Ekşi krema üzerinde "Zebra": en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ekşi krema ile lezzetli ve kokulu Zebra turtası, herhangi bir tatilin gerçek bir dekorasyonu olacak. Sadece fırında değil, yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Bugünkü gönderiyi okuduktan sonra buna benzer bir tatlı yapmayı öğreneceksiniz.

Klasik

Böyle bir bisküvinin doğum günü pastası yapmak için mükemmel bir temel olacağına dikkat edilmelidir. İnanılmaz derecede hafif ve havadar. Ekşi krema üzerindeki "Zebra" tarifi, belirli bir dizi bileşenin kullanılmasını içerir. Bu nedenle, hamurla çalışmaya başlamadan önce, mutfağınızda ihtiyacınız olan her şeyin olup olmadığını kontrol edin. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• İki yüz gram şeker.
• Üç tavuk yumurtası.
• İki yüz gram ekşi krema.
• Çeyrek çubuk yumuşatılmış tereyağı.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
• Üç yüz gram buğday unu.
• Üç yemek kaşığı kakao.

Zebranızı (ekşi krema üzerinde) daha lezzetli ve kokulu hale getirmek için hamura biraz sofra tuzu ve vanilin eklemeniz önerilir.

Süreç Açıklaması

Bir kapta ham birleştirintavuk yumurtası, vanilin, şeker ve tuz. Kabarık bir kütle elde edilene kadar hepsi iyi dövülür. Elde edilen karışıma söndürülmüş soda, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema gönderilir. Oraya önceden elenmiş un azar azar eklenir ve iyice karıştırılır.

Neredeyse bitmiş hamur yaklaşık olarak iki eşit parçaya bölünür. Bir tanesine kakao tozu dökülür, diğeri olduğu gibi bırakılır. Parşömenle kaplı önceden hazırlanmış bir formun ortasına, dönüşümlü olarak iki yemek kaşığı açık ve koyu kütle koyun. Gelecekteki “Zebra” (ekşi krema üzerinde), kırk dakika boyunca yüz seksen dereceye ısıtılmış bir fırında pişirilir.

Böğürtlen katmanı ile seçenek

Bu tatlı, hazırlanmasının standart olmayan bir dizi malzeme gerektirmesi bakımından ilginçtir. Bileşimde bulunan meyveler, inceliğe tarif edilemez bir tat ve aroma verecektir. Hamuru yoğurmaya başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin bulunup bulunmadığını kendi mutfağınızın içeriğini kontrol etmelisiniz. Ekşi krema üzerindeki bu "Zebra" tarifi, oldukça basit ürünlerin kullanılmasını içerir. Mutlaka evinizde vardır:

• İki yüz gram yaban mersini veya kuş üzümü.
• Bir bardak şeker.
• Yetmiş gram kakao tozu.
• Yarım paket tereyağı.
• Sekiz yüz mililitre az yağlı ekşi krema.
• Altı yüz gram buğday unu.
• Yüz elli mililitre pastacı kreması.
• İki yüz gram bitter çikolata.

Lezzetli ve kabarık pişirmek içinEkşi krema üzerinde zebra keki, yukarıdaki listeye kabartma tozu ve vanilin eklenmesi istenir. Onu daha havadar ve kokulu yapacak olan bu malzemelerdir.

Pişirme teknolojisi

Buğday unu kabartma tozu ile birleştirilir ve oksijenlenmesi için elenir. Bundan sonra yumuşatılmış tereyağı ile dikkatlice öğütülür. Elde edilen kütleye mevcut şekerin yarısı, dört yüz mililitre ekşi krema ve vanilin eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve yaklaşık olarak aynı iki parçaya bölünür, bir tanesine kakao dökülür.

Önceden hazırlanmış bir kalıbın ortasına, dönüşümlü olarak bir yemek kaşığı çikolata ve normal hamur yayın. Toplam hacmin yarısı içine girdikten sonra, gelecekteki tatlının yüzeyine yıkanmış ve kurutulmuş meyveler dağıtılır. Onları hamurun geri kalanıyla doldurun. Doldurulan form fırına yerleştirilir. Ekşi krema üzerinde "zebra" yüz elli derecede pişirilir.

Bitirilen kek fırından çıkarılır, biraz soğutulur ve krema ile süslenir. Şekerleme yapmak için önceden eritilmiş çikolata dövülür ve birkaç saat buzdolabına konur. Ardından iki bardak ekşi krema, vanilya ve şeker artıkları ile karıştırılır.

Çoklu pişiricide seçenek

Bu cihazla yapılan turta çok yumuşak ve yumuşaktır. Ayrıca, fırından çok daha hızlı yenir. Böyle bir tatlı yapmaya başlamadan önce, kilerinizin içindekileri incelemeli ve gerekirseeksik ürünleri satın alma ihtiyacı. Bu sefer şunları yapmalısınız:

• İki su bardağı buğday unu.
• Her biri iki yüz elli gram şeker ve ekşi krema.
• Birkaç yemek kaşığı kakao.
• Yarım paket tereyağı.
• Beş taze yumurta.
• Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu.

Hamurun daha güzel kokulu olması için biraz vanilin ekleyin. Ekşi kremaya gelince, herhangi bir yağ içeriği olabilir.

Eylemlerin sırası

Bir kapta yumurtaları şekerle birleştirin ve kabarık bir köpük görünene kadar çırpın. Bunu sadece bir mikser ile değil, sıradan bir çırpma teli ile de yapabilirsiniz. Elde edilen kütleye yumuşak tereyağı ve ekşi krema eklenir. Oda sıcaklığına ısınması için zamana sahip olması için ikincisini buzdolabından önceden çıkarmanız önerilir.

Kabartma tozu ile karıştırılmış önceden elenmiş un, elde edilen beyaz kütleye yavaş yavaş eklenir. Bitmiş hamur, biri kakao ile renklendirilmiş, yaklaşık olarak eşit iki parçaya bölünür.

Çoklu pişirici kasesi yağ ile yağlanır ve hafifçe un serpilir. Bundan sonra, kabın ortasına dönüşümlü olarak iki yemek kaşığı normal ve çikolatalı hamur serilir. Cihaz "Pişirme" modunda açılır. Yavaş bir tencerede ekşi krema üzerinde yaklaşık bir saat içinde “Zebra” tamamen hazır olacak. İstenirse eritilmiş çikolatadan yapılmış bir glaze ve birkaç yemek kaşığı tereyağı ile serpilir.