Yumurtasız havuçlu kek: fotoğraflı tarif, pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhtemelen birçok yerli hostes, ikinci ve birinci kursların hazırlanma sürecinde havuç kullanmaya alışmıştır. Peki ya bu parlak, lezzetli ve inanılmaz sağlıklı sebzeden farklı, daha ilginç ve sıra dışı bir şey yaparsak? Örneğin, yumurtasız, yapımı tamamen kolay ve lezzetli bir havuçlu kek, hem günlük bir akşam yemeğini hem de şenlikli bir ziyafeti kolayca süsleyebilir.

Sağlıklı bir diyetin ilkelerini takip etmeye çalışan herkes için, günlük diyetinizi vücuda maksimum fayda sağlayan ikramlarla zenginleştirmek son derece önemlidir. İlk bakışta, pişirme vücuda zarar vermekten başka bir şey getiremez. Ancak buna sıradan havuç ekler ve yumurtaları bileşimden çıkarırsanız, bitmiş tatlının tadı hiç acı çekmez, ancak faydaları önemli ölçüde artar.

Yemek hakkında birkaç söz

Bir pasta, genellikle sadece bir ziyafet için pişirilen gerçekten ciddi bir ikram ise, o zaman yumurtasız havuçlu kek, günlük çay içmek ve hatta hızlı bir atıştırma için ideal olan son derece basit bir tatlıdır. Böyle bir pasta yapma sürecio kadar gösterişsiz ki sadece bir ürün seti hazırlamanız ve yaklaşık bir saatlik boş zaman bulmanız yeterli.

Ek olarak, sadece havuç veya elma ilavesiyle, kuru meyve veya çikolata parçaları, süzme peynir, mandıra, kefir ile yumurtasız turtalar için sayısız tarifler, sürekli denemenizi ve şaşırtmanızı mümkün kılar. her gün yeni tatlılarla aile.

Önerilen pişirme yöntemleri arasında, bileşimi, karmaşıklığı ve üretim süresi açısından kusursuz olan hamur işleri seçebilirsiniz. Ortalama olarak, yumurtasız 100 gr havuçlu kekin kalori içeriği yaklaşık 250-300 kcal'dir. Bu sebzeden yapılan ikramların genellikle çeşitli fitness diyetlerine dahil edilmesine şaşmamalı.

Isıl işlem sırasında havuç faydalı özelliklerini kaybetmez. Örneğin, yararlı beta-karoten içeriği ve ayrıca B vitamini, pişirme sırasında hiç azalmaz. Isıl işlem lipidleri, proteinleri ve diyet lifini az altmaya yardımcı olur, ancak sindirim sistemi pişmiş bir sebzenin sindirimi ile daha kolay başa çıkabilir.

Havuçlu kekler, iştahı artırabilecekleri için ziyafeti bitirmek için en iyisidir.

Bu tür hamur işleri, çocukları erken yaşlardan itibaren sebze tadına alıştırmak için idealdir. Ve yumurtasız havuçlu kekler için çeşitli tarifler herkesin tüm aile üyelerine hitap edecek özel bir yemek bulmasına yardımcı olacak.

Malzeme seçmenin sırları

Havuçlu turta yapmayı planlıyorsanız, durunBu sebzenin sulu çeşitlerinde seçiminiz. Her türlü ezik ve hasardan arındırılmış, kesinlikle pürüzsüz, turuncu bir yüzeye sahip olması en iyisidir. Turta yapmak için geçen yıl hasat edilen havuçları stoklamaya kesinlikle değmez - kuru olacaklar ve lezzetli bir tatlı yapmak için pek uygun değiller.

Bir sebzenin tazeliğinden şüphe edenler üst kısımlarına dikkat etmelidir - elastik, zengin yeşil olmalıdır. Turta için genç veya erken havuç almak en iyisidir - geç çeşitlerden çok daha tatlı olacaktır. Ancak sebzelerin boyutu hiç önemli değil, önemli olan tek bir şey var - onları rendelemek sizin için uygun olmalı.

Klasik

İlk kez böyle bir yemek yapmaya karar veriyorsanız, öncelikle yumurta ve kefir içermeyen basit ama çok lezzetli ve çekici havuçlu kek tarifine bakın. Bu arada, tahmin edebileceğiniz gibi, bu tür hamur işleri sadece figürlerini takip edenler için değil, aynı zamanda vejeteryanlar için de mükemmeldir, çünkü hayvansal kökenli bileşenler içermezler. Ayrıca Paskalya arifesinde mercimekli turta için bu tarifi hatırlamak gereksiz olmayacaktır.

Yani, lezzetli ve sağlıklı bir ikram hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300g havuç;
• 200 gr un;
• 50ml bitkisel yağ;
• 100g şeker;
• 5g kabartma tozu;
• 100g badem veya ceviz;
• bir çay kaşığı tarçın;
• bir tutam tuz.

Pasta nasıl yapılır

Yumurtasız havuçlu kek yapma işlemi son derece basittir, onunlaherhangi bir ev hanımı halledebilir.

Öncelikle soyulmuş ve yıkanmış havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ardından üzerine hazırlanan şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından kalan ürünleri karışıma katmak kalıyor. Şekerli havuçlara bitkisel yağ, un, tuz ve kabartma tozu ekleyin.

Ceviz veya bademleri bir havanda, blenderda öğütün veya sadece bir bıçakla doğrayın. En son hazırlanan tarçınla birlikte hamura gönderin. Son olarak tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Yüzeyini özel parşömenle kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Sonra hamuru içine dökün ve hepsini yarım saat fırına koyun. Kek 200 derecede pişirilmelidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, böyle bir havuçlu keki yumurtasız ve yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Tarif değişmeden kalır. Tek fark, pişmiş hamurun bir damla bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir multicooker kasesine taşınması gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Ardından üzerini bir kapakla kapatıp 40 dakika uygun programı açmanız gerekiyor.

Sonuç olarak, çekici bir altın rengi kabuk ve tarif edilemez bir aroma ile çok güzel, ağız sulandıran bir pasta elde edeceksiniz. Bu ikram kesinlikle ev halkını memnun edecek.

Yumurtasız havuçlu elmalı turta

Bu tarif kesinlikle tüm tatlı ve pasta severleri memnun edecek. senin için yemek yapmakgerekli:

• 200 gr un;
• 100g şeker;
• 0,5 kg havuç;
• 300g elma;
• bir çay kaşığı soda;
• bir tutam tuz;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 20g pudra şekeri.

Dilerseniz tarifi kuru üzüm, fındık, narenciye kabuğu rendesi veya kuru meyvelerle tamamlayabilirsiniz. Ve elmalar çok ekşi çıkarsa, sodayı sirke ile söndüremezsiniz, ancak hamura kuru bir şekilde ekleyin.

Pişirme işlemi

Öncelikle havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine doğrayın. Daha sonra üzerine tuz ve şeker serpin. Yavaş yavaş bitkisel yağı karışıma dökün ve elenmiş unu ekleyin.

Şimdi hazırlanan sodayı sirke ile söndürün ve havuçlu hamura da gönderin. Siz yoğurdukça kütlenin hacmi giderek artacak ve gözle görülür şekilde daha muhteşem hale gelecektir.

Hazırlanan hamuru 180 derecede yarım saat pişirin. Tart kalıbını biraz sıvı yağ ile yağlayarak veya parşömenle kaplayarak hazırlamayı unutmayın.

Pişmiş tatlı soğuduktan sonra üzerini dantel peçete veya özel bir şablonla örtün ve üzerine pudra şekeri serpin. Sonuç olarak, yüzeyinde çok güzel bir süs elde edeceksiniz. Bu arada, havuçlu kek fotoğrafı, pişirme tasarımında size yardımcı olabilir. Yumurtalar olmadan daha az güzel, bereketli ve iddialı çıkıyor. Böylece onu bir doğum günü pastası kadar etkili bir şekilde dekore edebilirsiniz.

Havuçlu kek tarifiyumurta yok

Bu börek, bileşiminde hayvansal ürünler olmamasına rağmen diyet olarak adlandırılamaz, ancak son derece lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve çocuklar kesinlikle beğenecek. Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 ml kefir;
• 50ml bitkisel yağ;
• 150g havuç;
• 100g şeker;
• 200 gr un;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• aynı miktarda öğütülmüş tarçın;
• bir tutam tuz;
• dekorasyon için biraz pudra şekeri.

Kendin Yap

Havuçlu kek tarifi, bileşimindeki kuru ve sıvı bileşenlerin ayrı ayrı karıştırılmasıyla basit bir kekten farklıdır. Bu yüzden önce hazırlanan havuçları rendeleyin ve üzerine şeker ekleyin. İyice yoğurduktan sonra buraya tuz, kabartma tozu ve kakao tozu gönderin. Unu yavaş yavaş kütleye ekleyin ve iyice yoğurun.

Ayrı bir kapta, oda sıcaklığında hazırlanmış kefir ve bitkisel yağı birleştirin. Son olarak sıvı karışımı hamura gönderin ve tekrar karıştırın.

Hazırlanan kütleyi hazırlanan pişirme kabına aktarın ve yarım saat fırına gönderin. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmış olmalıdır.

Deneyimli aşçılar, hamur işlerinin hazır olup olmadığını normal bir kürdan ile kolayca kontrol eder.

Sonuç olarak, çok güzel kokulu, lezzetli ve narin bir çikolatalı kek elde edeceksiniz.havuçlar. Böyle bir inceliği kimse reddedemez.

Öneriler

• Aileniz havucun tadını beğenmiyorsa, kılık değiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için vanilya, narenciye kabuğu rendesi, tarçın, kakule, her türlü likör veya meyve özleri kullanın.
• Hamurlara tereyağı eklemek gerekli değildir. Düşük kalorili bir tatlıdan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız bu malzemeyi tariften tamamen çıkarabilirsiniz.
• Gevşeklik için yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Bir buğday ürünü ile eşit oranlarda karıştırılması arzu edilir.
• Bir turta için, ne tür havuç alacağınız hiç önemli değil - taze veya haşlanmış. İkincisinin öğütülmesi çok daha kolaydır ve hamur işleri daha hızlı pişer.

• Taze havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Ama yine de pastayı olabildiğince sulu yapmak için sebzeleri bir blender veya ince bir elek ile doğramanız önerilir.
• Pişirme süresini az altmak için büyük çaplı bir form almanız gerekir.
• Süt ve yumurta olmadan gerçekten lezzetli bir havuçlu kek yapmak için hamura bazı diyet ikramları ekleyin: kuru meyveler, fındık, badem, baharatlar ve hoş kokulu baharatlar.