2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Limon suyu birçok ev işinde vazgeçilmez bir yardımcıdır. Yemek pişirmeye ek olarak, kullanımı için çok sayıda seçenek var. Örneğin, bir mikrodalga fırını veya su ısıtıcısını tartıdan temizlemek. Ancak, lezzetli bir şeyler pişirmek için bir fikir ortaya çıktığında durumlar nadir değildir, ancak bu turunçgil, şansın sahip olacağı gibi, el altında değildi. Bu durumda, tamamen mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: "Limon suyunun tadından ödün vermeden diğer ürünlerle değiştirilmesi mümkün müdür?". Durumu düzeltmenin birkaç yolu olduğu ortaya çıktı.
Hangi tariflerde limon suyu kullanılır?
Limonun sahip olduğu en değerli maddenin askorbik asit olduğu genel olarak kabul edilir. Vücudu tonlayabilir, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirebilir ve ayrıca vücutta iltihaplanma sürecinin veya bulaşıcı bir hastalığın gelişmesi için bir numaralı çaredir.hastalıklar. Düşük kalorili.
Yemek pişirmede kullanımına gelince, bu alanda limon suyu da hosteslerin rağbet ve sevgisidir. Aşağıdaki durumlarda iyidir:
- Salata sosu olarak, genellikle soslarda bulunur.
- Salatalık veya domates turşusu içinde.
- Susuzluğu gideren içecekler yapmak için uygundur.
- Krema tariflerinde sıkça kullanılan malzeme.
Et veya balık için seçilen baharatların lezzetini arttırmak için ürünü fırına göndermeden önce az miktarda meyve suyu ile sulanmalıdır. Limon suyunun et dokusunu daha yumuşak hale getirdiğini belirtmekte fayda var.
Taze narenciye yerine bir konsantre satın alabilirsiniz. Birçok bakkal hipermarketinde satılmaktadır. Limonun kendisinden farklı olarak, böyle bir çözüm her zaman elinizin altında olacaktır, uzun süre saklanır ve tadı değişmez.
İçeceklerde limon suyunun değiştirilmesi
Taze ekşi narenciye, önerilen günlük C vitamini alımının neredeyse yarısını içerir. Bu nedenle, genellikle "vitamin" kokteylleri yapmak için kullanılır. Taze limonun yokluğunda portakal, mandalina veya greyfurt ile değiştirmek oldukça mümkündür. Ayrıca askorbik asit içerirler.
Meyve suları kullanmak
Bazı yemeklerin hazırlanmasında içeceklerin yanı sıra limon suyu içeriğindeki askorbik asit nedeniyle kullanılır. Diğer analog meyvelerden de elde edilebilir: greyfurt veya ekşi elma.
Sodayı söndürmek içinşekersiz kızılcık, yaban mersini veya deniz topalak suyu uygundur, ayrıca meyve konsantreleri de kullanabilirsiniz.
Limon suyunun yerine başka ne koyabilirim? Harika bir alternatif çilek. Sadece bu narenciye meyvesini tadıyla değiştirebildikleri değil, aynı zamanda yemeği vitaminlerle zenginleştirebildikleri uzun zamandır bilinmektedir. Berry suyu birçok faydalı madde içerir. Sindirim ve cilt durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Bu nedenle, meyveler jöle, reçel, meyve sosu, jöle veya et sosu tarifinde limon suyunun nasıl değiştirileceği sorusuna iyi bir cevaptır. Bir et veya balık yemeğini marine etmek için kullanmayı planlıyorsanız, şeker içeriği olan seçeneği kullanmanız önerilmez. Bu tür amaçlar için nar veya üzüm suları tercih etmek en iyisidir.
Reçel yaparken şekersiz meyve suları, meyvelerin tüm yararlı bileşenlerini korumaya yardımcı olur ve ürünü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yapar. Uzun süreli depolamadan sonra bile bu tür reçeller orijinal kıvamını koruyacak ve şekerlenmeyecektir.
Sirke yerine
Kural olarak, tatlı yemeklerinin hazırlanmasında limon eksikliği ciddi bir sorundur: hamur işleri, kekler ve çeşitli kremalar. Ancak, yetenekli ev hanımları uzun zamandır durumdan bir çıkış yolu bulmuş ve evde narenciye olmadığında endişelenmeyin ve kendi fikirlerini sonuna kadar getirmek için mağazaya koşmayın.
Limon suyunu sirke ile kolayca değiştirebilirsiniz. Hemen hemen her evde bir şarap veya elma vardır. Bu durumda, 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır. ben. doğal sirke.
Aşırı durumlarda, %6 konsantrasyonlu sıradan bir tablo da uygundur. Hem tatlı krema yapımında hem de soğuk yemeklerin soslanmasında kullanılabilir. Sofra sirkesi zeytinyağı ile karıştırılır. Yaz aylarında hafif salatalar hazırlanırken özellikle lezzetli bir sos elde edilir. %9'luk solüsyon kullanılıyorsa eşit oranlarda su ile seyreltilmesi tavsiye edilir.
Beş yemek kaşığı normal sofra sirkesi, yarım fincan sitrik asidin yerini alabilir. Yani bu yöntem daha ekonomiktir.
Sitrik asit kullanmak
Taze turunçgilleri değiştirmenin başka bir kolay yolu. Limon suyunu sitrik asitle değiştirmeden ve prosedürün kendisine geçmeden önce, hangi tada sahip olmak istediğinize karar vermeniz gerekir: belirgin, bir miktar ekşilik veya daha az doymuş. Bu, çözeltinin konsantrasyonuna bağlı olacaktır. Standart versiyon için 1 yemek kaşığı. ben. toz ılık suda (50 mi) seyreltilir. Tadı arttırmak ve yemeğe ekşilik vermek için yarım çay kaşığı elma sirkesi eklenmesi önerilir. Ürünü tatlı yapmak için kullanırken sitrik asidi balla seyreltebilirsiniz.
Görev ev yapımı şeker hamuru hazırlamaksa, limon tozu kullanmak özellikle uygundur. Bazen su eklemeden de dökmek yeterlidir.
Turşu yaparken limon suyu kullanın
Kural olarak, ekşi narenciye, koruma için halk tariflerinin vazgeçilmezidir. Ama ya elinizde limon yoksa ve mağazaya koşmak için çok geçse? Sebzeler için turşusu hazırlarken limon suyu nasıl değiştirilir? Harika bir alternatif aynı sirkedir. En iyi ikameler şarap, masa veya elma olacaktır. İyi bir seçenek meyve sirkesi kullanmak olacaktır. Böyle bir çözüm sadece hoş, hafif bir kokuyu korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlığı da teşvik edebilir.
Ayrıca bazı meyveli turtalar ve diğer lezzetli tatlılar da sitrik asit yerine sirke kullanacak şekilde formüle edilmiştir. Tek gereken hamur bitmeden birkaç çay kaşığı eklemek.
Sonuç
Evde limon yoksa durumu düzeltmenin çok sayıda yolu olduğu ortaya çıktı. Limon suyunu neyle değiştirebileceğinizi bilerek, neredeyse her zaman dışarı çıkabilirsiniz. Bazı durumlarda, analog ürünler bir yemeğe sadece unutulmaz bir aroma veya tat katmakla kalmaz, aynı zamanda ruhla yemek pişirmeye alışmış olanlar için önemli olan malzemelerin orijinal özelliklerini de korur.
Böylece en yaygın telafi işlevi yerine yeni lezzet kombinasyonları elde edebilirsiniz. Ancak bazen limon suyunun tadını kaybetmeden nasıl değiştirilir sorusunun çok fazla cevabı olmuyor. Ek olarak, bazen özel olarak ölçmek gerekli olacaktır. Konsantrasyonlar ve oranlar, yemeğin tadını bozmamak ve ekşi yapmamak için. Ama hepsi deneyimle gelir.
Önerilen:
Akşamları biranın yerini ne alabilir? Bira isteğinden nasıl kurtulur? Bira yerine Kvas
Biranın özgünlüğü, birçok tüketicinin ona acı veren bir özlemi bir bağımlılık olarak algılamaması gerçeğinde yatmaktadır. Ancak, sorunu anlayan ve bira isteğinden nasıl kurtulacağıyla ilgilenen bir insan kategorisi var mı? Bu birkaç yolla yapılabilir. Bu makalede bira içmeyi nasıl bırakacağınızı öğrenin
Ricotta'nın yerini ne alabilir: tat, benzer ürünler, püf noktaları
Bu makale, çeşitli yemeklerde ricotta peyniri ile tam olarak nelerin değiştirilebileceğinden bahsedecek. Duruma ve kullanım özelliklerine bağlı olarak kullanılabilecek birkaç analog verilecektir
Çeşitli yemeklerde hindistan cevizinin yerini ne alabilir?
Birçok insan, pişirmeyi sevdiğinde, arkadaşlarını ve akrabalarını şaşırtmak veya sadece deneyip geliştirmek için alışılmadık bir şeyler bulmaya ve pişirmeye çalışır. Bazen bu yemekler için gerekli malzemelerin evde olmadığı ve mağazalarda yiyecek bulmak zor olduğu için onları değiştirmeniz gerekir. Bu bileşenlerden biri de hindistan cevizidir. Bu yazıda bunun ne için olduğunu anlayacağız? Hindistan cevizinin yerini ne alabilir? Ne tür yiyeceklerde kullanılır?
Köftedeki yumurtanın yerini ne alabilir? Mayonezli ve nişastalı pirzola tarifi
Köftedeki yumurtanın yerini ne alabilir? Bu soru birçok ev hanımı tarafından bir nedenden dolayı sorulur. Yazımızda bu soruya en kapsamlı cevabı vermeye çalışacağız
Şekerin yerini ne alabilir: seçenekler, ipuçları ve püf noktaları
Doğru yemeye karar verdiğinizde yapılacak ilk şey şekerden vazgeçmektir. Bu, kendinizi endorfin seviyesini yükselten günlük tatlılardan mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Sağlığınıza zarar vermeden şekeri değiştirmek için birçok seçenek var
