Yumurtalı ve yeşil soğanlı kızarmış turtalar çok lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen hatırladığın kadarıyla hayatında yumurtalı ve yeşil soğanlı bir sürü kızarmış börek vardı. Tabii ki, bu bir başyapıt değil, ancak yemek, ev yemeklerinde ilk on olduğunu iddia ediyor. Tabii ki, ince bir bel için ihtiyacınız olan şey bu değil, ancak durup sadece bir turta yememek imkansız.

Bir mutfak şaheseri yaratmak için neye ihtiyacınız var

Yumurta ve yeşil soğanlı kızarmış turta gibi bir yemek pişirmeye başladıysanız, test için 350-360 ml süt, şekere ihtiyacınız olacak - 5-6 yemek kaşığı veya 70 gr, 30-35 gr kremalı tereyağı, bir yumurta, yemek kaşığı. bitkisel yağ, bir veya iki çay kaşığı. maya, bir çay kaşığı tuz, 3 veya 3,5 su bardağı un ve tercihen kendini kızartmak için rafine yağ. Süt hafifçe ısıtılmalı ve içine bir yemek kaşığı şeker, maya ve küçük bir tutam tuz seyreltilmelidir. Bütün bunları yaklaşık 20-25 dakika buzdolabına koyuyoruz. Bir kapta yumurta ve tereyağını (tereyağı yumuşamış olmalı) ve elimizdeki şekeri çırpın.kaldı ve tuz. O zaman oraya sütlü hazır mayayı eklemelisiniz. Daha sonra büyük bir kase alıp içine un (yaklaşık iki buçuk su bardağı) döküyoruz, ortasına huni yapıp karışımımızı oraya döküyoruz. Hamuru yoğurmak için her şey hazır! Biz başlıyoruz. Oraya bitkisel yağ ekleyin ve en az on dakika yoğurun. Kütlenin sıvı olduğu ortaya çıkarsa, yavaş yavaş un ekleyin. Hamur doldurulmamalı, elastik olmalıdır. Yoğurduktan sonra ılık bir yerde 1,5 saat bekletin, bekletin.

Kızarmış Yumurta ve Yeşil Soğan Turtası gibi bir yemek için lezzetli bir orta parça hazırlamak

Hamur dizildi, şimdi doldurmaya başlayalım! Kızarmış yumurtalı turta pişirmek istiyorsak, bunun için altı yumurta alıp kaynatıyoruz, 3 demet soğan (yeşil), bitkisel yağ (yaklaşık 6 yemek kaşığı) ve tadı tuzu. Sebzelerimizi yıkayıp ince ince doğrayıp tuzlayıp hafifçe sıkıyoruz. Yumurtaları temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ama çok büyük değil. Daha sonra soğanla karıştırılmalı, biraz bitkisel yağ ile baharatlanmalıdır. Hepsi bu, iç harcı hazır.

İnanılmaz derecede lezzetli ürünler yaratma süreci

Hamur çoktan kabarmışsa biraz daha yoğurun, küçük bir parça koparın. Bir parçanın boyutu küçük bir pasta gibidir. Başyapıtlarımızı şekillendireceğimiz yüzey un serpilmelidir. Ardından, küçük bir pastanın içine ezdiğimiz bir parçanın üzerine dolguyu koymalısınız - bir çorba kaşığı. Hazır? Bu pastayı bir poşete çeviriyoruz, katlayıp ortasından sıkıştırıyoruz. ne zaman hepsikekler doldurma ile doldurulur, bir tavada kızartma için yeterince bitkisel yağ ısıtın. Kızarmış soğanlı turtalar çabuk pişer. Her iki tarafta sadece birkaç dakika kızartın. Bütün bunlar çok çabuk oluyor. Hazır turtalar bir tabağa konulmalı.

Küçük sonuç

Artık sadece büfelerde ve bir partide turtaları sindiremeyeceksiniz. Bu basit yemekle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek sizin için büyük bir zevk haline geldi. Sonuçta, artık yumurtalı ve yeşil soğanlı kızarmış turtaları nasıl pişireceğinizi tam olarak biliyorsunuz.