Lezzetli alabalık yemekleri: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Alabalık, tatlı suda yaşayan somon ailesinden ticari bir balıktır. Yumuşak eti mantarlar, sebzeler ve çeşitli soslarla iyi gider ve gerçek mutfak şaheserlerinin hazırlanması için mükemmel bir temel oluşturur. Bugünkü gönderide bazı kolay alabalık tarifleri bulacaksınız.

Folyoda pişmiş balık

Bu sulu gurme yemeğin hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Bir sebze garnitürüyle iyi gider ve herhangi bir ziyafeti süsleyebilir. Ailenize hoş kokulu pişmiş balık ikram etmek için ihtiyacınız olacak:

• Yaklaşık 500g ağırlığında alabalık
• 1 yemek kaşığı ben. bitkisel yağ.
• Yarım limon.
• Tuz, otlar ve baharatlar.

Hemen yukarıda fotoğrafı sunulan alabalık yemeğini balığın işlenmesinden pişirmeye başlamanız gerekiyor. Pullardan, iç organlardan ve solungaçlardan arındırılır, iyice yıkanır ve kağıt havlularla kurutulur. Bu şekilde hazırlanan karkas tuz ve baharatlarla ovulur, birkaç yerinden kesilir ve meyve suyu ile dökülür.limon çeyrek. Balığın içine bitkisel yağ ile karıştırılmış yeşillikler dikkatlice yerleştirilir. Daha önce yapılan kesimlerde ise kalan limonun parçaları konur. Bütün bunlar folyo ile kaplanır ve standart sıcaklıkta pişirilir. Yarım saat sonra balık dikkatlice açılır ve on dakika daha fırına verilir.

Kraliyet Biftekleri

Bu en popüler ve lezzetli alabalık yemeklerinden biridir. Hem büyük hem de küçük yiyiciler için eşit derecede uygundur, bu da normal menüye biraz çeşitlilik getireceği anlamına gelir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 alabalık bifteği.
• Tatlı biber.
• 4 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
• Limon, tuz ve baharatlar.

Çözülmüş, yıkanmış ve kurutulmuş balık parçaları mayonez, baharat ve soya sosundan yapılan marine ile kaplanır, tuzlanır ve en az yarım saat bekletilir. Belirtilen sürenin sonunda folyo üzerine biftekler yerleştirilir, limon dilimleri ve biber şeritleri ile kaplanır ve daha sonra bir zarfa sarılarak fırına verilir. Orta sıcaklıkta yaklaşık elli dakika pişirin.

Sebzeli balık

Sevdiklerini lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemeye çalışanlara başka bir ilginç alabalık tarifi denemeleri önerilebilir. Böyle bir balığın fotoğrafı aşağıda sunulacaktır. Gelelim yemeğin malzemelerine. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 550g alabalık filetosu.
• 300g donmuş sebze karışımı.
• Olgun domates.
• Tatlı biber.
• Soğan başı.
• Tuz, sarımsak, biber ve bitkisel yağ.

Balık filetosu önceden dondurucudan çıkarılır ve oda sıcaklığında bırakılır. Çözülür çözülmez durulanır, kurutulur ve ezilmiş sarımsak, tuz, bitkisel yağ ve öğütülmüş biberden yapılmış bir marine ile bulaşır. Yarım saat sonra filetolar, önceden çözülmüş sebzelerin, yarım soğan halkalarının, domates dilimlerinin ve tatlı biber şeritlerinin bulunduğu bir biçimde düzenlenir. Bütün bunlar kalan marine ile dökülür ve orta derecede ısıtılmış bir fırında yirmi beş dakika pişirilir.

Kızarmış balık

Bu popüler alabalık yemeği çok hoş bir tada ve narin bir aromaya sahiptir. Patates püresi ve taze sebze salataları ile iyi gider. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg alabalık.
• 3 soğan.
• Mayonez ve paneleme.
• Tuz, bitkisel yağ ve baharatlar.

Kabuğu soyulmuş, içi temizlenmiş ve yıkanmış balık biftek şeklinde kesilir ve derin bir kaba konur. Orada tuz, baharat ve mayonez de eklenir. Her şey hafifçe karıştırılır ve en az yarım saat bırakılır. Belirlenen süre sonunda her bir balık ekmek içinde yuvarlanır, ısıtılmış yağlanmış tavada kızartılır ve düz bir tabağa dizilir. Biftekleri kızarmış soğan yarım halkalarıyla doldurun.

Kremalı soslu biftekler

Bu lezzetli alabalık yemeği, en seçici gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak. olmadığı ortaya çıktısadece lezzetli, aynı zamanda çok prezentabl. Bu nedenle istenirse şenlik masasında servis edilebilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1.5kg taze alabalık.
• 200 ml krema.
• 200 ml sek beyaz şarap.
• 200 ml tavuk suyu.
• 2 çay kaşığı toz hardal.
• 1 yemek kaşığı ben. un.
• Soğan başı.
• Limon.
• Tuz, zeytinyağı, baharat ve dereotu.

Böyle bir alabalık yemeği hazırlamak oldukça basittir. Yıkanmış, temizlenmiş ve içi temizlenmiş balık, biftek şeklinde kesilir, limon suyuyla dökülür ve yarım saat bekletilir. Belirtilen sürenin sonunda marine edilmiş alabalık parçaları tuzlanır, baharatlarla ovulur ve yağlanmış bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızartılır. Kızarmış balık, ateşe dayanıklı bir forma serilir ve doğranmış soğan, boş kaba gönderilir. Birkaç dakika sonra oraya şarap eklenir ve hacmi yarıya inene kadar bekleyin. Daha sonra tavaya krema, hardal, et suyu, tuz, baharatlar ve un konulur. Bütün bunlar küçük bir ateşte kısa bir süre ısıtılır, doğranmış dereotu ile desteklenir ve balıkların üzerine dökülür. Yemeği orta derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Narenciye soslu balık

Bu sıra dışı alabalık yemeği özel günler için idealdir. Sadece hoş bir tada değil, aynı zamanda iyi hissedilen bir narenciye aromasına da sahiptir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g alabalık filetosu.
• 3 portakal.
• 2 limon.
• 2 yemek kaşığı. ben.yumuşak tereyağı.
• 3 yemek kaşığı. ben. un.
• 1 çay kaşığı esmer şeker.
• 9 Sanat. ben. zeytinyağı.
• Tuz ve fesleğen.

Yıkanmış ve tuzlanmış filetolar metalik olmayan derin bir kaba dizilir. Altı büyük kaşık zeytinyağı ve bir limondan sıkılmış meyve suyu ve iki portakal da buraya dökülür. Bir saat sonra balığa un serpilir, yağlanmış tavada kızartılır ve bir tabağa aktarılır. Tereyağı ve alabalıkların marine edildiği sıvı boş altılan kaba gönderilir. Bütün bunlar tatlandırılır, baharatlarla tatlandırılır, kıyılmış fesleğen ile desteklenir ve birlikte verilen ocakta kısa bir süre ısıtılır. Balık, elde edilen sos ile dökülür ve kalan narenciye dilimleri ile süslenir.