Burbot karaciğeri nasıl pişirilir? Evde Burbot karaciğeri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde burbot karaciğeri nasıl pişirilir? Birkaç yol var. Karaciğer kaynatılabilir, fırınlanabilir ve kızartılabilir.

Su banyosunda karaciğer

Bu yemeğin yumuşak ve hoş bir tadı olduğu ortaya çıktı. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• tuz;

• burbot karaciğeri (sahip olduğunuz kadar);

• defne yaprağı;

• biber.

Lezzetli yemek yapma süreci

1. Burbot karaciğerini alın, durulayın, ardından filmi çıkarın. Orta boy parçalara ayırın.

2. Ardından, yenibaharı bir havanda bezelye ile ezin.

3. Karaciğer parçalarını tuzlayın, karabiber. Ardından bir defne yaprağı ekleyin.

4. Parçaları bir kavanoza koyun, kapağı kapatın.

5. Büyük bir tencere alın, içine su dökün. Ateşe koyun, karaciğer kavanozunu oraya indirin. Bir su banyosunda yaklaşık bir saat pişirin. Yemek sıcak servis edilir, ciğer sandviçlerin üzerine sürülebilir.

Karaciğer Pate

Eteyi hazırlamak oldukça basittir. Beş güne kadar buzdolabında saklayın.

Evde burbot karaciğer ezmesi pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• beş gram hindistan cevizi ve aynı miktarda öğütülmüş biber(siyah);

• üç yüz gram burbot karaciğeri;

• maydanoz, mantar (her biri 100 gram).

Evde lezzetli bir balık ciğeri yemeği pişirme

1. Önce safradan arındırılmış burbot karaciğerini durulayın.

2. Küçük parçalar halinde kesin.

3. Bunları orta boy bir tencereye koyun. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

4. Mantarları temizleyin, durulayın. Sonra kes.

5. Mantarları ayrı bir kapta haşlayın.

6. Haşlanmış burbot ciğeri ve petrolleri bir karıştırıcıda öğütün.

7. Ardından yeşillikleri doğrayın ve ezme şeklinde karıştırın.

8. Ardından öğütülmüş karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin. Ardından iyice karıştırın.

9. Ardından, ortaya çıkan yemeği tekrar kapatılabilir bir kaba aktarın.

Kızarmış

Kızarmış ciğer pişirebilirsin. Böyle bir yemek, turtalar için dolgu, salatalara katkı maddesi olarak kullanılabilir. Ayrıca kızarmış burbot ciğeri harika bir ana yemektir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gram beyaz somun;

• tuz (zevkinize göre);

• bir burbot karaciğeri;

• biber;

• zeytinyağı.

Evde yemek pişirme süreci

1. Önce ekmeği kurutun.

2. Ardından karaciğeri her iki taraftan da tuzlayın.

3. Ardından biberle tatlandırın.

4. Gönderönceden ısıtılmış kızartma tavası.

5. Kabuk göründüğünde hemen ocaktan alın.

6. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpilmiş bir somun ekmekle servis yapın.

Salatalı Karaciğer

burbot karaciğeri nasıl pişirilir? Daha az baharat kullanmak en iyisidir. Ayrıca uzun süre ısıl işleme maruz bırakmayın.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• on tane karabiber;

• defne yaprağı (beş adet);

• iki kilo burbot karaciğeri;

• iki yemek kaşığı %9 gıda sınıfı sirke;

• iki litre akan su.

Ciğer turşusu yapma süreci

1. İlk önce karaciğeri soğuk su altında yıkayın. Safra kesesi ve diğer sakatat kalıntılarını çıkarın. Daha sonra tekrar durulayın.

2. Sonra bir tencereye koyun, tadına göre su ve tuz dökün.

3. Orta ateşte bir tencere yerleştirin. Suyun kaynamasını bekleyin, ardından ısıyı az altın ve on beş dakika pişirin. Ardından karaciğeri bir kevgir içinde süzün, süzülmesine izin verin.

4. Şimdi marinayı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tavaya su (2 l) çekin, ateşe verin. Defne yaprağına, karabibere batırın.

5. Biraz su ısıtın, ardından sirke ekleyin, karıştırın.

6. Ardından, marineyi kaynatın. Kapat.

7. Biberleri ve yaprakları çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın, ardından atın. İşte bu, turşumuz hazır.

8. Şimdi kavanozları durulayın. Aynısını kapaklarla yapın.

9. Ateşe dolu bir su ısıtıcısı koyun, kaynayana kadar bekleyin.

10. Sonra derin birkase, kapakları yerleştirin. Ardından sıcak suyla doldurun.

11. Şimdi bankaları al. Demliğin kapağını çıkarın, kavanozu ters çevirin ve demliğin boynuna yerleştirin. Üç dakika bekletin. İki kavanoz ve iki kapağı sterilize edin.

12. Karaciğer soğuduktan sonra cam, parçalara ayırın.

13. Turşuyu alttan yaklaşık beş cm uzakta, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Ardından karaciğeri kavanoza koyun (omuzlarının altına).

14. Kalan marine sosunu üzerine dökün. Ardından kavanozun kapağını yukarı kaldırın.

Küçük sonuç

Artık burbot karaciğerini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu yemekler balık yemeklerini sevenlere hitap edecek. Size afiyet olsun ve yemek pişirmede bol şans dileriz.