Fırında kabuklu tavuk: adım adım yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında tavuk hem şenlikli hem de günlük menüler için eşit derecede uygun yemekler kategorisine girer. Oldukça estetik bir görünüme sahiptir ve anında iştah açar. Tabii ki, her hostes bunu kendi yöntemiyle hazırlar, ancak hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şeflerin aşina olması gereken birkaç seçenek var. Bugünün makalesi, dikkatinizi hak eden çıtır tavuk tariflerine yer verecek.

Acıka ve hardallı

Bu sulu ve kırmızı kuş, süpermarketlerin mutfak bölümlerinde sunulandan çok daha iyi. Bu nedenle, her modern kadın onu nasıl pişireceğini bilmelidir. Bunun için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 30ml rafine yağ.
• 5g şeker.
• 1 limon.
• 2,1 kg ağırlığa kadar 1 taze tavuk.
• 15 gr hardal ve Acıka.
• Mutfak tuzu ve baharatlar.

Bu çıtır tavuk tarifini çoğ altmak için gereken basit set bu kadar.

1. Adım. Satın alınan karkas kalan tüylerden temizlenir, yıkanır, tek kullanımlık peçetelerle kurutulur ve ardından baharat ve tuz karışımı ile ovulur.

Adım 2. Bu şekilde muamele edilen kuşun hem dışı hem de içi Acıka, hardal, bitkisel yağ ve yarım limon suyundan yapılmış bir marine ile kaplanır.

Adım 3. Bir sonraki aşamada tavuğa ince dilimlenmiş narenciye artıkları ile başlayın ve bir fırın tepsisine yayın, bacakların ve kanatların altını folyo ile sarmayı unutmayın.

Bir saatten fazla olmamak üzere 180 0C sıcaklıkta pişirin. Her yirmi dakikada bir karkasın öne çıkan meyve suyuyla sulanması tavsiye edilir. Ve ısıl işlemin bitiminden kısa bir süre önce "Izgara" işlevini etkinleştirebilirsiniz.

Hardal ve ballı

Pişmiş kümes hayvanlarını sevenler, fırında kabuklu başka bir basit tavuk tarifi öğrenmeli. Bütün pişmiş karkas sadece kahverengileşmekle kalmaz, aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Kendiniz kontrol etmek için ihtiyacınız olacak:

• 20ml rafine yağ.
• 15g bal.
• 20g hardal.
• 1 1,4 kg taze tavuk.
• Tuz, şeker ve baharatlar.

Adım numarası 1. Önceki durumda olduğu gibi, önce kuşla ilgilenmeniz gerekir. Satın alınan karkas gereksiz her şeyden temizlenir, iyice yıkanır ve kurutulur.

Adım 2. Bir sonraki aşamada baharat karışımı ile ovulur,tuz, şeker, hardal ve bitkisel yağ ve ardından üç saat marine edin.

Adım numarası 3. Belirlenen sürenin sonunda tavuk ısıl işleme gönderilir. İlk kırk dakika 230'da pişirilir 0C.

Adım 4. Bundan sonra, bal ile kaplanır ve sıcaklığı 200'e düşürmeyi hatırlayarak pişirmeye devam edin 0C.

Ekşi krema ve kırmızı biber ile

Kabuğu olan bu lezzetli tavuk çok baharatlı değil ve orta derecede yüksek kalorili. Bu yüzden tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeği olabilir. Kendinizinkini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 120 g ekşi olmayan ekşi krema.
• 5g kırmızı biber.
• 12g hardal.
• 1 taze tavuk, yaklaşık 1,8 kg.
• Tuz ve karabiber.

Adım numarası 1. Satın alınan tavuk gereksiz her şeyden temizlenir, yıkanır ve kağıt havlularla kurutulur.

Adım 2. Bundan sonra, her tarafı ekşi krema ile kaplanır, hardal, kırmızı biber, tuz ve baharatlarla desteklenir ve daha sonra bir şiş üzerine dizilir ve 200 derecede bir saat pişirilir0 C, "Izgara" işlevini etkinleştirmeyi ve yağı boş altmak için tepsiyi yere koymayı hatırlayarak.

Portakal ve elma ile

Sıra dışı ürün kombinasyonlarını sevenler, fırında çıtır çıtır tavuk için çok ilginç bir tarifi not almalı. Üzerine meyve dolgulu fırınlanmış kuş enfes bir tada sahiptir ve en titiz gurmelere bile hitap edecektir. Bunu kendiniz test etmek için,ihtiyacın olacak:

• 1 tavuk karkası.
• 1 büyük portakal.
• 1 elma.
• 3 diş sarımsak.
• 10g hardal.
• 35 gr iyi tereyağı.
• 15 ml soya sosu.
• 10ml rafine yağ.
• 3 gr Acıka, öğütülmüş zencefil ve kuru biberiye.
• Et için tuz ve baharatlar.

1. Adım. Elde edilen karkas gereksiz her şeyden temizlenir, iyice durulanır ve tek kullanımlık havlularla kurutulur.

Adım 2. Bir sonraki aşamada tuzla ovulur ve her tarafı baharat, bitkisel yağ, ezilmiş sarımsak, soya sosu, biberiye, zencefil, hardal ve Acıka karışımı ile kaplanır.

Adım numarası 3. Birkaç saat sonra marine edilmiş kuş, doğranmış tereyağı ve meyve dilimleri ile doldurulur, bir fırın tepsisine aktarılır ve ısıl işleme gönderilir. 190 0C sıcaklıkta tamamen pişene kadar pişirilir, tembellik etmeden periyodik olarak ters çevirin ve çıkan suyu dökün.

Kızılcık ve bira ile

Popüler sarhoş edici içecek, fırında kabuklu tavuğu kızartmak için gerekli olan turşunun içindeki bileşenlerden biri olabilir. İştah açıcı ve sulu bir kuş tarifi, basit ve ucuz malzemelerin kullanılmasını içerir, bu nedenle herhangi bir modern ev hanımı bunu bilmelidir. Mutfağınızda çoğ altmak için ihtiyacınız olacak:

• ¾ paket tereyağı.
• 50ml bira.
• 3 diş sarımsak.
• 1 taze tavuk yaklaşık 2 kg.
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
• 1 yemek kaşığı her biri ben. kızamık vebitkisel yağ.
• Mutfak tuzu ve baharatları (kekik, parica ve biber).

Adım numarası 1. Seçilen karkas gereksiz her şeyden temizlenir, yıkanır ve tek kullanımlık peçetelerle kurutulur.

Adım 2. Bu şekilde muamele edilen kuş, hem dıştan hem de içten ezilmiş sarımsak, kızamık, baharat, tereyağı ve bitkisel yağ karışımı ile bulaşır.

Adım numarası 3. Bir süre sonra, bir manşona yerleştirilir ve soya sosu ile desteklenmiş bira ile dökülür. Her şey hava geçirmez şekilde paketlenir ve ısıl işleme gönderilir. Tavuğu 180 0C'de 1,5 saat pişirin. İşlemin bitiminden kısa bir süre önce, içeriğinin eşit şekilde kahverengileşmesi için paket dikkatlice açılır.

Hardal ve ballı

Kokulu turşuya batırılmış bu lezzetli kuşun son derece yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Karkası kaplamak için kullanılan bal-hardal karışımı, sadece ekstra yumuşaklık kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda iştah açıcı bir kabuk oluşumuna da katkıda bulunur. Bu tavuğu kendin pişirmek için ihtiyacın olacak:

• 20g bal.
• 30 ml soya sosu.
• 10g tereyağı.
• 25g hardal.
• 1 taze tavuk yaklaşık 2 kg.
• 1 çay kaşığı kümes hayvanları için baharatlar.
• Tuz.

Adım numarası 1. Satın alınan tavuk gereksiz her şeyden temizlenir, yıkanır ve tek kullanımlık peçetelerle kurutulur.

Adım No. 2. Bundan sonra tuz, baharat, hardal, yağ, bal vesoya sosu.

Adım 3. Önceden ısıtılmış 180 ⁰C fırında 40 dakika boyunca tüm tavuğu kabukla birlikte kızartın. Bundan sonra sıcaklık 220 ^{0C'ye yükseltilir ve yarım saatten biraz daha az beklenir.}

Elmalı ve fındıklı

Bu orijinal yemek, ürünleri denemeyi seven ve kendilerini gerçek gurmeler olarak görenler için özellikle ilgi çekicidir. Hazırlamak için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 100 gr kabuklu fındık.
• 40 ml soya sosu.
• 1 taze tavuk.
• 2 elma.
• 1 çay kaşığı sıvı çiçek balı.
• Kümes hayvanları için tuz, narenciye kabuğu rendesi ve baharatlar.

Adım 1. Bütün bir çıtır tavuğu pişirmeden önce düzgün bir şekilde hazırlanmalıdır. Seçilen karkas gereksiz her şeyden temizlenir, durulanır ve kağıt havlularla kurulanır.

Adım 2. Daha sonra her tarafı soya sosu ile kaplanır, baharat ve bal ilave edilir ve gıda polietilen ile kaplanır ve marine edilmeye bırakılır.

Adım 3. Yarım saat sonra kuş, kıyılmış fındık, elma ve narenciye kabuğu rendesi karışımı ile doldurulur ve fırına gönderilir. 190 0C'de yetmiş dakika pişirin.

Havuç ve soğan ile

Sebze yastığının üzerinde kabuklu bu sulu tavuk, tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeğinin yerini alabilir. Çok yumuşak ve hassas çıkıyor ve buna eklenen sarımsak ona özel bir keskinlik veriyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 1 orta boy tavuk.
• 2 havuç.
• 3ampuller.
• 20 gr sarımsak.
• 1 çay kaşığı kümes hayvanları için baharatlar.
• 2 yemek kaşığı. ben. asidik olmayan ekşi krema.
• Tuz ve karabiber.

1. Adım. Satın alınan karkas gereksiz her şeyden temizlenir, iyice yıkanır ve kağıt havlularla kurutulur.

Adım No. 2. Bu şekilde muamele edilen kuş, ezilmiş sarımsak, ekşi krema ve baharat karışımı ile bulaşır ve marine edilmeye bırakılır.

Adım numarası 3. Bir saatten daha erken olmamak üzere, altında zaten soğan yarım halkaları ve havuç halkaları bulunan bir biçimde düzenlenir. Hepsini 190 0C'de 60 dakika pişirin.

Mayonez ve Acıka ile

Bu iştah açıcı ve orta derecede baharatlı kabuklu tavuk, mağazadan satın alınan popüler bir sostan yapılan turşuda pişirilir. Eklenen Gürcü adjika, hassas kümes hayvanı etine hafif bir keskinlik verir. Kokulu kırmızı tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 40g mayonez.
• 1 taze tavuk en fazla 2 kg.
• 1 yemek kaşığı her biri ben. Acıka, bitkisel yağ ve limon suyu.
• Mutfak tuzu ve baharatları.

Adım numarası 1. Seçilen karkas gereksiz her şeyden temizlenir, iyice yıkanır ve mayonez ve baharat karışımı ile ovulur.

Adım 2. Birkaç saat sonra marine edilmiş kuş fırına gönderilir ve 200 derecede pişirilir 0C.

Adım 3. 35 dakika sonra, karkas Acıka, yağ ve narenciye suyu karışımı ile bulaşır ve ardından fırına geri döndürülür. Çıtır tavuğu 200 0C fırında yarım saat daha pişirin.

Smandalina ve elma

Hafif narenciye notalarına sahip bu lezzetli tavuk, bayram menüsüne uyumlu bir şekilde uyacak. Sevdikleriniz için hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 80 ml soya sosu.
• 1 taze tavuk, yaklaşık 2 kg.
• 4 mandalina.
• 1 tatlı ve ekşi elma.
• 2 çay kaşığı tatlı hardal.
• 1 yemek kaşığı ben. tatlım.
• 1 çay kaşığı her biri granül sarımsak ve tavuk baharatları.
• Tuz ve karabiber.

1. Adım Bir mağazadan veya marketten alınan bir karkas gereksiz her şeyden temizlenir, hem dışı hem de içi iyice yıkanır ve ardından kağıt havlularla kurutulur.

Adım No. 2. Bu şekilde muamele edilen tavuk, soya sosu, kuru sarımsak, tuz, bal, tatlı hardal, baharatlar ve üç mandalinadan sıkılmış meyve suyu karışımı ile kaplanır.

Adım numarası 3. Birkaç saat sonra kuş turşusu bir manşona yerleştirilir ve meyve dilimleri ile desteklenir.

Adım numarası 4. Bütün bunlar hava geçirmez şekilde paketlenir ve ısıl işlem için gönderilir. Kabuklu bütün tavuk fırında pişirilir, standart sıcaklığa ısıtılır. Bir buçuk saat sonra, paket dikkatlice açılır ve kuşu marine ile periyodik olarak sulayarak 30 dakika daha beklenir.

Mantarlı

Bu doyurucu yemeğin mantar ve kümes hayvanı etini seven herkesin dikkatinden kaçması pek mümkün değil. Kendi elinizle pişirmek için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 300 gr çiğ mantar.
• 70g tereyağı.
• 1 taze tavuk, yaklaşık 2 kg.
• 1 büyük soğan.
• 3 diş sarımsak.
• 1 çay kaşığı her biri zeminkırmızı biber, kırmızı ve karabiber.
• Tuz ve rafine yağ.

Adım No. 1. Yıkanmış ve kurutulmuş kümes hayvanları baharat karışımı ile ovulur ve ardından hafifçe tuzlanır ve bitkisel yağ ile yağlanır.

Adım 2. Bir sonraki aşamada soğan ve sarımsak ile yağda kızartılmış mantarlarla doldurulur.

Adım numarası 3. Bütün bunlar folyoya sarılır, derin bir kaba yerleştirilir ve ısıl işleme gönderilir. Tavuğu kabuklu 220 0C'de 60 dakika pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra dikkatlice folyodan çıkarılır ve ısıyı biraz düşürmeyi unutmadan pişirmeye devam edilir.

Patatesli

Aşağıda tartışılan teknolojiye göre, tüm aile için inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği elde edilir. Akşamları onları evinize beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr orta boy patates.
• 1 tavuk yaklaşık 2 kg ağırlığında.
• 3 diş sarımsak.
• 5 dal biberiye.
• 2 yemek kaşığı. ben. rafine yağ.
• 1 yemek kaşığı her biri ben. Fransız hardalı ve akan bal.
• Tuz, içme suyu ve güzel kokulu baharatlar.

Adım 1: İçi boş altılmış, tüyleri yolunmuş ve yıkanmış tavuk, Fransız hardalı, doğal bal, tuz ve baharat karışımıyla marine edilir.

Adım 2. Bir süre sonra, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve yarısı pişmiş patateslerle kaplanır, üzerine bitkisel yağ sosu, doğranmış sarımsak ve baharatlar serpilir.

Adım 3. Bütün bunlar fırına konur ve 180 derecede pişirilir.0C 1.5 saat içinde. Belirlenen sürenin sonunda, sıcak kuş biberiye dallarıyla desteklenir, hafifçe soğutulur ve akşam yemeği için servis edilir.