Waffle makinesinde çıtır waffle nasıl pişirilir: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mutlaka her biriniz çocukluğunuzda ev yapımı çıtır waffle yemişsinizdir. Bir waffle makinesinde çok lezzetli ve kokulu bir tatlı elde edilir. Çoğu zaman, bu tür ürünler tüp veya koni şeklinde şekillendirilir. Daha sonra süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt, protein veya tereyağı kreması ile doldurulur. Sadece tatlı değil, aynı zamanda tuzlu da olabilirler. Genel olarak, pişirme işleminde, waffle'ların daha sonra bir waffle makinesinde pişirileceği hamur hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır.

Klasik tarif

Çıtır ve kokulu ürünler özellikle sadece çocuklar arasında değil, aynı zamanda eski nesil arasında da popülerdir. Bu tatlıyı hazırlamak için standart teknoloji son derece basittir ve ucuz, hazır malzemelerin kullanımını içerir. Geleneksel waffle pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Yüz elli gram %82 yağlı margarin.
• Üç büyük yumurta.
• Dört yüz elligram un.
• Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• Bir bardak şeker.
• Bir yemek kaşığı yağlı ekşi krema.
• Vanilin poşeti.

Süreç Açıklaması

Yumurta, şeker ve vanilin bir kapta karıştırılır. Hepsi hafifçe dövülür ve elde edilen kütleye soda ile önceden karıştırılmış ekşi krema eklenir. Yumuşatılmış margarin ve ince elekten geçirilen un da oraya gönderilir. En küçük topaklardan kurtulmaya çalışarak iyice karıştırın.

Waffle hamurunu waffle makinesinde pişirin. Gevrek ince ürünler sadece iyi ısıtılmış bir cihazda elde edilir. İçine bir yemek kaşığı hamur dökün ve kalıbın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın. Cihaz bir kapakla kapatılır ve yaklaşık iki dakika beklenir. İstenirse, hala sıcak olan ürün bir tüp veya koni şeklinde sarılır ve dolgu ile doldurulur.

Margarin çeşidi

Bu tarife göre, lezzetli çıtır waffle'ları waffle makinesinde nispeten hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. İşleme başlamadan önce, gerekli tüm bileşenlerin elinizde olduğundan emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Altmış gram margarin.
• Büyük tavuk yumurtası.
• Birkaç yemek kaşığı şeker, un ve ekşi krema.

İsterseniz son malzeme yerine kefir kullanabilirsiniz. Ayrıca, elinizde biraz bitkisel yağ olduğundan emin olun. Cihazın yağlanması gerekecektir.

Eylemlerin sırası

Gevrek bir waffle makinesinde (margarin üzerinde) waffle pişirmeden önce, hamuru yapmanız gerekir. Hazırlamak için büyük bir kapta bir yumurta, ekşi krema, şeker ve un karıştırılır. Buraya önceden eritilmiş ve soğutulmuş margarin de eklenir. Her şey yoğun bir şekilde karıştırılır, maksimum tekdüzelik elde etmeye çalışır. Ortaya çıkan kütlenin kıvamı, kreplerin kızartıldığına benzemelidir.

Bu waffle hamurunu waffle makinesinde pişirin. Çıtır ve kokulu ürünler, yalnızca önceden bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir cihazda elde edilir. Hamur alt yüzeye küçük porsiyonlar halinde yayılır, bir kapakla kapatılır ve yaklaşık iki dakika beklenir. Tatlı sarımsı, bej veya kahverengi bir renk tonu görünene kadar kızartılır. Sıcak ürünler sarılır ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir veya tereyağı kreması ile doldurulur.

Kefir seçeneği

Aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanarak ince ve çıtır waffle'ları waffle makinesinde çok hızlı ve fazla uğraşmadan pişirebilirsiniz. Sadece çeşitli tatlı dolgularla değil, aynı şekilde servis edilebilirler. Bunları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir çift tavuk yumurtası;
• yüz gram şeker;
• bir bardak buğday unu ve kefir.

Ayrıca vanilya ve bitkisel yağ stoklayın. İkincisi, ürünlerin pişirileceği formu yağlamak için gerekli olacaktır.

Eylem algoritması

Bu teknolojinin yapılması nispeten kolay olabilirwaffle makinesinde ev yapımı waffle.

Kefirli çıtır waffle tarifi çok basit. Hiç bir testle çalışmamış biri bile problemsiz bir şekilde ustalaşacaktır:

1. Önce yumurtalar şekerle birleştirilir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.
2. Elde edilen karışıma vanilin ve kefir eklenir. Ve ancak bundan sonra önceden elenmiş un azar azar eklenir.
3. Kıvamı çok kalın olmayan ekşi kremayı andıran bitmiş hamur, bitkisel yağ ile yağlanmış ısıtılmış bir gözleme demirinde küçük porsiyonlarda yayılır.
4. Cihazın üzeri bir kapakla kapatılır ve birkaç dakika beklenir.

Arzu edilirse, henüz soğumayan hazır ürünler bir tüpe bükülür ve tatlı reçel ile doldurulur.

Waffle makinesinde sütlü waffle: yemek tarifi

Dıştan gevrek ve içte yumuşak - aşağıdaki teknoloji kullanılarak pişirilen kekler bu şekilde elde edilir. Bu tür waffle'lar sadece bağımsız bir tatlı olarak yenemez, aynı zamanda kek yapımında da temel olarak kullanılabilir. Bu basit ama lezzetli ikramı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yüzyirmi gram tereyağı;
• bir bardak buğday unu;
• dört yumurta;
• iki buçuk bardak taze süt;
• yarım yemek kaşığı kuru maya;
• iki yüz gram şeker.

Adım adım teknoloji

Proteinler sarılardan ayrılır, yoğun bir köpük haline getirilir ve soğutulur. Soğurken, bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Yumurtalar bir kapta karıştırılırsarısı, tuz ve un bir elek ile elenir. Her şey bir blender ile iyice dövülür ve ardından ılık süt ve eritilmiş tereyağı ile seyreltilir.

Son aşamada kuru maya ve soğutulmuş yumurta akı neredeyse hazır olan hamurun içine eklenir. Her şey yoğun bir şekilde karıştırılır ve yirmi dakika boyunca kenara alınır. Daha sonra hamur, ısıtılmış waffle demirinin ortasına kaşıkla dökülerek pişirilir. Kelimenin tam anlamıyla iki dakika sonra ürün cihazdan çıkarılır ve bir tüp veya korna ile sarılır.

Artık sütlü waffle makinesinde lezzetli ev yapımı waffle'ları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Hamura biraz rom eklerseniz çıtır kurabiyeler daha kokulu hale gelecektir.

Nişasta çeşidi

Bu teknoloji iyidir çünkü minimum ürün setinin kullanımını içerir. Üstelik bu malzemelerin çoğu her zaman her ev hanımının stoğunda bulunur. Ve tüm eksik bileşenler en yakın mağazadan kolayca satın alınabilir. Sovyet waffle makinesinde çıtır waffle pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• elli gram nişasta;
• 100 mililitre içme suyu;
• bir çift yumurta;
• yüzyirmi beş gram tereyağı;
• yarım çay kaşığı tarçın;
• 150 gram şeker ve buğday unu.

Yumurtalar derin bir kaba alınır. Şeker de oraya dökülür ve kasenin içeriğinin hacmi iki katına çıkana kadar iyice ovulur. Ortaya çıkan kütledeDaha önce bir su banyosunda eritilmiş ince bir tereyağı akışına dökün. Daha sonra elekten elenmiş un ve nişasta eklenir. Son aşamada neredeyse bitmiş hamura azar azar içme suyu ilave edilir. Hepsi iyice yoğurun ve yarım saat ılık bırakın.

Otuz dakika sonra waffle makinesinde waffle pişirmeye başlayabilirsiniz. Çıtır ürünlerin tarifi basittir, ancak yalnızca iyi ısıtılmış ve yüzeyi tereyağı bulaşmış bir cihaz kullanıldığında elde edilirler.

Waffle demirinin ortasına birkaç yemek kaşığı hamur koyun, hafifçe düzleştirin ve iki dakika bekleyin. Sıcak ürün sarılır ve yoğunlaştırılmış süt, krem şanti veya kalın reçel ile doldurulur.

Faydalı ipuçları

Gevrek waffle'ların daha sonra bir waffle makinesinde pişirileceği klasik hamurun bileşimi üç temel bileşen içerir. Bunlar şeker, tavuk yumurtası ve önceden elenmiş yüksek kaliteli buğday unudur. Bitmiş tatlının tadını çeşitlendirmek için kakao tozu, çikolata, vanilin, kıyılmış fındık, limon veya portakal kabuğu rendesi eklenir.

Çıtır gofretler için hamura genellikle una ek olarak az miktarda nişasta eklenir. Tüm bileşenlerin yaklaşık olarak aynı sıcaklığa sahip olmasını sağlamak önemlidir. Bu nedenle hamurun hazırlanmasından kısa bir süre önce tereyağı, süt, yumurta ve diğer bileşenler buzdolabından çıkarılır ve masanın üzerine bırakılır. Sadece birkaç saat içinde oda sıcaklığına ısınmak için zamanları olacak.

Waffle'lar yalnızca iyi ısıtılmış bir cihazda pişirilmelidir. Daha sonra ürünler eşit şekilde kızaracak ve güzel bir altın rengi alacaktır. Waffle makinesini iyice ısıtmak için, pişirme işlemine başlamadan on veya on beş dakika önce açın. İnce, iştah açıcı çıtır ürünler, sadece sığ hücreli dikdörtgen veya yuvarlak cihazlarda elde edilir.

Waffle makinesinin kapağını kapatmadan önce hamur dikkatli bir şekilde kalıbın yüzeyinde düzleştirilir. Kekin cihazda kalma süresi 1 ile 3 dakika arasında değişmektedir. Tereyağı veya margarinle yapılan waffle'lar, süt veya kefirle yapılanlara göre biraz daha hızlı pişer.

Tatlı yapmak için Sovyet tarzı aletleri kullananlar özel dikkat göstermelidir. Kural olarak, bu tür waffle ütüler, sıcaklık sensörleri ve mod kontrolörleri ile donatılmamıştır. Bu nedenle hamurun yanma veya fazla pişme olasılığı her zaman vardır. Yiyeceklerin bozulma riskini en aza indirmek için makineye ince bir tabaka waffle karışımı dökün ve en fazla 1,5 dakika bekleyin.

Cihazın iç hücrelerinin boyutu ne olursa olsun, onları ağzına kadar hamurla doldurmanız önerilmez. Aksi takdirde cihazdan dışarı sızacak ve yanmaya başlayacaktır. Tatlıların waffle demirinin yüzeyine yapışmasını önlemek için, hazırlanmaları için oldukça yağlı bir hamur kullanılması tavsiye edilir. Aynı nedenlerle, toz şekerin tozla değiştirilmesi daha iyidir.

Seçtiğiniz tarif kabartma tozunun varlığını ima ediyorsa, buna göre yapılan hamurbuzdolabında birkaç saat önceden infüze edin. Bu nedenle, sabahları ailenizin lezzetli, iştah açıcı çıtır waffle'larla kahv altı yapabilmesi için bunu akşam yapmanız tavsiye edilir.

Ürünleri yoğunlaştırılmış süt, reçel veya başka bir dolgu ile doldurmayı planlıyorsanız, soğumaya zamanları olmadan önce bir tüpe sarmanız gerekir.