Cointreau evde mi? Basit ve kolay

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ünlü Fransız likörü "Cointreau" dünyanın birçok ülkesinde çok popüler. Çok sayıda kokteylin bir parçasıdır ve daha güçlü içecek sevenler arasında popülerdir. Çikolatalı tatlınızı süslemek ister misiniz? Biraz portakal likörü ekleyin, tadı yeni notalarla parlayacak. İlginç bir şekilde, bu içeceğin kendisi oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Bu, portakal kabuğu rendesi ve şeker şurubu ile aşılanmış bir brendi. Ve buradan tamamen mantıklı bir soru ortaya çıkabilir: Cointreau'yu evde kendiniz yapmak mümkün mü? Hadi öğrenelim.

Cointreau'nun tarihinden

Kardeşler Adolf ve Edouard Cointreau dünyaya bu harika içeceği verdi. 1885'ten beri, likör mağazaların raflarında görünmeye başladı ve hızla popülerlik kazandı. Bugün, bu tür iki tür likör üretilmektedir: klasik ve Black Cointreau, ikincisi kullanılarak hazırlanır.ünlü konyak "Remy Martin". Tabii ki, üretici tüm dünyada popüler olan bir içecek yaratmanın sırrını başlatmak için acele etmiyor, çünkü bu yedi mühürlü bir sır. Ama yine de bazı incelikleri biliyoruz.

İçeceğe eşsiz bir tat ve aroma vermenin temeli, baharatlarla birlikte tatlı ve acı portakalların lezzetidir. Saflaştırılmış alkolde ısrar edilir ve ürün çift damıtma işlemine tabi tutulduktan sonra. Bundan sonra, gelecekteki Cointreau ayarlamaya tabidir - içeceğin gücü ve tadı şurup ve kaynak suyu yardımıyla dengelenir. Bu tarife göre evde Cointreau likörü hazırlamak oldukça zordur. Ama biz size mümkün olduğunca orijinaline benzeyen bir içecek almanızı sağlayan yöntemden bahsedeceğiz.

Neye ihtiyacın var?

Malzeme listesi oldukça basittir. Bir litre iyi votka satın alın veya 45 dereceye kadar seyreltilmiş saf alkol kullanın. Alkol yüksek kalitede olmalıdır çünkü içeceğin tadını etkiler.

Ayrıca 4-5 büyük portakal, greyfurt ve limona ihtiyacınız olacak. Ön meyveler sıcak suda yıkanmalı ve kabuğu nemden kurutulmalıdır. O zaman lezzeti dikkatlice çıkarmalısınız - beyaz lifler içermeyen sarı bir yüzey tabakası. Cointreau'yu evde yapmak için kullanacağımız şey bu. Kabuğu temiz, sıkı, sulu ve hasarsız olmalıdır. İdeal olarak, olgunlaşmamış meyveler kullanmalısınız, bunlar olgun olanlardan çok daha fazla miktarda uçucu yağ içerir.

Baharat stoklayın, her şeyden biraz: birkaç yenibahar bezelye, defne yaprağı, karabiber ve kırmızı biber.

Bir litre votka için bir bardak toz şekere ihtiyacınız olacak.

Kale hakkında

Orijinalinde Cointreau, değişen miktarlarda alkol içerebilir. En güçlü,% 40 alkol içeren bir likör olarak kabul edilir. Diğer alkollü içeceklerle karıştırılır, limon suyu veya buz eklenir. Evde daha hafif bir Cointreau yapmaya karar verirseniz, yukarıdaki tarifi su ile tamamlamanız gerekir. İsterseniz bir litre veya yarım litre su alabilirsiniz. Böyle hafif bir içeceğin hazırlanması, yalnızca su ve şekerden bir şurup hazırlamanız, soğutmanız ve ancak daha sonra likörle karıştırmanız gerektiğinden farklılık gösterecektir. Daha güçlü bir likör yapmak için, alkole doğrudan şeker eklenmelidir.

Tara

Doğru kapasiteyi seçmek önemlidir. Cointreau'yu evde alkolle pişireceğiz, yani plastik kapların kullanılması kabul edilemez. Alkol plastikle reaksiyona girer, hoş olmayan kokuları emer ve tadı önemli ölçüde etkilenebilir (ve sağlığa zararlıdır). Bu nedenle, alkolü yalnızca bir cam şişe veya kavanozda ısrar edin ve saklayın. Önemsiz gibi görünebilir ama çok önemli.

Güçlü Cointreau hazırlanıyor

Yani, ihtiyacımız olan her şey hazır. Gelelim eğlenceli kısma: Cointreau evde nasıl yapılır?

Hazırlanan kabı alıp şeker döküyoruz,rendelenmiş lezzet, 4-5 bezelye yenibahar, defne yaprağı, bir tutam kırmızı ve karabiber. Bütün bunları votka ile dökün, karıştırın, bir kapakla sıkıca kapatın ve 5-6 saat demlenmeye bırakın. Defne yaprağını çıkarmanız gerektiğinde kabı kapatın ve içindekileri tekrar iyice çalkalayın.

Bu formda içeceğimiz karanlık bir yerde demlenecektir. Periyodik olarak çalkalanması gerekir. Cointreau evde bir hafta süreyle infüze edilecek. Filtrelendikten, şişelendikten ve sıkıca kapatıldıktan sonra.

Hafif likör hazırlanması

Daha az güçte bir likör hazırlıyorsanız, aşağıdakileri yapmanız gerekir. Tüm bileşenlerin yer imi, ilk versiyondakiyle aynıdır, ancak şekersizdir. Lezzet ve baharatlı votka bir hafta boyunca demlenir ve bundan sonra süzülmeli ve şeker şurubu eklenmelidir. Hazırlanması kolaydır: şekeri suyla dökün ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra önceden demlenmiş ve filtrelenmiş içeceğe ekleyin. İyice karıştırın. Artık likörü saklamak için hazırlanmış bir kaba dökebilir ve tıpalarla kapatabilirsiniz. Bu Cointreau en iyi şekilde serin bir yerde saklanır: bodrumda veya buzdolabının alt rafında. Bu koşullar altında, içecek bir yıldan fazla mükemmel bir şekilde duracaktır.

Pekala, umarız sonuçtan memnun kalırsınız. Lezzet ve renk bakımından likör, Fransız gurmelerinin favori içeceği olan klasik Cointreau'ya çok benzer. Herhangi bir şenlik masasına lezzet katacak, sevdiklerinizle birlikte sıcak ve rahat bir akşam geçirecek.arkadaşlar.

Afiyet olsun!