En kolay fasulye yemeği nasıl pişirilir - fasulye güveci

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bezelye ve fasulye, yüksek kalori içeriği ve kullanışlı özellikleri nedeniyle ev hanımları arasında en popüler ürünler arasındadır. Fasulyeden hangi yemekler hazırlanabilir? Tarifler çok çeşitlidir. Bezelye çorbası veya haşlanmış yeşil fasulye olabilir. Fasulye genellikle turta, güveç için dolgu olarak kullanılır. Harika doyurucu güveçler ve sebze püreleri yaparlar. Ancak ne yazık ki hem bezelye hem de fasulye uzun süreli ısıl işlem gerektirir, bu nedenle baklagilleri pişirmek için herhangi bir teknoloji, taneleri bir süre önceden suda bekletmeyi içerir. Bu hilenin uygulanması sonucunda ürün, pişirme sırasında istenilen yumuşaklığa hızla kavuşur. En basit fasulye yemeğini pişirmeye çalışın - fasulye güveci. Önerilen tarifler, farklı teknolojilerin ve ürünlerin kullanımını içerir.

İlk Fasulye Kursu: Etli Haşlanmış Fasulye Çorbası

Gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı beyaz fasulye;
• 1 soğan;
• yaklaşık 300 gram sığır veya domuz eti;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. kaşık salça veya birkaç taze domates;
• tuz, baharatlar ve otlartatmak.

Yemek

1. Fasulyeleri ayırın ve 5-10 saat bekletin.
2. Eti orta boy dilimler halinde kesin, soğuk suyla (3-4 litre) örtün ve köpüğü çıkararak kaynatın. Isıyı az altın ve et suyunu 30-50 dakika pişirin (ürünün sertliğine bağlı olarak).
3. Fasulyeleri süzün ve kaynayan çorbaya dökün.
4. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve hafif altın rengi olana kadar kızartın. Suyla (1: 5) hafifçe seyreltilmiş, bir kıyma makinesinden bir tencereye ezilmiş domatesleri veya salçayı dökün, kütleyi 5-10 dakika güveçte bırakın. Sonra kızartmayı kaynayan bir et suyuna koyun, tadı tuzu. İstenirse, belirtilen fasulye miktarını biraz az altarak yemeğe patates ekleyebilirsiniz.
5. 30-40 dakika kaynattıktan sonra, tanelerin yumuşaklığını tadın. Gerekirse fasulyeler bitene kadar pişirmeye devam edin.
6. Baharatlar ve otlar ile tatlandırın.

İkinci fasulye yemeği: fasulye yahnisi

Gerekli malzemeler:

• 

  1 su bardağı beyaz fasulye;

• yaklaşık 200 gram füme et veya sosis;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3-4 taze domates;
• 2 kereviz sapı;
• 4-5 orta boy patates;
• 1 dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı bir kaşık rendelenmiş sert peynir;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek

1. Soğuk fasulyeleri dökünsu ve en az 2 saat bekletin. Ardından tekrar durulayın ve suyu 3-4 santimetre sıvı olacak şekilde dökün, kaynatın.
2. Soğan, domates, biber, havuç, kereviz küp şeklinde doğrayın ve derin bir tavada kızartın. Tüm sebzeleri aynı anda karıştırmayın. Soğan, havuç, biber, kereviz, domates - her 2-3 dakikada bir toplam kütleye ürün ekleme sırasını izleyin. Elde edilen kalın karışımı biraz tuzlayın ve koyulaşana kadar pişirin.
3. Fasulyeleri 30 dakika pişirdikten sonra küp küp doğranmış patatesleri ve etleri tencereye ekleyin. Kaynattıktan sonra yahniye sebze sosunu ekleyin.
4. Patatesler hazır olana kadar yemeği pişirin. İstediğiniz gibi baharatlayın ve tuzlayın.
5. Ateşi kapatmadan önce ince doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin. Fasulye yemeğini sıcak olarak servis edin.