2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ev yapımı turtalardan daha güzel kokulu ve lezzetli ne olabilir? Sadece kıyılmış tavuklu doyurucu, kırmızı ve ağız sulandıran turtalar. Bu yemek, aile ocağının, rahatlığının ve refahının sembolü olarak adlandırılabilir. Bu, seyahat ederken harika bir atıştırmalık, mükemmel bir kahv altı ve hatta tam bir yemek. Hostesin mutfak becerisi, iyi hamur yoğurma ve turta pişirme yeteneğinde uzun zamandır takdir edilmektedir.
Bu arada, hamur hakkında. Hem mağazadan satın alınan puf, kurabiye hem de ev yapımı mayalı hamurdan fırında kıymalı lezzetli börekler pişirebilirsiniz. Hazırlama yöntemi de memnuniyetle ve hostesin takdirine bağlı olarak seçilir. Fritöz veya kızartma tavası olabilir. Çok fazla ayçiçek yağı kullanmayı sevmiyorsan fırın harika bir seçenek.
Doldurma
Börek için herhangi bir et alabilirsin, ama bugün kıymalı tavuklu turta tarifi olacak. Kümes hayvanları, tavşan veya sığır eti gibi az yağlı et kullanılırsa, turtaların içlerinin kuru olabileceğini hatırlamak önemlidir. Kıyılmış ete sululık katartereyağı, süt, krem şanti veya ev yapımı ekşi krema.
Doldurma çiğ, haşlanmış veya haşlanmış etten yapılabilir. Bazı ev hanımları önceleri çiğ kıyma kullanır, daha sonra soğanla karıştırılır ve bitkisel yağda kızartılır. Pişmiş ürünlere daha baharatlı bir tat vermek için kıyılmış tavuğa zeytin veya füme et ekleyin.
Mayalı hamur
Çoğunlukla ev kadınları tavuk kıymalı turta yapmak için kullanır. Bununla birlikte, yemek pişirmek sadece çok zaman değil, aynı zamanda çaba gerektirir. Sabrımızı biriktiriyoruz ve hamurun hazırlanmasına geçiyoruz. Bir bardak sütte birkaç yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı un seyreltmeniz gerekir. Oraya 25 gr preslenmiş maya ekleyin, iyice karıştırın, bir havluyla örtün ve 40 dakika yalnız bırakın.
Hamur yükselir yükselmez üç su bardağı un ile karıştırın. Üç yemek kaşığı bitkisel yağ, iki yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, bir top oluşturun ve bir saat ılık bırakın.
Pişirme
Kırılan hamur eller yardımıyla uzun bir sosis haline getirilir. Her birinden küçük bir kek oluşturduğumuz parçalara ayırdık. Kıyılmış tavuklu börek için hazırlanan iç harcı ortasına koyuyoruz ve hamur işlerini uygun bir şekilde sarıyoruz. Pastalar 20 dakika bırakılabilir. Kıvam aldığında tavuk yumurtasının sarı bileşeninin üstünü yağlayıp fırına gönderin. Pişirme süresi - 20 dakika. Sıcaklık - 200 derece.
Puf böreği
Arzu yoksaya da ev yapımı mayalı hamur pişirme zamanı, her zaman en yakın süpermarkete gidebilir ve hazır puf böreği satın alabilirsiniz. Pişirmeye başlamadan önce, mikrodalga kullanmadan hamurun doğal koşullarda çözülmesi önerilir. Bundan sonra, parça eşit kareler halinde kesilir. Her karenin ortasına iç harcı ve küçük bir parça tereyağı konur. Kenarları dikkatlice sabitleyin, üstünü yumurta sarısı ile yağlayın. Kıyılmış tavuklu bu turtalar yaklaşık 15 dakika pişirilir. 190 derecede.
Mayasız hamur
Bu tip hamurların hazırlanmasında az yağlı ekşi krema (320 gr), 800 gr un, 160 gr yumuşatılmış tereyağı ve bir tatlı kaşığı tuz kullanılır. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Yoğurduktan sonra hamur bir torbaya aktarılır veya streç filme sarılır. Yarım saat buzdolabına kaldırıyoruz. Bazı tarifler mayasız hamur için biraz farklı malzemeler içerir: kefir, su, un, yumurta, tereyağı ve süt.
Dinledikten sonra hamuru buzdolabından çıkarın, yaklaşık 3 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Kalıp veya bardak kullanarak daireler kesin. Bir yumurta ile yağlayın, dolguyu ortasına yerleştirin ve kenarlarını sabitleyin. Daha fazla sululık için, dolguya ince doğranmış yeşillikler ve tereyağı karışımı ekleyebilirsiniz. Mayasız hamurdan kıyılmış tavuklu turtaları 20 dakika pişirin. Fırındaki sıcaklık klasiktir - 180 derece.
Börekler için et doldurma seçenekleri
Rolde et kıymaTopingler her zaman bir kazan-kazandır. Ancak bazen onu çeşitlendirmek ve bir şeyle tamamlamak istersiniz. Size not alabileceğiniz ve ev yemek kitabınıza yazabileceğiniz bir seçenekler listesi sunuyoruz.
- Tavuk kıyma, soğan, haşlanmış pirinç.
- Tavuk filetosu, soğan, iki haşlanmış yumurta, taze otlar.
- Rendelenmiş havuç, tavuk fileto, iki soğan, tuz, haşlanmış yumurta.
- Kıyılmış tavuk, kızarmış petrol, soğan, taze maydanoz veya dereotu.
Önerilen:
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
İrmikli turta - yemek tarifi. mango elmalı turta nasıl yapılır
Birdenbire tatlı bir şey gibi hissediyorsanız, ancak mutfakta uygun bir şey yoksa ve markete gidemeyecek kadar tembelseniz veya başka yolu yoksa, o zaman tarifi son derece lezzetli olan irmikli börek yapmayı deneyin. basit ve malzemeler belki de herhangi bir evde bulunabilir. Bu yemek için size birkaç seçenek sunuyoruz
Bir turta için et dolgusu. Et dolgulu fırında turta tarifleri
Ev yapımı kekler, eve özel bir tat ve atmosfer katan özel bir şeydir. Belki de sulu et dolgulu turtalardan daha lezzetli bir şey yoktur. Çok lezzetli ve dolgundurlar. Her ulusun kendi etli turta tarifleri vardır. Tabii ki, hepsini uygulamak kolay değil. Bazıları hazırlamak için çok zaman ve çaba harcar. Bununla birlikte, tüm çeşitlilikler arasında, modern ev hanımlarının kullanmaktan mutlu olduğu basit etli turtalar için basit tarifler bulabilirsiniz
Fırında kefirli turta. Fırında kefir üzerinde lahanalı turta
Sevdiklerinizi lezzetli hamur işleri ile şımartmak istiyorsanız ama vaktiniz çok azsa bu yazıya dikkat edin. İçinde size kefir fırınında nasıl turta pişireceğinizi anlatacağız ve ayrıca sizi bu tür tatlıları havadar ve hafif yapan küçük püf noktaları ile tanıştıracağız
Fransız elmalı turta tarifi. Fransız elmalı turta "Tart Tatin"
Fransız hamur işleri birçok kişi tarafından en zarif, biraz tuhaf, havadar ve lezzetli olarak kabul edilir. Kahv altıda, gala yemeğinde tatlı olarak veya sadece çay için servis edilir. Sadece bir Fransız elmalı turta hayal etmeniz gerekiyor ve hayal gücünüz sizi hemen Paris sokaklarına, rahat bir kafede bir masaya götürüyor
