Ekşi sütlü çörekler: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ekşi süt? Bu onu atmak için bir sebep mi? Harika bir tatlının tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Çörekler, çörekler, çörekler ve halkalar - bu yemyeşil çörekler farklı olarak adlandırılır. Lezzetlidirler, ancak kalorileri çok yüksektir.

Donutlar birçok ülkede popüler bir tatlıdır ve küçük bir kasabada bile çeşitli krema ve sprinkles ile lezzetli renkli ürünler sunan bir yer mutlaka vardır.

Çörekleri farklı tariflere göre hazırlamak. Birisi onları maya ile yapar, biri - kefir ile. Ve ekşi sütle lezzetli kokulu çörekler pişireceğiz.

Malzemeler

En basit ekşi sütlü çörekleri pişirmeye ve parlak çikolata sosu ve sprinkles ile süslemeye çalışacağız. Bunun için ihtiyacımız olan:

• 3 su bardağı un;
• 1 bardak ekşi süt;
• 1 büyük yumurta
• 100g şeker;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 tutam tuz;
• bitkisel yağ.

Çörekleri iki renkte yapacağız, bu yüzden krema için hala biraz çikolataya, beyaz ve normal sütlü çikolataya, fıstıklara, örneğin fıstıklara ve kekler için basit bir malzemeye ihtiyacımız var. Parlak bir çikolata sosu elde etmek için boyalar kullanın. Pudra şekeri de yapabilirsiniz.

Ekşi sütlü çörek tarifi.

Hamur

Ekşi sütle çörek pişirmeye başlayalım. Büyük, derin bir kase alın, içine ekşi süt dökün. İçine bir yumurta kırın, bir tutam tuz, şeker ve 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar çırpılmalıdır. Un ve sodayı karıştırın, bir kaseye eleyin ve hamuru yoğurun. Önce kaşığı kullan, sonra elinizle yoğurun.

Hamur yumuşak, elastik olmalı, yapışkan olmamalıdır. Bir torbaya sarın veya bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.

Hamur hazır olduğunda, masanın tozunu alın ve uzun bir tabaka halinde bir top yuvarlayın, ancak çok kalın yapmayın, aksi takdirde çörekler içeride kızarmayabilir.

Çörek kesmeniz için size uygun olacak bir kupa ve bardak veya başka aletler alın. Ekşi sütteki çörek genişliği, ürünün iyi kabarması ve mükemmel şekilde kızartılması için bir santimetreden fazla olmamalıdır.

Önce hamurdan büyük daireler kesin ve ardından bir bardakla - delikler açın.

Hiç de değilÇörekleri daireler halinde kestiğinizden emin olun, başka herhangi bir şekil seçebilir, toplar yapabilirsiniz, vb. Her şey, çöreğe nasıl bir görünüm vermek istediğinize, onu krema ile süslemek isteyip istemediğinize ve içini doldurup doldurmadığınıza bağlıdır. dolgulu ürün.

Pişirme

Derin bir tava veya tava alın, içine yağ dökün, çörekler kızartılmalıdır. Onları sıcak yağdan çıkarmak için oluklu bir kaşık hazırlayın.

Donutları kızgın yağa koyun, içinde serbestçe yüzmeleri gerekir. Alt taraf altın rengine dönmeye başladığında çörekleri çevirin. Onları fazla pişirmeyin yoksa soğuduklarında ve kuruduklarında ısırmaları imkansız olacaktır.

Fazla yağı boş altmak için bitmiş çörekleri peçetelerin üzerine koyun. Daha sonra üzerini pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Ama tatil için daha iyi bir dekorasyonumuz var - buzlanma.

Dekorasyon

Çikolata buhar banyosunda eritilmeli ve her birine küçük bir parça tereyağı eklenmelidir. Çikolata tamamen eriyince biraz soğumaya bırakın. Ama unutma, çikolata çabuk sertleşir.

Bu sırada kek üstünü küçük bir tabağa dökün, fındıkları doğrayın ve ayrıca ayrı bir tabağa koyun.

Bir çörek alın ve önce çikolataya, ardından soslardan ve/veya fındıklardan birine batırın. Çörekleri bir tahta üzerine koyun ve çikolatanın sertleşmesine izin verin.

İşte bu. Bu ağız sulandıran tatlar için su ısıtıcısını açın ve en lezzetli çayı demleyin.ev yapımı çörekler.

İşte parlak, güzel ve çok iştah açıcı ürünlerin bir fotoğrafıyla ekşi sütlü çörekler için harika bir tarif. Gerçek bir sanat eseri yaratarak farklı süslemeler, süslemeler ve renklendirmeler ekleyerek denemeler yapın.