"Paris" ve "Paris'in Işıkları" salata tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata, şüphesiz her bayram sofrasını süsleyebilecek çok lezzetli bir yemektir. Ancak birçok ev hanımı sıradan hafta içi günlerde salata pişirmeyi sever, bu yüzden bu yemeğin tarifleri çok popülerdir.

Birçok salata tarifi var, sebzeli, vejeteryan, diyet, meyve, deniz ürünleri, tavuk, et hatta sakatatla hazırlanıyorlar.

Bu inceleme, birbirine çok benzer adlara sahip tamamen farklı salatalar için iki tarifi dikkatinize sunuyor: "Paris" ve "Paris'in Işıkları". Onları nasıl pişireceğinizi adım adım düşünün.

Paris Salatası

Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• tavuk göğsü (tek parça);
• soğan (iki parça);
• marine petrol (bir kavanoz);
• mayonez (tatmak için);
• sirke;
• dekorasyon için yeşillikler.

Ev yapımı petrollerin tadı satın alınan mantarların tadından farklı olduğundan, mağazadan satın alınan mantarların alınması tavsiye edilir. Ancak konuklar zaten kapıdaysa ve elde sadece kendi elleriyle hazırlanmış mantarlar varsa, bu korkutucu değil, yemeğin tadı biraz olacak.farklıdır, ancak bu kritik değildir.

Yemek nasıl pişirilir?

Paris salatası için adım adım bir tarifi fotoğraflı olarak dikkatinize sunuyoruz.

Adım 1. Pişirmenin ilk aşamasında, çözülen tavuk göğsü kaynayan tuzlu suya indirilmeli ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Bu işlem yaklaşık 25 dakika sürer.

Adım 2. Göğüs pişirirken diğer malzemeleri hazırlayın. İki orta boy soğanı alıp ilk beyaz tabakasını çıkarırken soyuyoruz. Soğanı birkaç dakika soğuk su dolu bir kaba koyun. Bu, daha fazla hazırlık sırasında gözlerini sıkıştırmaması için yapılır. Tüylü Paris salatası için soğanı kesin. Bunu yapmak için, her kafayı ikiye bölün ve çok ince doğramayın. Dilimlemeden sonra, soğan bir elek üzerine aktarılmalı ve akan su ile durulanmalıdır, böylece daha sulu hale gelir ve fazla acısını kaybeder. Daha sonra yıkanan soğana iki yemek kaşığı %9 sirke ilave edilerek soğuk su dökülür.

Adım 3. Soğan marine olurken mantarları hazırlamaya başlayın. Burada küçük bir sır var. Bir kavanoz mantarı açtıktan sonra içindekileri boş altmak için acele etmeyin, salamura ile birlikte mantarların içine bir yemek kaşığı sirke dökün ve bu şekilde yirmi dakika bekletin. Bu tür mantarların tamamen farklı bir tadı vardır. Tarifte belirtilen süreden sonra mantarlardan gelen tuzlu su boş altılmalı ve mantarlar şeritler halinde kesilmelidir.

Adım4. Soğan ve mantarları hazırlarken tavuk eti çoktan pişmişti. Bitmiş göğsü sudan çıkarırız ve oda sıcaklığına soğumaya bırakırız, ardından ürün liflere ayrılmalıdır. Burada bıçak kullanmamalısınız, hazırlama işlemi sadece elle yapılır.

Adım 5. Salata için tüm malzemeler hazır olduğunda, malzemeleri karıştırmaya ve süslemeye başlayabilirsiniz. Mantarları, tavukları ve salamura soğanları bir kaba koyarız (dekapaj kabından çıkarmanız ve iyice sıkmanız, şeklini bozmamaya çalışmanız gerekir), tüm ürünleri mayonezle baharatlayın ve çok nazikçe karıştırın. Ardından bitmiş salatası güzel bir tabağa koyun ve dereotu veya maydanozla süsleyin.

Bulaşık analizi

• Paris salatası yapmanın zorluğu: kolay.
• Ürün hazırlama süresi: 1 saate kadar.
• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Vejetaryen: Hayır.
• Yemek türü: salata.

Paris Salatasının Klasik Işıkları

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• orta boy pancar;
• bir havuç;
• iki patates;
• ampul;
• taze salatalık;
• 200g çiğ tütsülenmiş sosis;
• ekşi krema ve mayonez (her biri iki yemek kaşığı).

Patates kızartmak için bitkisel yağ gerekir.

Pişirme adımları

Pancar kaba bir rende üzerine sürülür. Kore havuçlarının yardımıyla havuçların rendelenmesi tavsiye edilir. Salatalık ve sosis ince şeritler halinde kesilir. soğan kesimiyarım halkalar halinde doğrayın ve acılığını gidermek için kaynar su ile haşlayın. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Patatesleri pişene kadar karıştırarak kızartmanız gerekir. Sonra tuzlayın ve bir kağıt havluya koyun. Bu gereksiz fazla yağlardan kurtulmak için yapılır. Patatesler soğuduktan sonra yemeği servis etmeye başlayabilirsiniz.

Hazırlanan havuç, salatalık, sosis, pancar, patates ve soğanlar geniş bir düz tabağa slaytlar halinde dizilir. Mayonez ve ekşi krema tabağın ortasına dökülür. Salatanın üzerine tuz ve istenirse karabiber serpin.

Paris salatasından farklı olarak, bu yemek servis edilmeden önce karıştırılmaz. Malzemeleri salata masaya koyduktan sonra, yemeden hemen önce karıştırmanız tavsiye edilir.

Arzu edilirse ½ kutu mısır konservesi ve bezelye bu salataya eklenebilir. Böylece salata daha da parlak ve güzel olacak. Ayrıca bir deney ve lezzet çeşidi olarak bir salatadaki sosis yerine haşlanmış dana eti veya tavuk eti konabilir.

Sonuç

Tarifleri bu yazıda sunulan salataların ikisi de çok lezzetli. Salata "Paris" günlük kullanım için daha uygundur ve "Paris'in Işıkları" herhangi bir tatil masasını süsleyebilecek bir yemektir. Çok parlak, ilginç, daha güzel bir sunumu var.