Salata "Çiftlik": yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çiftçi Salatası, soğuk mevsim için mükemmel olan doyurucu bir yemektir. Aynı zamanda, tarif çok basittir ve bunun için malzemeler her zaman mutfakta bulunabilir. Bu salata, et, çoğunlukla yağsız domuz eti, ayrıca tavuk, haşlanmış yumurta, patates, salatalık içerir. Tek bir pişirme seçeneği yoktur, en popüler olanı düşünün.

Domuz eti ile

Aşağıdaki öğeler gerekli olacaktır:

• 300g domuz bonfile.
• Üç patates.
• Üç yumurta.
• 150g peynir.
• 1 salatalık.
• Mayonez tadında.
• Tuz, otlar, biber.

Salata hazırlama sırası:

1. Patatesleri yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın.
2. Yumurtaları sert kaynatın, ardından soğuk suyun altına koyun.
3. Domuzu 1 cm kalınlığında (biftek gibi) kesin ve tuzlu suda 20 dakika kaynatın. Et soğuduğunda küpler halinde kesin.
4. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin.
5. Salatalık, peynir ve patatesleri aynı şekilde kesin.
6. Tümümalzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber, doğranmış otları serpin, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Domuz eti ve tavuk ile

Daha az doyurucu ve lezzetli domuz ve tavuk salatası. Hem tatil hem de günlük yaşam için uygundur.

Alınması gerekenler:

• 300g yağsız domuz eti.
• Dört salatalık turşusu.
• 400 gr tavuk fileto.
• 100g peynir.
• Dört yumurta.
• İki farklı renkli dolmalık biber.
• Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
• 125g şekersiz doğal yoğurt.
• Bir çay kaşığı hazır hardal.
• Tuz.
• Bir yemek kaşığı şarap sirkesi.
• Öğütülmüş biber.

Çiftlik salatası nasıl yapılır:

1. Tavuk filetosu ve domuz eti bir tavada hafif tuz ve karabiberle kızartılır. Sonra tamamen soğutun. Kızartmak yerine haşlayabilirsiniz.
2. Biberleri ve turşuları zevkinize göre kesin.
3. Yumurtaları kaynatın, soğutun, küçük küpler halinde kesin.
4. Peynir en iyi rendelenir.
5. Yoğurt, hardal, yağ, tuz, sirke, karabiberi karıştırın ve çatalla çırpın.
6. Tüm ürünleri bir salata kasesine gönderin ve hazırlanan sos ile tatlandırın. Tekrar karıştırıp servis yapın.

Füme domuz pastırması ile

Ve şimdi böyle bir salata hazırlamanın başka bir yolu - kızarmış domuz pastırması ve tatlı mısır ile.

Çiftçi Salatası İçin Malzemeler:

• Bir patateshaşlanmış.
• 50g füme pastırma.
• İki marul yaprağı.
• Küçük turşu.
• Tadına göre soğan.
• Üç yemek kaşığı taze tatlı mısır (konserve alabilirsiniz).
• Bir haşlanmış yumurta.
• Tahıl hardalı.
• Zeytinyağı.
• İki kiraz domates.

Yemek pişirme:

1. Salatalığı halka halka, soğan halkalarına kesin.
2. Koçanın üzerindeki mısır tanelerini çıkarın - yaklaşık üç yemek kaşığı. Taze mısır yoksa konserve mısır kullanın.
3. Patatesleri kaynatın, soğutun, dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun.
4. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve patateslere gönderin. Onları yaklaşık dört dakika birlikte kızartın.
5. Hazırlanan tüm ürünleri uygun bir kaba koyun, üzerine zeytinyağı, tuz, hardal, toz biber ekleyin ve hafifçe karıştırın.
6. Marul yapraklarını bir salata kasesine koyun, üzerlerine salata hazırlayın. Yarım vişne ve yumurta çeyrekleri ile süsleyin.

Haşlanmış domuz eti ve fasulye ile

Bu çiftlik salatası tarifi şu malzemeleri kullanır:

• Konserve fasulye.
• 150 gr haşlanmış domuz eti.
• İki turşu.
• Bir soğanın yarısı.
• Yeşil soğan.
• Bir demet kişniş.
• İki yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• Bir yemek kaşığı sirke.
• Çay kaşığı şeker.
• Tuz, karabiber.

Salata hazırlama sırası:

1. Haşlanmış jambon ve salatalık doğrayınküpler.
2. Fasulye kutusundaki sıvıyı boş altın.
3. Kişniş doğrayın, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Ayrı bir kapta yağ, sirke ve şekeri karıştırın.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun: fasulye, haşlanmış domuz eti, salatalık, soğan, kişniş. Tuz, karabiber, sosu dökün, hafifçe karıştırın ve yeşil soğan tüyleriyle süsleyin.

Artık Çiftçi salatası için birkaç seçenek biliyorsunuz. Zevkinize göre seçin ve ailenizi memnun edin.