2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Et yemekleri her zaman sağlıklıdır. Bu tür et, yağlar, proteinler, karbonhidratlar ve eser elementlerin dengesi nedeniyle diyet olarak kabul edilir. Dana eti yiyerek kilo almaktan korkmayın. Evet, kalorisi yüksektir. Ancak onu sindirerek insan vücudu çok fazla enerji harcar, bu nedenle yağlar
Bu tür yemekler geciktirilmez. Ancak yemeklerin lezzetli olması için eti doğru seçmeniz ve ardından doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Dana bonfile kızartma için en iyisidir. Bu, hayvanın vücudunun, bu tür etin kesildiği kısmının pratik olarak strese maruz kalmaması gerçeğiyle açıklanmaktadır. Sonuç olarak, pişmiş dana bonfile yemekleri asla sert değildir.
Domatesli biftek
Dört porsiyon için yaklaşık bir kilo ete ihtiyacınız olacak. Dana bonfileyi yıkayın ve 1-1.5 cm kalınlığında parçalara ayırın ve mutfak çekici ile hafifçe dövün. Eti tuzlayıp biberleyin. Biftekleri bir cam kaba koyun ve yarım saat bekletin. "Tuzlu kabuk" etkisinden kaçınmak için bu gereklidir.
Ardından bitkisel yağı bir tavada kaynatın. Yaklaşık elli grama ihtiyacınız olacak. Biftekleri içine daldırıp iki tarafını da kızartın,her biri beş dakika. Bundan sonra et, fırında tam olarak hazır hale getirilmelidir. Sıcaklığı en az 170 derece olmalıdır. Biftekleri bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika fırına koyun.
Fırında dana bonfile yumuşaklığını ve yumuşaklığını kazanırken,
sosu onun için hazırla. 6 diş sarımsak, birkaç dal kekik ve 3-4 domatesi ince ince doğrayın. Bütün bunlar bifteklerin kızartılmasından kalan yağa batırılmalı, 15-20 dakika kısık ateşte sote edilmelidir.
Pişmiş eti fırından büyük tabaklara koyun. Bifteklere domates, sarımsak ve kekik sosunu ekleyin. Hizmet et.
Dana bonfile sadece fırında pişirdikten sonra iyi olmaz. Ayrıca mükemmel bir barbekü yapar. Ancak yanlış pişirilirse, diğer dana bonfile yemekleri gibi sert olabilir. Bu nedenle tarifimizi kullanmanızı tavsiye ederiz.
Maden suyu barbekü
Eti yıkayın ve kare parçalar halinde kesin. Yaklaşık 2 kg alacaktır. Kebabı bir kaba koyun, 5-6 adet soğanı halka halka doğrayın, ete ekleyin. Tuz, karabiber ile karabiber. İyice karıştırın. Sonunda 0,5 su bardağı maden suyu ekleyin. Sığır eti yumuşatacak ve marine etme süresini az altacak olan odur.
Dana bonfile biftek yapmak için de uygundur. Tarifleri biftek tarifine çok benzer (fırında haşlama hariç). Ama sadecekızarmış et zor olabilir. Bunu önlemek için, doğranmış dana etlerini su (1 litre), şeker (0,5 su bardağı), tuz (1 çay kaşığı), yarım limon suyundan oluşan tuzlu suda birkaç saat marine edin. Daha sonra orta ateşte kaynayan bitkisel yağda biftekleri kızartın. Et, patates ile servis edilebilir. Ancak kolesterolü unutmayın: biftek, biftek, barbekü sadece çiğ sebzelerle yemenizi öneririz. Afiyet olsun!
Önerilen:
Kalorili domuz bonfile. Et seçimi için faydalı ipuçları
En yaygın et türlerinden biri domuz eti olarak kabul edilir. Yağlı yiyeceklere atfedilebilir, ancak karkasın doğru kısımlarını seçerseniz, rakamı takip eden insanlar da bunu karşılayabilir. Domuz bonfile diyet ürünlerine aittir, protein ve vitaminlerin yanı sıra insan vücudu için birçok farklı faydalı madde içerir. Domuz bonfile kalorisi yağ içermediği için çok düşüktür
Bir domuz bonfile yakaladım: ondan ne pişirilir?
Yakalanmış domuz bonfile: ondan ne pişirilebilir? İnsanlar genellikle bu soruyu sorarlar, çünkü hayvan karkasının bu kısmı en lezzetli ve buna bağlı olarak en pahalıdır. Ortalama gelire sahip her insan bir domuzun belinden bulaşıkları karşılayamaz. Bu iki dar et şeridinde kemik yok, kıkırdak yok, deri altı yağ tabakası yok. Ve fileto yumuşak ve yumuşaktır, diğer domuz türlerinden daha hızlı pişer. Aşağıda, karkasın bu bölümünden yemekler için çeşitli tarifleri ele alacağız
Domuz bonfile: tarifler, yorumlar
Sevdikleriniz için sevgiyle pişirilen mükemmel bir et parçasının aroması ve tadı, en sofistike gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak. Domuz eti bonfile, lezzetli ve doyurucu bir et yemeği söz konusu olduğunda mükemmel bir seçimdir. Aşağıda, bu et türü için çeşitli pişirme seçeneklerinin yanı sıra domuz eti için marine ve baharat önerileri bulunmaktadır
Çeşitli dolgulu dana ruloları. Dana rulo tarifi
Şenlik sofralarına servis edilen, kendi üretimimiz olan soğuk mezeler arasında özel bir yer et ruloları. Fırında ve yavaş pişiricide, dolgulu veya dolgusuz, tavuk, domuz ve hatta kıyılmış etten pişirilebilirler. Ancak sığır eti ruloları özellikle renkli, lezzetli ve aynı zamanda çok kalorili değil. Nasıl pişirilebilirler, içine ne konur ve nasıl doğru bir şekilde düzenlenir - tüm bunları aşağıda öğrenebilirsiniz
Dana bonfile nasıl pişirilir? Pişirme İpuçları
Sığır etinin yumuşak olması için nasıl pişirileceği sorusu bazen her ev hanımı için gerçek bir bilmece haline gelir. Burada sadece doğru işleme yöntemini seçmek değil, aynı zamanda doğru parçayı seçmek de gereklidir. Makalemizdeki tüm incelikler hakkında
