Sosis ve domatesli salata: çeşitli pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sosisli ve domatesli Gürcü salatası, beklenmedik bir şekilde gelen misafirler için şenlikli bir meze ve cankurtaran olarak "standart" "Olivier", "Sezar" ve "Kürk altında ringa balığı" arasında yerini sağlam bir şekilde aldı, çünkü pişiriyor gerçek önemsizdir ve ürünler her zaman elinizin altındadır ve keskin tadı ve parlak görünümü, masanın şenlikli atmosferini iyi destekler (ana şey mayonezle aşırıya kaçmamaktır).

Gerekli Malzemeler

Salatanın adı - "Sosis, domates ve peynir ile" kendisi için konuşur: Temelini oluşturan bu ürünlerdir.

Deneyimli ev kadınları, ürünleri "gözle" karıştırarak nadiren kesin oranlara bağlı kalırlar, ancak daha genç olanlar ve mutfak sanatında ustalaşmak için ilk adımlarını atanlar için aşağıdaki yönergeler verilmiştir:

• Üç yüz gram tütsülenmiş sosis ve sert peynir ve onları haşlanmış sosis ve işlenmiş peynirle değiştirmeye çalışmanıza gerek yok - bu tamamen farklı.
• İki orta boy domates, tercihen Cream veya Volgograd gibi etli çeşitler.
• 3-4 diş sarımsak.
• 100-150 gram mayonez. Miktar yaklaşıktır, çünkü bu içerik bir zevk meselesidir: birisi salatanın “ıslak” olmasını sever, diğerleri ise sosu değil ürünleri tatmayı tercih eder.
• Taze maydanoz, bitmiş yemeği süslemek için salata.

Adım pişirme

Sosis, domates ve peynirli salatanın klasik versiyonu çok basit bir şekilde hazırlanır: sosisleri küçük küpler halinde kesip eşit hale getirmeye çalışıyoruz, aynısını peynirle yapıyoruz. Bazı genç hosteslerin yaptığı gibi onları rendelememek önemlidir - daha sonra sosun etkisi altındaki salata çekici olmayan bir yulaf lapasına dönüşür. Domatesleri çok ezmemeye çalışarak küçük küçük doğrayıp sarımsağı içinden geçirip mayonezle karıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak, daha baharatlı bir tat için biraz karabiber veya öğütülmüş kekik ekleyin.

Ardından, tüm salata malzemelerini (sosis, domates ve peynir) bir salata kasesinde karıştırın, mayonez sosu ekleyin ve karıştırın. Salata hazır ve hemen servis edilebilir.

Sosis salatasının başka bir versiyonu

Biraz daha fazlası, salatanın genişletilmiş bir versiyonunu içerir:

• Salatalık.
• Domates.
• Sosis: Salam veya normal Krakow yiyebilirsiniz.
• "Rus" veya "Hollandalı" gibi sert peynirler.
• Marul.
• Mayonez. Hafif, diyet türleri almak daha iyidir.

Mayonez ve otlar hariç tüm malzemeler eşit oranlarda alınır, küçük parçalar halinde kesilir.küpler ve bir kapta karıştırılır, mayonez ile bulaşır. Marul yaprakları akan su altında yıkanmalı, iki kat kağıt havlu arasında kurutulmalıdır.

Daha yoğun taraftan her yaprağın kenarına iki yemek kaşığı koyduk. sosis ve domates ile pişmiş salata kaşıkları ve tüplere yuvarlayın. Gerekirse tahta bir kürdan ile sabitleyebilirsiniz. Ortaya çıkan rulolar, dilimlenmiş taze sebzelerle süslenmiş bir servis tabağına güzelce dağıtılır.

Kruton ve peynirli salata

Sosisli ve domatesli salatanın bu versiyonunun, rastgelelik ve "çanta maması" ile karakterize edilen gençlik partilerinden birinde tesadüfen ortaya çıktığı söyleniyor. Yanlışlıkla, kirieshki krakerli bir vazo sıradan bir Gürcü salatasına çevrildi ve anlamsız sahibi, yemeği masadan çıkarmak yerine içindekileri karıştırdı ve konuklara yeni bir yemek sundu. Gençler, yumuşak peynir ve domatesin gevrek kraker ve baharatlı sosis ile alışılmadık kombinasyonunu sevdikleri için ilk sona erdi. Üstelik, böyle bir salata oldukça tatmin ediciydi ve bu da başka yemekleri önemli ölçüde kurtardı. Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

- her biri iki yüz gram peynir ve sosis;

- iki taze domates;

- 50 gram kraker, herhangi bir süpermarkette satın alınabilir, daha fazla salata aroması için pastırma veya sarımsak aroması ile seçim yapmak daha iyidir.

- sarımsak presi veya havanda ezilmiş dört diş sarımsak;

- tadı mayonez.

Her şeyi doğrayınsalata için gerekli malzemeler: küp şeklinde sosis ve domates, dilim veya küp şeklinde domates, hepsini bir salata kasesinde karıştırın ve mayonez ekleyin.

Krutonlar, mayonezin etkisi altında hızla ıslandıkları için servis yapmadan hemen önce salataya yerleştirilir ve ardından salata bireyselliğini kaybeder. Bir ön koşul, gevrek kalması gerektiğidir, ardından mayoneze rağmen hafif olacaktır.

Birkaç marul gerçeği

İçerdiği ürünlere göre sosisli ve domatesli Gürcü salatası oldukça yüksek kalorili ve vücut için ağırdır, çünkü enerji değeri 100 gram porsiyon başına 412 kaloridir, bu yüzden bu tür yemekleri kötüye kullanmamalısınız., ve hatta dahası, bunları yiyeceklerde, kilo veya sağlıkla ilgili sorunlarınız varsa kullanın. Referans için: yüz gram böyle bir salata yaklaşık dört yemek kaşığıdır. Bu miktarı yakmak için aktif bir hızda ip atlamak veya elli dakika koşmak için yarım saate ihtiyacınız var. Beş dakikalık bir yemek keyfine değer mi?