Tavuk göğsü ile kabak pişirmek ne kadar lezzetli?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir kazan-kazan ikramı kızarmış veya haşlanmış tavuktur. Bu etten yapılan yemeklerin kalorisi düşük ve sağlığa faydaları yüksektir. Görünüşe göre böyle şaşırtıcı ve orijinal bir tavuktan hazırlanabilir mi? Şefler bu konuyla ilgili bir çok tarif çıkardı.

Örneğin, tavuk göğsü ile kabak - diyet ve besleyici bir muamele, hem bayram hem de günlük kullanım için harikadır. Aynı zamanda, pişirme teknolojisi acemi bir hostes için bile mevcuttur. Basit önerilerin ardından gerçek bir mutfak çalışması oluşturabilirsiniz. Sana uzun süre eziyet etmeyeceğiz - hadi yemek yapmaya başlayalım.

Kabak dolması göğüs

Belki de sebzeli et dolmasından daha uyumlu bir lezzet düeti bulmak zordur. Tavuk göğsü ile kabak pişirmek için önceden satın almanız gerekir:

• dört göğüs;
• iki genç kabak veya kabak;
• soğan;
• dört diş sarımsak;
• iki dolmalık biber;
• zorpeynir - 200 gram;
• taze fesleğen, kişniş;
• karabiber, tuz.

Adım adım kılavuz

Tavuğu derisini çıkarmadan hafifçe dövün. Her parçayı baharat ve doğranmış sarımsakla yuvarlayın (iki karanfil kullanın). 15 dakika marine edelim. Soğanı ince ince doğrayın, yağda pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından doğranmış biberleri ve küp küp doğranmış kabakları ekleyin.

Birkaç dakika kızartın. Peyniri sebze karışımına rendeleyin, yeşillikleri doğrayın, baharat ve sarımsakla baharatlayın. Tüm ürünler hazır olduğunda, doldurma işlemine geçiyoruz. Sebze karışımını tavuk göğsü derisinin altına koyun ve bir kürdan ile sıkıştırın. Bu, ince deriyi kırmadan çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Her iki tarafını da kızartın, fırın tepsisine yayın ve kabakları tavuk göğsü ile fırında yaklaşık yarım saat pişirin. O kadar lezzetli, doyurucu ki parmaklarınızı yalayacak ve mutlaka ikinci bir porsiyon isteyeceksiniz.

Baharatlı besleyici güveç

Bir başka beyaz et tarifi kilosunu ve beslenmesini kontrol edenlere hitap edecek. Bu hafif ve düşük kalorili tedavi, vücudu uzun süre doyurur. Dedikleri gibi, ustaca olan her şey basittir. Malzemeler seti:

• iki büyük göğüs;
• üç kabak;
• ampul;
• havuç;
• biber kabuğu;
• domates salçası - 50 gram;
• üç diş sarımsak;
• bir demet kişniş, dereotu, maydanoz;
• zerdeçal, biberiye, tuz, karabiber - tatmak için.

Talimatlar

Cildi çıkarıntavuk, küpler halinde kesin. Eti 5 dakika kızartın. Başka bir tavada doğranmış soğanı rendelenmiş havuçla soteleyin. Kabağı soyun, ince doğrayın ve biber ve doğranmış sarımsak ile birlikte sebze kütlesine ekleyin. Biraz su dökün, salçayı ve eti koyun, bir kapakla kapatın ve 15 dakika buharda pişirin. Tavuk göğüslü haşlama kabakların içine tüm baharatları ve bolca yeşillik koyuyoruz. Ocaktan alıp porsiyonlar halinde Borodino ekmeği ile servis yapın. Tek kelimeyle lezzetli!

Kremalı soslu kabak ve domatesli sulu tavuk göğsü

Yemeğimizin malzemeleri:

• beş taze domates;
• iki kabak;
• iki göğüs;
• krem - cam;
• iki yüz gram peynir;
• 50 gram ekşi krema veya mayonez;
• baharatlar: kuru kekik, fesleğen, dereotu;
• tuz, karabiber.

Teknolojik süreç

Göğsü iki parçaya bölün, her iki taraftan da dövün, streç filmle kaplayın. Derin bir kapta ekşi kremayı belirtilen baharatlarla birleştirin. Her et parçasını marine ete batırın ve yarım saat bekletin. Kabakları temizliyoruz, daireler halinde kesiyoruz. Aynısını domatesle yapıyoruz.

Marine edilmiş eti fırın tepsisinin altına, üstüne - kabak, bir sonraki katmana - domates koyun. Kremayı dökün ve kabakları tavuk göğsü ve domatesle yarım saat pişirin. Pişirmenin bitiminden bir dakika önce yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Yukarıdaki tariflere göre tavuk pişirmekten çekinmeyin vemutfak becerileriniz sevdikleriniz tarafından çok beğenilecek!