Zeytinlerin zeytinlerden nasıl farklı olduğunu bulalım

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şimdi piyasada çok popüler bir ürün zeytin ve zeytin. Zeytinin zeytinden farkı nedir? Bu noktada insanların görüşleri farklıdır. Bazıları zeytinlerin zeytinlerden renk olarak, bazıları ise tat olarak farklı olduğuna inanır. Ama tüm yargıların, tartışmaların ve konuşmaların aksine bunlar bir ağacın meyveleridir.

Peki zeytin ve zeytin arasındaki fark nedir? Bu meşhur sorunun cevabı çok basit. Zeytin ve siyah zeytin aynı ağaçta yetişir. Zeytinleri zeytinlerden ayıran şey olgunluk derecesi ve yağ içeriğidir.

Hasat başladığı andan olgunlaşma sürecine kadar, meyveler sararır veya yeşile döner. Olgunlaşma gerçekleştiğinde meyveler koyu kırmızı veya kestane rengine, tam olgunlaştığında ise siyah renge dönüşür. Meyveleri çalıdan toplandıktan sonra olgunlaşabilen çeşitleri vardır.

Şimdi zeytinlerin zeytinlerden nasıl farklı olduğu hakkında. Zeytin, olgunlaşmaya yeni başlayan yeşil meyvelerdir. Ancak, kullanılabilirler ve çokişe yarar. Ve zaten tamamen olgun, sulu siyah renkli meyvelere zeytin denir.

Yağlar ve zeytinler mineraller, proteinler, pektinler, şeker, B, C, E vitaminlerinin yanı sıra P-aktif kateşinler, demir, fosfor ve potasyum ile zenginleştirilmiştir. Kemikler ayrıca besinler ve yüksek değerli maddeler içerir.

Başka bir soru ortaya çıkıyor: zeytin zararlı mı? Bu ürünün kontrendike olduğu bir insan kategorisi var. Zeytin, insan vücudunda ölümcül olabilen güçlü bir idrar söktürücü etki ürettiğinden, bu ürünler kolesistitli insanlara zarar verebilir. Pankreatitli kişiler için önerilmezler.için ayağa kalkma

Yüksek yağ içeriği nedeniyle karaciğer hastalığı olan kişiler için diyetinize zeytin ekleyin.

Zeytin çeşitleri ondan fazla farklı türe ayrılır. Bunların en popülerleri:

1. Kalamata ünlü Yunan zeytinleridir. Bunlar sivri uçlu, ince derili ve sulu hamurlu meyvelerdir. Hasat tamamen olgunlaştığında gerçekleşir, rengi siyah-mordur.

2. Halkidiki, dikdörtgen şeklinde ve sivri uçlu büyük yeşil bir zeytin meyvesidir. Hasatın en erken zamanında olgunlaşır.

3. Thrumbes Thasos - Bu zeytinler, bu meyvelerin en son hasat edilmesinden dolayı kurutulmuş Yunan eriklerine benziyor. Bunlar geç meyvelerdir ve kurutulduklarında harika bir tada sahiptirler.4. Altın en nadir çeşittir. Bu çeşidin meyveleri, geri kalanıyla karşılaştırıldığında, sadece devasa. Harika hamurlu, sulu ve gevrekler. Dikdörtgen şekil.

Meyve sayısına göre zeytin ve zeytin diye ayırmanın sadece Ruslar arasında kabul görmesi ilginç. Tüm dünyada "zeytin" kelimesini kullanmak gelenekseldir. Ve eğer meyvenin rengini netleştirmek gerekirse, isme basitçe "yeşil" veya "siyah" tanımı eklenir.

Zeytin hakkında durmadan konuşulabilir, bazı çeşitler salamura, bazıları konserve, diğerleri yağ üretimi için yetiştirilir. Taze zeytin yemek mümkün değil, tadı çok acı. Antik çağda bile Yunanlılar zeytinleri önce suda bekletip sonra salamura yaparak acıdan kurtulmayı öğrenmişler.