2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yumuşak ve sulu et pişirmenin sırrı her ev hanımı için farklıdır. Tabii ki, çoğu ne tür bir et olduğuna ve nasıl pişirileceğine bağlıdır. Belki de sığır eti en zor türdür. Yumuşaklığına nasıl ulaşılacağının sırrını herkes bilmiyor. Bu nedenle, birlikte çözmeyi öneriyoruz.
Sulu dana eti nasıl pişirilir sorusuna cevap olarak, karkasın parçanın alındığı kısmın burada büyük önem taşıdığını söylemek gerekir. Boyun veya bonfile almak en iyisidir. Bu durumda, sadece lifleri kesin ve örneğin kızartın.
Yalnızca soğutulmuş et satın alın, donmuş değil. Taze sığır eti süt gibi kokar ve narin pembe veya kırmızı bir renge sahiptir. Basıldığında, orijinal şeklini hızla geri yükler.
Sığır eti lastik taban haline getirmeden tavada nasıl pişirilir konusunda bir diğer önemli nokta da eti dövüp hardalla yağlamaktır. ıslatılabilirbir kivi suyunda on beş dakika sığır eti. İçerdiği amino asitler sert damarları yumuşatır. Sonra yağı iyice ısıtın ve ancak o zaman parçaları koyun. Bu arada, tüm meyve suyunun dışarı sızmaması için kabuk oluştuktan sonra tuzlamanız gerekiyor.
Sığır etinin piştikten sonra yumuşaması için nasıl pişirileceğine dair tavsiyeler çok basit. İlk olarak, hiçbir durumda büyük bir parçayı daha küçük parçalara bölmeyin. İkincisi, ateş orta olmalıdır. Üçüncüsü, su kaynayınca eti tencereye koyun. Yaklaşık iki buçuk saat sonra çok hassas hale gelecektir.
Sığır eti haşlama sırasında yumuşak olacak şekilde pişirme yöntemi de basittir. Ana işlemden önce, parçaları 110 - 120 derece sıcaklıkta tereyağında kızartın. Bu, içindeki tüm meyve suyunu "kapatmaya" yardımcı olacaktır. Ardından üzerine bolca soğan ekleyin. Etin kurumasına izin vermez. Sığır eti için mükemmel tarif dana straganofudur. Çanak, düşük ısıda uzun bir çürümeyi içerir. Sonuç olarak et ağzınızda eriyor.
Bira veya şarap, güveç suyu olarak kullanılabilir. Garnitür için haşlanmış patates veya patates püresi hazırlıyorsanız, patateslerin kaynatıldığı suyu dökmek için acele etmeyin. Bu amaç için de mükemmeldir. Kazanan bir seçenek, seramik bir tencerede veya dökme demir kazanda pişirmektir. Sadece seramik kaplamalı bir tencere almayın, aksi takdirde onarılamaz şekilde hasar görür.
Ön marine etme iyi bir yol olabilireti yumuşak ve sulu olacak şekilde pişirin. Örneğin, kefir alın, tadına baharat ekleyin ve gece boyunca soğutun. Bazı şefler bu amaçlar için maden suyu kullanır. Ardıç meyveleri, misket limonu, limon veya elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
Bir manşonda veya folyoda pişirin - sığır etinin yumuşak ve lezzetli olması için nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır. Bunu diğer tarafta da yapmayı deneyebilirsiniz. Eti kalın bir soğan tabakasının üzerine koyun. Parçaları domuz yağı ile kendiniz doldurun. Zaman zaman ayrılan meyve suyu ile sulanmaları gerekir.
Zevkle pişirin, deneyin. Ve kesinlikle başaracaksın! Kendinizin bir parçasını pişirme sürecine yatırın, o zaman herhangi bir yemek eşsiz olacaktır! Afiyet olsun!
Önerilen:
Domuz eti sulu ve yumuşak nasıl yapılır: yemek seçenekleri, pişirme ipuçları ve pişirme ipuçları
İkinci kurslar her zaman yemek pişirmede özel bir odak noktası olmuştur. Her hostes domuzun nasıl sulu ve yumuşak hale getirileceğini bilir, lütfen bir parça mermer karkastan gelen yemekleri ve sevdiklerinizi şaşırtın. Garnitürlerle lezzetli bir akşam yemeği için çeşitli tarifler sunuyoruz, domuz eti pişirmenin püf noktalarını ortaya koyuyoruz
Kalorili domuz bonfile. Et seçimi için faydalı ipuçları
En yaygın et türlerinden biri domuz eti olarak kabul edilir. Yağlı yiyeceklere atfedilebilir, ancak karkasın doğru kısımlarını seçerseniz, rakamı takip eden insanlar da bunu karşılayabilir. Domuz bonfile diyet ürünlerine aittir, protein ve vitaminlerin yanı sıra insan vücudu için birçok farklı faydalı madde içerir. Domuz bonfile kalorisi yağ içermediği için çok düşüktür
Dana bonfile - yemek tarifleri
Dana bonfile sağlıklıdır. Ancak ondan yemeklerin lezzetli olması için önce eti doğru seçmeli, sonra doğru pişirmelisiniz
Karabuğday ile ne pişirilir? Karabuğday tavukla nasıl pişirilir? Karabuğday için sos nasıl pişirilir?
Rusya'daki en popüler tahıllardan biri karabuğdaydı. Bugün yerini diğer tahıllar ve ürünler almıştır. Ve onunla birlikte birçok yemeğin tarifleri basitçe unutulur veya kaybolur. Ama atalarımız karabuğday ile ne pişireceklerini biliyorlardı. Onlar için yemek yemek bizim için makarna ve patatesten daha alışkanlıktı. Tabii ki her şey normal bir ocakta veya fırında yapılamaz, ancak birçok tarif oldukça uygun fiyatlı. Sadece mısır gevreğinin nasıl pişirileceğini ve ardından onunla bulaşıkların nasıl pişirileceğini öğrenmek için kalır
Havuçla ne pişirilir? Kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç pirzola nasıl pişirilir?
Havuç her açıdan değerli bir sebzedir, besleyicidir ve insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır, bağışıklığı arttırır ve toksinleri yok eder, karoten içeriği bakımından eşi benzeri yoktur. Bu, sağlıklı ve diyet yiyecekleri bilenler için bir nimettir
