karabiber;
• 2 l. Sanat. zeytinyağı;
• 3 l. Sanat. ince doğranmış arpacık;
• bir buçuk bardak nar suyu;
• 1 l. Sanat. tatlım;
• 1 l. Sanat. balzamik sirke;
• 2 dal kekik;
• 1 l. Sanat. soğuk tuzsuz tereyağı;
• 2 l. Sanat. kıyılmış maydanoz (süslemek için);
• 1 nar taneleri (süslemek için).

Domuz eti nasıl pişirilir?

Her iki tarafına da bolca deniz tuzu ve karabiber serpin. Onları kızartın: Yağı düşük ısıda büyük bir tavada ısıtın. Eti ekleyin ve parçalar altın kahverengi olana ve her birinin ortasına yerleştirilmiş bir termometre 62°C'yi gösterene kadar 3-5 dakika pişirin.

Bir tabağa koyun ve sosu hazırlarken domuz eti sıcak tutmak için folyo ile kaplayın.

Sos nasıl yapılır?

Narlı et sosu nasıl pişirilir? Tarif ve fotoğraflar aşağıdadır. Eti pişirdiğiniz tavaya ince bir yağ tabakası bırakın ve tekrar ocağa alın. Arpacıkları ekleyin ve karıştırarak 45 saniye pişirin. Tencerenin dibine yapışan kahverengi parçaları temizleyin. Nar suyu, bal, sirke ve kekik ekleyin. 5-7 dakika veya hafifçe kalınlaşana kadar pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın. Kekik dallarını çıkarın.

Kadife kıvamında bir sos için bu Fransız Pişirme Hilesini kullanın:tavayı ocaktan alın ve pürüzsüz bir emülsiyon oluşturmak için biraz soğuk tereyağı ile çırpın.

Tabakları süslemek için nar tanelerini önceden hazırlanmış olarak satın alın veya kendiniz ayırın. Bunu yapmak için, meyveyi ortadan ikiye kesin. Bir yarısını tohum tarafı kasenin üzerinde olacak şekilde tutun. Ardından sert bir tahta kaşıkla iyice çırpın ki taneler kaseye dökülsün.

Nar soslu biftek

Biftekinizin kalitesi ne kadar iyiyse, bu yemek o kadar harikadır! Ve bu eti nar soslu tarife göre pişirirseniz harika bir akşam yemeği alırsınız. Tek ihtiyacınız olan şunlar:

• 4 l. Sanat. zeytinyağı;
• kemiksiz kaburga eti, 1 kg ağırlığında, yaklaşık 5 cm kalınlığında;
• 2 l. saatlerce pembe Himalaya tuzu;
• 4 diş sarımsak, doğranmış veya kıyılmış;
• 1/4 fincan taze nane yaprağı, sapsız, ince doğranmış;
• ince doğranmış bir bardak fesleğen yaprağı;
• iki limon suyu;
• bir narın tohumları.

Soslu biftek nasıl pişirilir?

Bu, nar soslu et pişirmek için çok basit bir tarif. Orta boy bir kaseye bir çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, nane, fesleğen, nar taneleri ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Fırını orta rafta ızgara rafı ile 180 dereceye ısıtın. biftekkağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafına da bir çay kaşığı tuz ve aynı miktarda biber serpin. Yüzeylerine bir yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve fırındaki bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

İyi pişmiş olması için her iki tarafını 6-7 dakika pişirin. İnce dilimlemeden önce eti beş dakika dinlendirin. Nane-nar sosuyla gezdirin ve üzerine ilave nar taneleri serpin. Gördüğünüz gibi bu nar soslu et tarifi çok basit.

Bu biftekleri haşlanmış pirinç ve avokado dilimleri ile servis edin. Bu yemek ayrıca patates püresi veya haşlanmış tatlı patates ile de iyi gider.