Lord topları: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli, kabarık, kokulu, ağız sulandıran ve kırmızı lor topları hem kahv altı hem de şenlikli bir sofra için harika bir fikir. Bu altın koloboklar en iyi sıcak servis edilir, pudra şekeri serpilir. Bugün, süzme peynir topları için ilginç ve aynı zamanda basit tariflere genel bir bakış sunacağız.

Süzme peynirin faydaları

Bu ürünün faydalarından çok uzun süre bahsedebilirsiniz. Süzme peynir, çocuklar ve yetişkinler için eşit derecede faydalıdır. Fermente süt ürünlerine aittir ve kalsiyum, protein ve fosfor kaynağıdır. Ek olarak, büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir. Ancak tüm insanlar, özellikle çocuklar, ürünün doğal haliyle kullanılmasını sevmez. Bu nedenle süzme peynire dayalı birçok farklı yemek var: cheesecake, köfte, güveç, donut, puding, çörek ve turta. Size yağda kızartılmış lor topları için ilginç bir tarif sunuyoruz.

Peynir topları

Bu tür topların tarifi, herkesin mutfağında mutlaka bulunabilecek, herkes için en basit ve uygun fiyatlı ürünleri içerir.iyi hostes Pişirme ürünleri için süzme peynir, istenen yağ içeriği ile alınabilir ve en yüksek veya birinci sınıf un kullanılabilir. Hamurun daha gür ve gevşek olması için soda (içine sönmüş eklemek gerekir) veya kabartma tozu kullanmanızı öneririz.

• 250 gr süzme peynir ve un;
• 100g şeker;
• 2 tavuk yumurtası;
• 5g kabartma tozu (3,5g kabartma tozu yerine kullanılabilir);
• bir tutam tuz;
• 400 ml.

Lord toplarının tarifi son derece basittir: önce unu (bu onu oksijenle zenginleştirecektir) tuz ve soda (kabartma tozu) ile eleyin. Gelecekte hamurun yoğrulacağı başka bir kapta, yumurtaları tamamen eriyene kadar şekerle çırpın. Daha sonra bu kütleye süzme peynir ve elenmiş unu ekleyin, iyice karıştırın.

Unun miktarı doğrudan süzme peynirin kıvamına bağlıdır: eğer ürün kuru değil ıslak ise, hamur için biraz daha un gerekecektir. Hamuru beş dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra eşit parçalara bölüp yaklaşık iki santimetre çapında toplar haline getiriyoruz. Fritözü bir tencerede ısıtıyoruz ama fazla ısıtmıyoruz (aksi halde kızgın yağda toplar hemen kızaracak ve içi çiğ kalacak). Ürünleri çok sıkı paketlemeyin, kızartırken hacimleri iyi artar.

Kızarmış lor topları delikli bir kaşıkla alınır ve fazla yağdan kurtulmak için kağıt havlu veya elek üzerine yayılır. Hafif soğuyan ürünlere pudra şekeri serpilir.

Peynir topları: fotoğraflı tarif

Peynir topları, hazırlanması uzun sürmeyen lezzetli bir ekonomik kahv altı seçeneğidir. Sabahları lor topları da dahil olmak üzere lor yemeklerini yemenin daha iyi olduğu gerçeğini hesaba katmak gerekir, çünkü bunlar çok yüksek kalorilidir. Süzme peynir tatlısı çok yönlü bir yemek olarak kabul edilir: onu pikniğe götürebilir, okulda atıştırmalık olarak kullanabilir veya çay için pişirebilirsiniz. Yağda süzme peynir topları için başka bir tarif sunuyoruz. İş için ihtiyacımız olan:

• ayçiçek yağı - 250 ml;
• pudra şekeri - 30g;
• büyük yumurtalar - 2 adet;
• süzme peynir - 250 gr;
• kabartma tozu - poşet;
• şeker - 45g;
• un primi - 1, 2 yemek kaşığı.;
• tuz - 2 g.

Küçük bir kapta yumurtaları, tuzu ve şekeri birleştirin, kütleyi bir çırpma teli ile çırpın. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın ve yumurta kütlesine ekleyin, un ile birlikte kabartma tozunu ekleyin ve orta yapışkanlıkta hamur yoğurun. Ellerinizi sıvı yağ ile ovun ve yarım cevizden büyük olmayacak şekilde yuvarlayın. Yağı aşırı ısıtmadan bir tencerede iyice ve eşit şekilde ısıtın. Ardından ısıyı orta dereceye düşürün ve topları pişirmeye başlayın. Isıtılmış yağdaki ürünler, hacim olarak iyi arttığı için çok sıkı oturmaz. Kızaran köfteler peçeteye dizilir ve biraz soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenir.

Başka bir seçenek

Yağda kızartılmış süzme peynir topları tarifi çoğu zaman bizde çocukluk ve ev rahatlığı anılarını çağrıştırır, bizi annelerimizin ya da büyükannelerimizin bize börek ikram ettiği zamanlara götürür. Büyükannenin tarifine göre topları pişirmeyi teklif ediyoruz. Al:

• 700 gr süzme peynir %5;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. ben. şeker;
• bir bardak un;
• 100 gr toz (şeker);
• 700 ml ayçiçek yağı.

Tarife göre lor topları yapma yöntemi: Loru yumurta, şeker ve un ile karıştırın, iyice yoğurun. Bitmiş hamuru aynı boyutta küçük parçalara bölün, ardından topları yuvarlayın. Bir tavaya sıvı yağı koyup iyice kızdırın. Ürünleri altın kahverengi olana kadar pişirin, yarıklı bir kaşıkla yağdan çıkarın. Her bir lor topu biraz soğuduktan sonra pudra şekeri veya şekere bulanır.

İhale peynir topları

Bu tarife göre hazırlanan lor toplarının tadı alışılmadık derecede yumuşaktır. Kullanılan malzemelerin miktarı on kişilik bir lezzet hazırlamanızı sağlayacaktır.

• 500g taze süzme peynir;
• 320 gr un;
• 7g soda;
• 3 büyük tavuk yumurtası;
• 0, 5 yemek kaşığı. şeker;
• 200 ml sol. yağ;
• 5g tuz.

Topları hazırlarken, yarım kilo süzme peyniri un ile karıştırarak başlayalım, elde edilen kütleye yumurta, yarım su bardağı şeker, sirke ile söndürülmüş soda ekleyin,tuz. Bundan sonra pürüzsüz homojen bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde lor boşlukları yapıp top şeklinde sarıyoruz. Ürünleri ısıtılmış bir fritözde altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş topları bol miktarda pudra şekeri veya susamla yuvarlayın.

Fırında lor topları

Çok yağda kızartılmış hamur işlerini pek sevmeyenler için fırında pişirilmiş süzme peynir topları için bir tarif sunuyoruz. Altın renginin çok gür, havadar lezzetli bir inceliği ortaya çıkıyor. Çok hafif olmalarının yanı sıra kalorileri de düşüktür. İş için ihtiyacımız olan:

• şeker - 40 gr;
• bir yumurta;
• bir paket süzme peynir - 250 g;
• kabartma tozu (soda) - 5 gr;
• un - 160 gr;
• tatmak için tuz.

Süzme peyniri uygun bir kaseye koyun, içine bir yumurta kırın, tuz ve şeker ekleyin. Bir blender kullanarak, her şeyi macun benzeri bir kütleye çırpın. Elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte elde edilen hamura dökün. Hamur çok kalın olmamalı, biraz elinize yapışmalıdır. Islak ellerle küçük toplar yapılır ve fırın tepsisine dizilir. Fırında sıcaklığı 180 derecede tutuyoruz, tatlıyı yarım saat hazırlıyoruz. Bu toplar pudra şekeri ile de süslenebilir. Onlarla birlikte lezzetli taze demlenmiş çay veya bir fincan kahve ikram etmek güzeldir.

Lord tatlısı şu şekilde çeşitlendirilebilir: Hamuru yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre yoğurun. Her lor topunun ortasına herhangi bir dolgu koyun. Olabilirsoyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş elmalar veya diğer meyveler, meyveler. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, reçel, marmelat, reçel dolgu olarak mükemmeldir.