Kış için lezzetli üvez reçeli nasıl hazırlanır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rabberry reçeli - kış için basit ve sağlıklı bir hazırlık. Herhangi bir ev hanımı, özellikle meyve oldukça ucuz olduğu için yapabilir veya ormanda veya yazlık evlerde yetişen ağaçlardan kendiniz toplayabilirsiniz. İyi meyve verirler ve her çalıdan yaklaşık bir küçük kova taze çilek alırsınız. Bunlardan reçel pişireceğiz - tam olarak nasıl, makalemizde daha fazlasını okuyun.

Üvez reçeli - klasik bir tarif

Duyunun tek dezavantajı aşırı ekşi olmasıdır, bu yüzden ilk dondan sonra toplamanız gerekir, o zaman hasat için çok daha az şeker alacaktır. Ve yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kg üvez;
• 300ml saf filtrelenmiş su;
• bir kilo toz şeker.

Olası acılıktan kurtulmak için meyveyi yıkayın ve ardından bir gün boyunca sade suda bekletin. Ayırın ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. Boş altmaksıvı, meyveleri pişirmek için bir kaseye veya tencereye koyun. Belirtilen miktarda su ve şekerden şurubu kaynatın, süzün, üvez içine dökün ve çeyrek saat kaynatın. Daha sonra üvez reçeli yarım gün demlenmeli ve ancak bundan sonra hazır hale getirebilirsiniz. Kontrol etmesi kolaydır - biraz sıvı alın, düz bir tabağa dökün ve bakın - yayılırsa biraz daha pişirin, değilse ocaktan alıp kavanozlara koyabilirsiniz.

Üvez reçeli: elmalı tarif

Yarım kilo böğürtlen için ihtiyacınız olacak:

• 1 veya bir kilogramdan biraz fazla toz şeker;
• yarım kilo tatlı elma;
• 400 ml saf içme suyu.

Böğürtlenleri yıkayın, isterseniz acılığını gidermek için bir gün bekletin ve ardından kaynar suda 10 dakika kaynatın. Elmaları soyun, istediğiniz gibi dilimler veya küpler halinde kesin. Onları birkaç dakika sıcak suda haşlayın. Tarifte belirtilen malzemelerden şeker şurubu kaynatın, biraz kaynatın ve ardından meyveleri ve elmaları aynı anda içine daldırın. 8-10 dakika üvez reçeli pişirin, sonra 10-12 saat bekletin ve çeyrek saatten fazla olmamak üzere tekrar kaynatın. Bitti - sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapakları sarın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Kırmızı Üvez Reçeli: Ballı Tarif

Bu hazırlık sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı. Kışın, bir kaşık reçeli ılık suda seyreltebilirsiniz.su ve içecek - dut ve balda bulunan bir doz vitamin ve besin bağışıklığınızı destekleyecek ve soğuk algınlığına yakalanmanızı önleyecektir. Hazırla:

• yarım kilo bal;
• 2 bardak sade filtrelenmiş su;
• bir kilo donmuş kırmızı üvez.

Böğürtlenleri soğuk suya koyun ve çözülmelerine izin verin. Balı suyla birleştirin ve kaynatın, ardından üvezü çözeltiye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Tekrar kaynatmanıza gerek yok, bu reçel tek seferde yapılıyor. Kış için lezzetli ev yapımı hazırlıkları bu şekilde kolayca ve hızlı bir şekilde stoklayabilirsiniz - üvezden yapılan kompostolar veya meyve içecekleri, torbalardan meyve sularına mükemmel bir alternatif olacaktır. Diğer reçeller gibi, üvez üzümü de turta veya çörek doldurmak için kullanılabilir.