Kuru erikli tavuk göğsü: çeşitli pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu iki malzemeyi (tavuk ve kuru erik) birleştiren tarifler çok popüler. İşte seçeneklerinden bazıları.

Fırında pişmiş kuru erik ile tavuk göğsü (fotoğraflı tarif)

Kilogram tavuk fileto orta boy küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra bu et, 3-4 kıyılmış diş sarımsak ve baharatlarla karıştırılmış 1,5 su bardağı mayonezde marine edilmelidir. Tavuk için 3-4 saat marine etmek yeterli olacaktır.

Kuru erikli tavuk göğsü fırında pişmeden 10-15 dakika önce bir bardak kuru eriği kaynar suda bekletin.

Şimdi, fırında pişirmek için tasarlanan form folyo ile kaplanmalı, sıvı veya sıvı yağ ile hafifçe yağlanmalı, altına marine edilmiş et, üstüne bütün kuru erik konulmalıdır. Malzemeler rendelenmiş sert peynir (yaklaşık 300 gram) ile üstüne serpilmelidir. Artık folyonun kenarlarını sarabilir ve tavuğu 200 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderebilirsiniz. 30-40 dakika sonra fırında kuru erik ile ihale ve sulu tavuk göğsü hazır olacaktır. Deneyebilirsin.

Bir tencerede kuru erik ile tavuk göğsü

Buçıkıştaki yemeğin tek kelimeyle harika bir tadı ve aroması var! Ev üyeleriniz arasında kesinlikle favori olacak. Bu tarif 3 porsiyon içindir.

Kuru erikli tavuk göğsü tencerelerde pişirilir, bu nedenle öncelikle hazırlanmaları gerekir: yıkanır ve kurutulur. Daha sonra üzerlerine 7 adet soyulmuş ve doğranmış patates, 50 gram kuru erik ve halkalar halinde kesilmiş bir soğan yaymanız gerekir. Ayrı olarak küp doğranmış tavuk fileto (400-500 gram) bir tavada kızartılır ve tencerelere ilave edilir. Daha sonra her birinin üzerine bir çorba kaşığı ekşi krema konur, tadı baharatlar eklenir, sıcak su dökülür (bulaşıkların 2 / 3'ünü dolduracak şekilde) ve tüm bunlar rendelenmiş sert peynir serpilir. Kızartma fırında, kapalı tencerelerde pişirilir. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilirse güveç yaklaşık 40-50 dakika sürer.

Kuru erikli tavuk göğsü ruloları

Rulo şeklinde bile olsa kuru erikli tavuk göğsü hazırlanır. Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için, Kiev tavuğunda olduğu gibi bir tavuk göğsü hazırlamanız gerekir (yani, katmanlar halinde kesin ve plastik torbalarda hafifçe çırpın).

İç harcı için bir düzine kuru erik alıp bıçakla doğrayın, birkaç diş ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Bu dolgu mayonez ile kaplanmıştır.

Her bir tavuk fileto tabakasını dolgu ile doldurun ve ruloları onlardan sarın, dolgunun düşmemesi için filetoyu her taraftan bükün. İstenilen pozisyonda, bitmiş rulolar ile sabitlenmelidir.kızartma sırasında dağılmalarını önlemek için kürdan.

Şimdi rulolar için meyilli hazırlama zamanı. Bunu yapmak için yumurtayı ayrı bir kaseye ayırmanız, tadına tuz ve baharat eklemeniz gerekir. Ayrı olarak, haddeleme için un ve ekmek kırıntıları hazırlamanız gerekir. Şimdi her rulo şu şekilde batırılmalıdır: yumurta - un - yumurta - galeta unu.

Şimdi ruloları bir tavada kaynayan bitkisel yağda kızarana kadar kızartmanız gerekiyor. Bundan sonra, nihayet hazır olana kadar yaklaşık 10 dakika fırına gönderilmelidirler. Kuru erikli tavuk göğsü hazır!

Kuru erik ve mantarlı tavuk

Bu yemeği hazırlamak için yarım kilo tavuk fileto alıp uzunlamasına parçalara ayırmanız gerekiyor. Sonra birkaç sarımsak ve aynı sayıda soğan doğramanız gerekir. 200 gram petrol soyulmalı ve 0,5 cm'den daha kalın olmayan plakalar halinde kesilmelidir.

Şimdi tavayı biraz tereyağı ile ısıtmanın zamanı geldi. Üzerinde soğanları sarımsakla kızartmanız ve kızardıklarında onlara mantar eklemeniz gerekir. Mantarlar hazır olur olmaz tuzlanmalı ve kızartılmalıdır. Ayrı bir tavada fileto kabuk oluşana kadar kızartılır.

100 gram kuru erik bıçakla doğranmalı, ardından etin içine dökülmeli ve oraya mantar ve soğan eklenmelidir. Tüm malzemeler tatmak için otlar serpilir (mağazadan hazır bir karışım satın alabilirsiniz). Bu bileşimde, malzemeler 20 dakika daha orta ateşte pişirilmelidir.

Kremalı soslu tavuk

Kremalı soslu kuru erikli tavuk göğsü çok lezzetli ve yumuşaktır. Böyle bir yemek hazırlamak için yıkanması, kurutulması ve küpler halinde kesilmesi gereken yarım kilo tavuk filetosuna ihtiyacınız olacak. Daha sonra et az miktarda un içinde yuvarlanır ve bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartılır. Paralel olarak, ayrı bir tavada, halkalar halinde kesilmiş soğanı yağda kızartın, ardından soğanı ayrı bir kapta etle birleştirin. Şimdi soğanlı ete beyaz şarap, biber ve tuz eklenmelidir. Daha sonra malzemeler orta ateşte pişirilir, kaynatıldıktan sonra bir kapakla kapatılır ve 20 dakika (orta ateşte) kaynamaya gönderilir.

Birkaç parça kuru erik ezilmeli ve ayrılan 20 dakika sonra ete gönderilmelidir. Daha sonra oraya bir bardak krema ekleyin ve pişirme işlemine 10 dakika daha devam edin.