Tavuk göğsü güveç: malzemeler, pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk etinin en faydalı, düşük kalorili ve faydalı maddeler ve mikro elementler açısından zengin ürünler listesinde ana yerlerden birini işgal etmesi boşuna değildir. Tavuk göğsü protein ve amino asitler açısından zengindir. Bu tür etin ortalama kalori içeriği yaklaşık yüz kilokaloridir. Katılıyorum, ondan bir yemek, diyet yapan bayanlar veya sporcular kilo vermek için mükemmeldir.

Bugün tavuk göğsü güveç hakkında konuşacağız. Pek çok seçenek ve tarif var ama biz sizin için hazırlaması en basit ve en hızlısını seçtik. Sadece yemesi lezzetli değil, aynı zamanda pişirmesi de kolay hale getirmek için.

Tavuk göğsü ve patates güveci

Bu seçenek en popüler ve yaygın olanıdır. Patates, nişasta içeriğine rağmen, kilo vermekte olan bir kişi için bile oldukça faydalı bir üründür. Bu nedenle korkmayın, tavuk göğsü ve patatesli güveç gibi lezzetli bir yemek pişirmekten çekinmeyin.

Gerekli Malzemeler

• 150 gram tavuk göğsü.
• 50 gram herhangi bir işlenmiş peynir.
• İki küçük patates.
• 4 yemek kaşığı mayonez (eğer diyet yapıyorsanız ekşi krema ile değiştirebilirsiniz)veya yoğurt).
• Biber, tuz (tatmak için).
• 30 gram zeytin veya ayçiçek yağı.
• Yeşil.

Pişirme işlemi

Tavuk göğsü ve patatesli güveç bir saatte hazır. Ve bu, yiyecekleri kesmek, fırını ısıtmak ve pişirmekle birlikte. Katılıyorum, birkaç malzeme içeren karmaşık bir yemek için oldukça hızlı.

Önce tavuk göğsünü kesmen gerekiyor. Etin daha hızlı pişmesi için küçük parçalar yapmak daha iyidir, tarifte bunu başarıyoruz. Tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.

Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. "Yastığın" güzel olması için yumruları bile yuvarlamak daha iyidir. Fırın kabının dibine biraz sıvı yağ dökün ve tüm yüzeye yayın. Patateslerin "yastığını" sıralıyoruz ve hazırlanan tavuk göğsünü üstüne koyuyoruz. Patates tabakasını da tuzlamayı unutmayın.

Patates ve et pişirirken eritilmiş peynir dondurucuda olmalıdır. Bu yüzden yemeğe ekleme zamanı geldiğinde daha iyi rendelenmiş olacaktır. Rendelenmiş peyniri hiç ayırmadan üstüne dökün.

Bu zamana kadar fırın, ev hanımları için normal 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış olmalıdır. Güveçlerimizi 30-40 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirme süresi, malzemelerin miktarına ve patates parçalarının kalınlığına bağlı olacaktır.

Tavuk Göğsü ve Patlıcan Güveç

Patates hayranı değilseniz veya sıkı bir diyetle onları yemek istemiyorsanız, o zaman patlıcan ve tavuk güveçmeme sizin için iyi bir alternatif olacaktır. Ürünlerin bileşimi, sekiz kişinin bitmiş yemeğin tadını çıkarabileceği varsayımına dayanmaktadır. Malzemeleri ikiye veya dörde bölerek porsiyonlarınızı hesaplayabilirsiniz.

Güveç yapmak için gerekli malzemeler

• Bir kilo tavuk göğsü.
• 350 gram taze patlıcan.
• Fırında iyi eriyecek 150 gram sert peynir.
• Bir çift büyük domates.
• Bir diş sarımsak.
• Tadına tuz ve karabiber ekleyin.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Dereotu veya maydanoz.

Bu yemekte patlıcan kullanıldığı için pişme süresi biraz daha uzundur. Sebzeler yıkanmalı, soyulmalı, ince dilimler halinde kesilmeli ve su dolu bir kaba konulmalıdır. Yarım saat kadar sebzeleri ıslatıyoruz. Bu durumda acılıklarını kaybederler ve daha lezzetli hale gelirler. Hiçbir durumda bu aşamayı atlamıyoruz ve ıslatma süresini az altmıyoruz.

Patlıcanlar daha sonraki işlemler için hazır olduğunda, yemeği toplamaya başlayabilirsiniz. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin, tuz ve karabiber. İstenirse her parçayı streç filme sarabilir ve etin daha da yumuşak ve yumuşak olması için mutfak çekici ile biraz çalışabilirsiniz. Domatesleri halka halka doğrayın, sarımsağı doğrayıcıdan geçirin.

Fırında tavuk güveç, minimum miktarda yağ içeren bir yemektir. Ancak tarife göre patlıcanlar forma konmadan önce kızartılmalıdır. Diyet yapıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Değilse, tavayı ısıtmaktan çekinmeyin ve halkaları kızarmaya gönderin.

Herhangi bir tavuk göğsü güveci, belirli bir sırayla bir kalıpta istiflenmiş katmanlardır. Böylece patlıcanları en alta koyduk, sonra ana malzeme gidecek - tavuk göğsü. Üzerine domates halkaları serilir, sarımsak ve otlar eklenir. Tüm malzemeler ince bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakasıyla kaplanacaktır.

Bu yemekteki tüm ürünler oldukça hızlı hazırlandığı için tavuk göğsü ve patlıcan güveçleri yirmi dakikada masaya servis edilebilir. Her zamanki gibi, fırını 180 dereceye ısıtın. Yirmi dakika bekleyin ve keyfini çıkarın.

Mantar ve sebzeli pirinç güveç

Sebzeli ve tahıllı fırında tavuk göğsü güveç - ek "yatırım" gerektirmeyen eksiksiz bir öğle veya akşam yemeği. Sebzeler zaten yemeğin içinde bulunduğundan sebze salatası bile atlanabilir.

Ürün seti

• 250-300 gram pirinç.
• 300 gram tavuk göğsü.
• İki büyük tatlı biber.
• Küçük bir yay.
• Birkaç yemek kaşığı tavuk suyu.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
• İki yemek kaşığı. ben. ekşi krema.
• Bir yumurta.
• 250 gram mantar (petrol almak daha iyidir, daha hızlı pişerler).
• 150 gram peynir.
• Baharatlar, tuz, karabiber ve otlar tadı vedilek.

Aşçılık

Mantarlı tavuk göğsü pirinç güveci, bazı malzemelerin ek olarak hazırlanmasını gerektirir. Örneğin pirincin hafif tuzlu suda önceden kaynatılması tavsiye edilir. Ardından oda sıcaklığında soğutur veya soğuk musluk suyunda durularız.

Mantarlar küçük parçalar halinde kesilmeli, tuzlanmalı ve zeytinyağında hafifçe kızartılmalıdır. Aynı şeyi tavuk göğsü ile yapıyoruz: doğrayın, tuz, karabiber, zeytinyağında soğanla kızartın. Güveç için dondurulmuş gıdalar almamaya çalışın. Mikrodalgayı atlayarak düzgün bir şekilde buzlarını çözecek olsanız bile, pişirildiklerinde yine de çok fazla sıvı salacaklar. Ve bundan kaçınılmalıdır. Aksi takdirde, tavuk çorbası alacağız ve bütün, yoğun bir yemek değil.

Fırında tavuk güveç her zaman çabuk pişmez. Tabii ki, tüm ürünleri ekleyip pişirebilirsiniz, ancak daha sonra ikram çok fazla tat kaybedecek ve bu an tamamen istenmeyen bir durum.

Öyleyse, hazırlanan ürünleri rastgele sırayla bir fırın tepsisine koyun. Ayrı bir kapta yumurta, ekşi krema ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Kalıbın içeriğini bu karışımla dökün. Önceden 200 dereceye ısıtılması gereken fırına koyduk. Tavuk göğsü ve mantarlı güveç 25 dakikada pişiyor. Yemek hazır, masaya servis edilebilir. Servis yapmadan hemen önce porsiyonlara ayırmanız tavsiye edilir.