Domates soslu dana eti: en iyi yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sığır eti güvenle en popüler ve sağlıklı et ürünlerine bağlanabilir. Değerli elementlerin sayısı açısından kuzu ve domuz etinden kat kat fazladır. Sığır eti kızartılır, pişirilir, haşlanır veya haşlanır. Özellikle kokulu ve sulu, sosta pişirilen et. Bu formda, herhangi bir garnitür ile tam anlamıyla servis edilebilir. Yazımızda domates soslu dana eti için en iyi tarifleri sunuyoruz. Onlar için adım adım açıklamalar, seçilen yemeği fazla çaba harcamadan pişirmenize izin verecektir.

Domates sosunda kızarmış dana eti

Aşağıda bu yemeği hazırlamanın en kolay yollarından biri var. Oldukça uygun fiyatlı malzemelerden sadece 1 saatte sulu, yumuşak ve yumuşak tadı olan et elde etmek mümkün.

Bir tavada domates soslu dana eti aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Açıkince doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından temiz bir tabağa alın.
2. Sığır eti (500 g) tane boyunca küpler halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve biraz daha yağ dökerek aynı tavaya koyun.
3. Eti gevrekleşinceye kadar yüksek ateşte kızartın.
4. Domatesleri 5 dakika kaynar suya koyarak soyun.
5. Hazırlanan domatesleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar domates salçası (1 yemek kaşığı) ile birlikte ezin.
6. Soğanı dana etiyle birlikte tencereye koyun, domates sosunu dökün ve 100 ml daha su ekleyin.
7. Kapak altındaki yemeği 60-80 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında etler domates sosuna batırılarak yumuşayacak ve yumuşayacaktır.
8. Tuz ve biber pişirme bitiminden 10 dakika önce eklenir.

Domates soslu fasulyeli dana eti

Aşağıdaki yemek, tüm aile için doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için en iyi seçeneklerden biri olabilir. Geleneksel olarak domates soslu dana eti bu tarifte siyah fasulye ile pişirilir, ancak baklagiller ve diğer çeşitleri veya bunların bir karışımını kullanabilirsiniz.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Önceden ıslatılmış fasulye (200 gr) temiz su dökün ve orta ateşte pişirin.
2. Dilimlenmiş et (500 gr) bitkisel yağda kızartın.
3. Üstte bir kabuk oluştuktan sonra doğranmış soğanları ve küp şeklinde doğranmış havuçları dana eti ile tavaya ekleyin.
4. 2 su bardağı su dökünsalça (2 yemek kaşığı), tuz ve karabiber ilavesiyle.
5. Eti yumuşayana ve su hacmi yarı yarıya azalana kadar 40-50 dakika pişirin.
6. Haşlanmış fasulyeleri dana etiyle birlikte tencereye koyun. Yemeği 10 dakika daha pişirin. En sonunda ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Domates soslu fırında pişmiş dana eti

Bu tarife göre etler pişmez, fırında 2-3 saat bekletilir, bu da onu çok yumuşak yapar. Baharatlı baharatlar yemeğe hoş bir aroma katar ve domates sosu tadı özel kılar.

Adım adım açıklama aşağıdaki gibidir:

1. Sığır eti (1 kg), pirzola gibi yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Her bir et tabakasını her iki taraftan una batırın, ardından yüksek ateşte kabuklu olana kadar kızartın.
3. Ayrı bir tavada yarım halkalı soğanı (2 adet) soteleyin.
4. Domates (2-4 adet) Bir blender ile püre kıvamına gelene kadar soyun ve doğrayın. Salça (1 yemek kaşığı) ile birlikte bir tencereye koyun ve eti kızarttıktan sonra kalan yağı ile kapağın altında birkaç dakika pişirin. Gerekirse su ekleyin.
5. Fırın tepsisinin altına sarımsak (3 diş) ve havuç dilimlerini koyun, ince tabaklar halinde kesin.
6. Kızarmış biftekleri üzerine yayın ve baharatlarla (tuz, kuru fesleğen, kekik, hardal tohumu) serpin.
7. Soğanı etin üzerine koyun ve tüm domates sosunu dökün.
8. Sığır eti1 saat boyunca folyo ile kaplı pişirin, ardından çıkarın ve 50 dakika pişirmeye devam edin. Pişirme sıcaklığı 160 °C'dir.

Soslu dana köfte

Bir sonraki yemeği hazırlama süreci birkaç adımdan oluşur:

1. Kıyma (300 gr) tuz ve karabiber.
2. Bir blender kasesinde 100 gr ekmek kırıntısı, 100 gr soğan, yumurta ve bir demet dereotu ezin.
3. Ekmek karışımını kıymaya ekleyin ve karıştırın.
4. 3 cm'lik toplara şekil verin.
5. Bir tavaya bitkisel yağ dökün. Topları orta ateşte her taraftan kızartın.
6. Domates soslu eti (1 yemek kaşığı) dökün.
7. Bu formda domates soslu dana eti çok çabuk pişer. Tam anlamıyla kapağın altında 15 dakika - ve akşam yemeği hazır olacak.

Domates soslu patatesli dana eti

Bu hem öğle hem de akşam yemeği için eksiksiz bir yemektir. Ve hazırlaması çok kolay:

1. Bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ve tereyağı (20 g) içeren bir tavada, ince doğranmış soğan ve defne yaprağını (2 adet) kızartın.
2. Soğan yumuşayınca üzerine doğranmış eti (300 gr) ekleyin.
3. Sığır eti kabuk oluşana kadar kızartın, ardından 1 litre et suyu veya su dökün ve 20 dakika pişirin.
4. Bu sırada patatesleri soyun ve küp küp doğrayın (500 g).
5. Hazırlanan patatesleri etli tavaya salça (1 yemek kaşığı) ile birlikte ekleyin. Bu aşamada, yemeğin ihtiyacıtuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
6. Domates sosunda dana eti ile patatesleri 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Kuru erik ile haşlanmış sulu sığır eti

Aşağıdaki tarife göre orijinal yemek her ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Ve sadece şu işlem sırasını takip etmeniz gerekiyor:

1. Küçük sığır eti parçaları (400 g) yüksek ateşte hızlıca kızartın ve bir tencereye aktarın.
2. 200 ml sek beyaz şarabı et yağı ile bir tavaya dökün ve kapaksız 3-4 dakika kaynatın. Elde edilen sosu dana güvecine ekleyin.
3. Doğranmış soğanı ayrı olarak kızartın.
4. İçine salça (1 yemek kaşığı) ve Krasnodar sosu veya ketçap (2 yemek kaşığı) ekleyin.
5. 5 dakika sonra domates sosunu dana etine aktarın, İtalyan otları ve tuzu ekleyin, su (200 ml) ekleyin ve 1 saat pişirin.
6. Ete kuru erik (200 g) ekleyin ve yemeği 40 dakika daha pişirmeye devam edin.